第105章 腊肉焖饭
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回屋后,亦清清心里的小鹿乱撞,便进入了制香技能的技能教学模式。
白师父还是坐在院子里的长案边,斜倚着身子,手撑着额头一侧,闭目养神,桌脚的香炉飘出袅袅青烟。
亦清清吸了吸鼻子,是白师父的自制槐香。
抬头望去,院子的槐树花开满树,槐花香混着这槐香,闻起来格外宁神静气。
白师父最爱点的就是槐香,有凝神静气的效果。
她也坐到自己学习用的香案边,跟白师父一样闭目嗅香。
这是她最新发现的静心办法。
虽然现在她才学了最简单的驱蚊香,但这并不耽误她来蹭蹭香。
这可和厨艺技能教学模式里蹭吃的不同,那边只尝个味儿,没有饱腹感,过过干瘾可以,但没有实际意义。
但白师父这里的槐香,闻一会儿就真的能静下心来,针对的是心神,出去后这个状态也是能延续的。
有的时候,在这里嗅一嗅槐香,再去其他技能学习模式中学习,注意力都能集中不少,实乃学习利器。
白师父好像也知道了她的小心思似的,现在她每回进来,都不带搭理她的。
之前每次还会抬眼说句“你来了”,然后开启教学工作。
现在就随她去了,只有她自己叫她了,才会开始。
今天也是一样。
一师一徒,细嗅槐香,没有一人说话。
直到亦清清感觉自己恢复了平常心,冲白师父躬身一礼,才消失在这里。
出来时,时间还早,外面还亮堂着,她麻利的干起活儿来。
腌在坛子里的咸鸭蛋昨儿就到了日期,太忙了没时间收拾,今天得把它们都给洗了。
她挑着两个大桶出了门,去前院打水,遇到去打水回来的云孤远,还非常淡定的跟他点头打了个招呼,“云同志挑水去啦?”
眼睛瞅到他跟自己同款加大号的桶,再看了看他依旧挺拔的身子,和满满一桶稳稳当当的水,好像很游刃有余的样子,忍不住说:“你也换了新桶?还是大桶打水方便吧?身体不错呀!”
这大桶,知青点的其他男知青哪个能挑的这么稳?每次她挑水经过,收获的那一堆敬畏的目光就说明了问题。
“嗯”,云孤远弯了弯嘴角。
错身而过,亦清清继续往外走,白师父的香就是厉害,这才多久,她就脸不红心不跳了?这香道还要加紧学,争取自己也做一味属于自己的香出来。
打了满满两大桶水回来,挑到后院,倒在大木盆里,然后把腌咸鸭蛋的两个坛子搬过来打开。
把裹满了泥的鸭蛋一个个放进盆里,上面的泥水也搓洗的干干净净,放在旁边垫了干草的筐子里。
洗出十来个后,她就暂时停了下来,拿着蛋到灶台边。
灶台还烧着,锅里煮着一块肥瘦相间的腊肉。
已经煮了一小会儿了,没有完全煮熟,但已经变软了些,很好切了。
亦清清把腊肉捞起来,切成了薄片,满满一大盘。
然后一次淘了好几顿的米,把刚洗干净的咸鸭蛋和米一起下锅加大火煮。
趁着这个时候,她又去后院洗剩下的鸭蛋。
洗完的鸭蛋就直接放到随身空间里去了。
腌了咸鸭蛋的罐子也一并洗干净,脏水都倒在大木盆里。
这水里面咸味比较重,不好直接往地里倒,她连盆带水直接放到了随身空间,等后边去山上砍柴打猎的时候,直接找个山沟沟给倒了就行。
这一通忙活下来后,锅里的水已经沸腾了,把锅盖揭开一小半,免得米汤喷溅出来。
趁这个时候,她又把屋里打扫了一下。
大概过了个十分钟的样子,她才去揭开锅盖,把多余的米汤舀出来,只留下浅浅一层。
鸭蛋这个时候已经熟了,捞了起来,留了一个今天晚上尝味儿,剩下的都放到随身空间里。
然后用锅铲把半生不熟的米翻搅了一下,让它们受热均匀,更松软一些。
最后把之前切的同样半生不熟的腊肉铺到饭上,盖上盖子,用灶里的余火继续焖煮。
这个过程大概要持续半个小时,便又去后院自留地里收拾菜地去了。
因为下乡时间的原因,她地里的许多蔬菜其实都错过了最佳种植时间,比村里别家种的迟了一点。
本来时节问题会影响产量的,她心里也有准备。
但自从她浇了丰收符水后,一切都不是问题了。
她的菜苗们后来者居上,不仅生长速度有轻微的提升,而且一个个都根健苗壮的,爬架的已经占满了她搭的架子,看花蒂就知道,这以后挂果率怕是不低。
就是吧,这菜苗长势喜人,杂草也不例外,拔的慢一点,这养分就都被它们吸走了,亦清清只能勤快些拔掉。
把最近菜地里新生的杂草毁尸灭迹后,锅里焖的腊肉饭也差不多熟了。
洗手后,揭开锅盖,扑鼻而来的肉香和米香让她的肚子开始抗议了。
她还是先把腊肉夹到碟子里,当然,第一片要先满足一下自己的舌头和胃。
“唔~”她满足的眯了眯眼。
腊肉的油大多都浸到了下面的米饭中,所以这肉吃起来不仅不油腻,还越嚼越有味。
把腊肉都起出来后,然后用锅铲把下面的米饭抄匀,上层浸了比较多腊肉油荤的黄褐色米粒和下层白净的米粒混合起来,这样吃起来,连米饭都混着腊肉的香气,但又不至于太油腻。
几顿的饭按分量呈到木碗中,压的实实的。
最后是锅底焦黄的锅巴,被她捣成一片一片的,盖在木碗中的米饭上,再在上边放几片腊肉,一碗简单又美味的腊肉锅巴焖饭就做好了。
一连盛了十多碗,全部摆到了随身空间的架子上,只留下一碗做今天的晚餐。
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<撒糖小剧场>
云孤远:我身体好终于被我媳妇儿发现了,嘿嘿!
作者:云同志,你在心机男的道路上一去不复返了。
云孤远:我有媳妇儿你没有,还不知道学习,啧啧。
作者:……
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