“木榨制油的工序包括晒、扇、炒、磨、碾、蒸、装、榨这八个工序，晒和扇我们在脱粒的时候就已经完成了，接下来就是要把菜籽炒一下。”

程央央站在工具前面，给村民说简单说一下这些工具的用处和榨油的步骤。

“榨油可能得要好几天，这几天大家可能会比较辛苦，如果有做不了还请及时跟我说，大家别累着自己。”

手工榨油是个体力和耐力活儿，做不惯的可能会很吃力。

“没事儿，还有啥活儿比种地更累的！”王大树不以为然，直接要求马上动工。

“就是，穷都不怕了还怕啥活累！”王大青偶然听到程央央说过这句话，他一下就记住了，还真别说，这话对他有用极了。

“这小子，话糙理不糙，哈哈哈......”

村民们似乎很期待这次的榨油，这油只要榨出来了，他们就能分到油或者钱了。

“那好，那咱们现在开始炒菜籽吧！”两口大锅已经搭好，柴又是现成的油菜杆，一点就着，根本不用多操心。

一大锅已经筛干净的菜籽倒进锅里，小火慢炒，直到炒出香味便可起锅倒到竹筐里，来回翻动加速冷却。

冷却后用磨盘碾碎，然后将碾好的麸籽投入另一口锅上蒸，这才刚上锅没一会儿，菜籽的香味就飘出来了，香味浓郁，一飘数里！

“好香啊！”村民们用力的嗅着空气中的味道，这是油的香味！

“是啊，真的太香了！这东西要是拿来炒菜，不知道有多好吃呢！”

本已经快被炒熟的菜籽只需要蒸一下即可，蒸好的麸籽取下，趁热装进已经准备好的草圈中，将草圈踩成饼，一个一个的装进木榨中。

接下来就可以用木桩撞击木榨，等待木榨渗出油来。

“来！一二！一二！”

几个年轻力壮的男人抱着木桩，整齐有力的喊着号子，一下一下的撞击木榨，铿锵有力的油捶声，伴随着醇厚的油香，飘散在这个小山村，成为一道风景线。

榨油的力气活换了好几组的人，大伙儿一直忙到天快黑，才榨了不到十次，看样子，估计还得忙活好些天呢。

“各位叔叔婶婶，大家都回去拿个碗来，第一批油，我让大家都尝尝！”

程央央冲着周围看热闹的人喊，现在正是做饭碗的时候，家里做饭肯定都希望有油吃，她今天就送他们每家半碗尝尝。

“哎哟，那敢情好！”

大伙听此，都纷纷回去拿碗，他们今儿闻了一天了，早就想尝尝了，而且看今天榨的油也不少，他们吃点不碍事吧！

今天榨出的油程央央已经装了部分进瓶子里，还有两桶没装，她先给村民们分，剩下了再装瓶。

她手里拿着斗勺，每家分一勺，装满，不多不少！

“嗯！香得哩！”分到油的婆娘，都把碗凑近鼻子，使劲儿的闻，这个味道真是让人欲罢不能！

“俺可得好好炒今晚的菜，好好尝尝！”

“都有啊，大家别挤！”程央央被一群村民围住，她眼前全是空碗。

分到最后，她都得斜着桶才能舀起来了。

“来，还有谁没分到的？”天已经黑了，晒谷场人群散去，村子里饭菜的香味飘了很久了，程央央才刚分完。

“师父，我家还没分到”，王二娃拿着空碗走来，一看就是被家里大人叫来的。

程央央看了眼周围，并没有看到王二奎或者二奎娘，那件事，打过一架之后她就放下了，他们一家怎么还没看开。

“好，给你！”程央央舀了一勺倒进王二娃的碗里，“天黑了，回家的时候注意脚下，别摔了啊，摔了我可不再给了！”

“我知道了，师父！”王二娃见程央央还愿意给他，他的脸上顿时笑开了，兴冲冲的就转身跑回去了。

大家都走了，只有程央央和程青青、李元安这两个小鬼头在做最后的结尾工作。

“小安，把火熄了！”

火熄灭后，他们收拾了所有的工具，把最后一次榨的油背到身后，才回了家。

之后的几天时间，王家村便一直生活在浓郁的油香中，吃过菜籽榨出来的油之后，他们就犹豫了，在分账的时候，到底选择五斤油还是选择一百文钱呢？

一百文钱顶多买个五六斤猪肉，那猪肉榨出的油定没有五斤，但一百文钱不止能买猪肉，还能买其他需要的东西，哎，到底该怎么选择才好！

榨油的第二天，程央央就让去城里送货的人带了几瓶去城里，给万福酒馆试用。

本以为万福酒馆要试用个两三天才会看出效果，可没想到，试用的第一天，菜籽油的香味就飘满了大街小巷。

钱东南也不藏着掖着，直接告诉食客这是程家的菜籽油，提到程家，最近城里可不少听到他们的名号，程家卖的东西，那像是有魔力一样，让人欲罢不能啊！

不管是他们家的鸭肉还是鸭蛋，总有一种和别人不同的味道，而且有时候想买都买不到，这让城里人挺难受的。

上万人抢那么几百只鸭子，有时候他们都想直接去王家村买了，但去了之后才发现，还是要通过城里的铺子预售才卖，不然不卖！

这不，城里那些有钱人家的胃口，都让程央央给养刁了。

菜籽油一登录程家铺子，就直接被抢光，程央央连公告都不用发了。

“程丫头，咋样，油卖得好不？”王家村的见菜籽油每天都随货车出去，想必一定卖得不错，不知道他们是不是可以分到钱了。

“还不错，比预想的快”，程央央假装镇定，其实比谁都激动，她想过应该不会滞销，但没想到会这么火爆，城里人做菜都这么缺油吗？

“那你看俺们是不是......”

“我正要找大伙儿说这个事儿呢，明天咱们村口这里集合，我给大家分账！”

明天除了分账的事，田里的地也该翻了，得准备准备春季播种了。

她自己的地太少了，买来的那几亩地离村里大伙的地都远，她想用来种花，然后把蜂箱放在旁边，这样既安静，又不会因为人来人往惊扰了蜂群。


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