内部选拔赛第三轮，对于所有参赛选手而言，压力相对小了很多。

因为通过前两轮，已经筛选出了前二十名，而十八人可以进入厨王争霸赛的决赛阶段，也就是说，仅有两人会与决赛无缘。

百分之十的淘汰率概率很低，除了最后两名之外，绝大部分人不是为了取高分，而是维持现在的名次。

这种心态决定了，第三轮决赛，所有的参赛选手都会以较为保守的方式，争取能够顺利过关。

陈明在前两轮过后，位列二十六名，作为种子选手被淘汰，他深刻感到羞辱，但也没有什么遗憾。

此次参赛的黑马实在太多，十八名种子选手当中，有八人都被淘汰掉，至于其他十人的名次排名也并不都靠前。

九天淮香酒楼的郝旺原本是公认的夺冠热门，现在也只是处于第二位，被乔智狠狠地甩在后面。

最后一轮，郝旺依然还有反超的机会。

评委给出的命题为，烹饪一桌自己最擅长的宴席。

题目是在现场通知选手，没有给他们足够的时间准备，完全靠现场的临时反应。

这是考验厨师对淮南菜的理解程度。

淮香集团旗下的厨师，自然要考验淮南菜的水平。

一桌宴席，涵盖了数十道菜肴，可以综合考量厨师的水平，同时也能全面展现厨师的才华造诣。

尽管现在餐饮业，以湘菜、川菜占据主要市场，但在大型的宴席，尤其是国宴，还是以淮南菜作为基准。

川菜相对比较辣，鲁菜浓油赤酱，口味重，北方菜烧烤多，对牙齿和肠胃要求高，粤菜多生猛海鲜，肠胃难适应。

这样一比较，淮南菜能调众口。

淮南菜还是“文人菜”，“士大夫菜”，很多菜肴跟历史名人、琴棋书画都有着绕不开的关系。

比如被誉为天下第一宴的满汉全席，有一种说法，并非源于宫廷，而是脱胎于淮南菜。

淮香集团为了决赛，将场地安排在一个露天足球场，搭建二十个厨房，所有的选手同时进行准备，限时四个小时，规模浩大。

现场除了评委之外，还有被淘汰的参赛选手和旗下酒楼的代表作为观众，可谓盛况空前。

“今天这个阵势，集团至少要花费上千万吧？”

“这点钱不算什么！厨王争霸赛四年才一次，决定着未来几年集团在全国餐饮业的布局。如果在决赛取得好成绩，可以带动淮南菜系在全国普及，那个市场可是千亿级的规模。”

“啧啧，千亿级，牛吹得有点大啊！”

“像你这种凡人，没法拥有董事长那么高的视野。”

去年全国餐饮收入为42716亿元,占社会消费品零售总额的比重为11.2%,所以餐饮行业的市场是万亿级别。

即使只抢占百分之一，那也是四百亿的规模。

除了房地产和互联网两大行业之外，餐饮行业应该算是最稳定且最庞大的市场之一。

陶南芳的格局很高，能带领淮香集团在全国餐饮行业名列前茅，她想要图谋的东西，远比一般人要多。

虽然川菜和湘菜如今在全国范围都处于领先优势，但各自为战的情况比较多，并没有形成整合统一性。

这与各自菜系的属性有关。

客观而论，淮南菜系或许市场普及程度不及湘菜、川菜，但淮南菜系公认为八大菜系最擅长做宴席的一脉。

大型的宴席光靠一个厨师是没有办法完成的，对团队协作的要求极高。

淮南菜系的厨师，师徒传承性完整，而且厨师对酒楼的忠诚度较高。

师父在一家酒楼一干就是一辈子，徒弟在这家酒楼也一干便是干一辈子。

淮南菜系容易出百年品牌，酒楼风格、口味、特色，百年不变。

当然，其他菜系现在已经意识到这方面的问题，开始注重培养团队、师徒传承，研发出一些层次感强，色香味俱全的精品宴席，力求打造百年餐饮企业。

除了安放四十个固定摄像机位，还有二十多名摄像师在场地内激动抓拍精彩瞬间。

天空中还盘桓着无人机，以鸟瞰的视觉，录制现场恢宏的画面。

南北两侧宽大的显示屏上，滚动播放出二十名厨师所在位置的情况，堪比大型的演唱会。

坐在嘉宾看台上的一群人，都是淮香集团邀请而来。

各行各业的大佬和精英，他们暗自感慨，淮香集团果然名不虚传，这么大的排场，证明了其实力深厚。

以前都听说淮香集团实力超群，没有一个具体的概念，此刻观摩这场内部赛，可以充分体会什么叫做财大气粗。

“陶董，今天你给咱们上了一课啊。”曹云峰拱手笑着说道。

陶南芳面露诧异之色，“什么意思？”

“原本以为是一场普通的厨艺比拼，现场才知道声势如此之大。原来餐饮行业竟然这么赚钱，我回去之后就写一份报告，强烈要求进入餐饮领域。”曹云峰幽默说道。

陶南芳谦虚笑道：“我这个人比较笨，让我接触新兴项目，我自己弄不懂，又担心被人骗，所以只能做这种熟悉的行业。如果曹总想要进入餐饮行业，不妨考虑跟我合作，我还是有信心，至少能让你的投入有稳定的回报。”

王鼎在旁边哈哈大笑，“陶董，你太自谦了。你说你笨，让我们情何以堪？”

黄成坐在稍远的地方，望着陶南芳和几人聊天，暗自好笑。

曹云峰、王鼎最近和詹家走得很近，陶南芳肯定心知肚明，这帮人的演技是越来越高明了。

黄成今天不是为了社交，而是纯粹过来欣赏美食，自从品尝乔智所做的农夫山泉鸡汤，他便喜欢上了淮南菜。

偶尔也去淮南菜馆子品尝，但总找不到当初乔智给自己带来的惊艳感。

据说乔智今天也在现场，他心中琢磨着，到时候要品尝一下乔智的手艺。

黄成觉得自己的心态，挺可笑的。

好歹是一个半百之人，竟然如此贪嘴，说出去恐怕会被人笑话死。

黄成以前听徐鹤翔总在说，美食乃人生一大乐事，他当时嗤之以鼻，现在确实深以为然。

之前爱好没有被开发出来，只是因为没有遇到令自己心动的食物而已。

农夫山泉鸡汤，如同一块金钥匙，打开了身体对美味的呼唤。

在主持人的安排下，二十名选手纷纷入场，他们来到各自所在的区域。

乔智环顾四周，觉得汗毛孔直竖，现在的画面有点瘆得慌。

他们二十人，感觉像是马戏团的动物，被人观赏。

因为前两轮成绩排在首位，乔智的灶台处于一号位，距离主席台最近。

他可以清晰地看到丈母娘坐在最中央的位置，看上去也就三十多岁，心中暗叹了一声，还真是个老妖精。

老妖精不是贬义词，而是感慨她年龄越大越妖，岁月在她脸上没有留下任何痕迹。

这一点是否会遗传到在她那两个女儿身上呢？

郝旺远远地望着乔智，恰好见他的目光落在主席台上，嘴角不仅露出轻蔑的笑容。

右侧的看台上，传来“郝旺加油”的声音！

郝旺朝那边挥手，都是从云海远道而来的同事。

今天的比赛，不仅涉及个人荣辱，还事关整个云海大区的名誉，因此大区竟然安排了三辆大巴，调来一百多号人，到现场给郝旺助威呐喊。

除了郝旺之外，其余的选手也有自己的助威团。

也有例外，乔智的网红食堂今天停业，他给所有员工放假，没有邀请他们到现场。

毕竟食堂严格意义上，还不属于淮南集团的体系，是陶南芳私掏腰包，创办而成。

郝旺找到了一些自信，乔智从气势上就输了。

虽然接下来的比试，跟气势没有半毛钱关系。

“站在一号位置上的，就是陶南芳的女婿吧？看上去挺帅的！”

“你这个人怎么只看表面呢？帅有什么用，他就是靠着关系，被硬捧到那个位置的。”

“我也听说了。从第一天启动仪式，组委会就安排人给他担保，唉，其他人还真够可怜的，都是一群陪跑队员。”

“胡说八道什么呢？小心我撕烂你的嘴啊！”身边出现一个声音，打断了他们的谈话。

“我们聊天关你什么事？”

八卦之人定睛一看，说话之人是一个五十多岁的大妈。

身边还有一群大爷大妈，都瞪圆了眼睛，投来死亡敌视，忍不住打了个寒噤。

呵斥这群造谣的人，正是陈雪华。

尽管乔智没有跟他们提今天决赛一事，但他们还是偷偷地来到这里，准备给乔智摇旗助威。

门口纠缠好久，陈雪华好不容易说服保安，带着一群人上了看台，便听见这几个人在嚼舌根，不仅火冒三丈！

哗啦，陈雪华带着一群人拉起了红色的横幅。

“史上最帅老板乔智，战无不胜必然第一！”

红底金字的横幅异常醒目，摄像机抓拍到了这一幕，两块显示器均呈现出来。

这群可爱的人啊！

除了陈雪华之外，还有丁婵、周冲……

他们的动作凌乱而狂野，嗓门响亮而亢奋，宛如一团烈火，一杯烈酒……

乔智清晰看到这一幕，他突然觉得鼻子有些酸涩。

感动，总这么不经意而来！


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