迷人小说网 > 大国名厨 > 第790章 兴风作浪的修罗场!

第790章 兴风作浪的修罗场!


三十个女艺人  ,性格不同,出生地不同,饮食习惯不同,众口难调,想要让所有人都能满意,难如登天。

何况还有带着任务而来的“杀手”!

菜还没有上桌,以闵晶和于媚为首的女艺人,开始阴阳怪气地质疑乔帮主的美食。

除了“杀手”之外,也有纯粹的“杠精”。

许柔就是杠精,公司给她的人设是怎么也吃不胖的吃货。

许柔虽然饭量不小,录制节目从来不离零食,但她对美食没有概念,吃货和美食家还是有一丁点差距的。

但许柔将自己当成了一个美食家,她觉得自己品尝过很多食物,因此对待美食的审美也超乎常人。

于是当闵晶和于媚都在质疑乔帮主时,许柔加入挑战乔帮主的队伍。

辛怡忍不住叹了口气,这顿饭还没开始,局面好像就有点失控了!

等到正式上菜的时候,岂不是会打成一团?

为乔智捏了把冷汗,今天这顿饭完全是修罗场啊!

那么多镜头下,只要一个女演员皱眉,表达对美食的不满,乔帮主塑造的形象有可能功亏一篑。

辛怡开始后悔让乔智安排这一顿宴席了。

人无完人,乔智即使厨艺再好,想要做到完美,实现零差评的难度也太大了。

站在角落里,周冲站在手机支架旁边,手机支架上摆放着好几部手机,手机登陆了不同的直播平台!

周冲调整镜头,争取将前来做客的姐姐们,每个人都记录下来,此外也在观察弹幕动态。

这些顶级女艺人的流量极为可怕,几个直播间加起来的人数已经超过了一百万,刚才一度甚至出现了卡顿的现象。

不出意外,流量太大,直播平台的服务器短时间承受不了这么大的压力,一度崩盘。

“这个闵晶好讨厌啊,各种怼乔帮主!我在节目里就不喜欢她,觉得她喜欢故意制造话题,引起别人的关注。”

“于媚在节目里很低调,怎么现场跟闵晶一伙了?唉,减分了,减分了!”

“不要乱说好不好,晶晶子是个很率性的人,有什么说什么,直播间里怎么那么多托儿啊?”

“哪来的狗东西,跑到乔帮主来撒野了!”

“你才是狗呢,狗嘴里吐不出象牙!”

“卧槽,管理竟然开始封人了!”

“麻痹,狗一样的管理,封了我一个账号,我等会再开一个小号上来骂你。”

乔帮主的铁杆粉丝们遇到了前所未有的冲击,姐姐们的水军空降直播间,多股势力混战成一团,乔帮主的键盘侠们史无前例地处于劣势,那些房管开始利用权限疯狂地禁言。

“这里是乔帮主的地盘,你们这些狗东西,想要叫唤,有种上火箭啊,别披个小号马甲,就在这里耀武扬威。”

在房管的刺激之下,瞬间多了十多个火箭!

周冲揉了揉发酸的眼睛,好几个平台,如同雪花般的弹幕,他的眼睛几乎要瞎了。

但,血液在沸腾,情绪在燃烧!

尽管直播间的节奏混乱了一点,但人气飚升,瞬间攀升到了各平台的首页推荐位,大量的新会员在不断地注入,关注度、粉丝、礼物,都超过了记录。

这就是《兴风作浪的姐姐们》的魅力啊!

尽管闵晶、于媚还有许柔等人在质疑乔帮主,但对观众而言,这也是看点所在!

如果这些姐姐坐在一起,一派和气,没有任何起伏和冲突,那还配得上“兴风作浪”这个形容词吗?

乔智在厨房里,亲自烹饪每道食物,徐谦在旁边仔细观察,高汤和以往一样,采用的是乔帮主的秘制办法熬煮了十个小时以上而成,有了高汤作为基地,每道菜的风格就会形成一脉相承的体系。

高汤是酒楼风格定型的关键所在,客户可以通过高汤来确定这就是自己想要找到的熟悉感。

乔智知道今天所面临的困难,不仅要面对挑剔的客人,还得戒备那些被收买的卧底,只有烹饪出最顶尖的美食,才能让这些客人心悦诚服。

那些直播平台不仅是宣传窗口,也是一把戒尺,告诫自己必须拿出百分之百的实力,全身心投入。

徐谦在耐心学习乔智的每个技法步骤,外界对乔智有很多质疑,认为他能够取得厨王称号,在国际烹饪联赛上获得佳绩,都是包装出来的。但徐谦深知乔智的成功源自于扎实的功底。

乔智的刀工没有太多的花哨,但却大巧若拙,展现出了匠人级别的水准。

刀法必须要讲究精准,比如切牛肉,客人需要半斤牛肉,那么经过他精修过后的牛肉就会正好是半斤。

至于刀工的极致,没有一个具体的标准,松鼠鳜鱼,大烫干丝,腾冲大薄片,乃至野鸡卷都可以体现刀工的水平。

乔智的刀法很干净!

宛如写出来的字迹,一笔一划,绝对不拖泥带水。

切就是切,和片的感觉截然不同。

他左手按着整鸡,右手拿着镶嵌着宝石的刀直直的一刀切下,期间一点迟疑也没有,用力之巧妙,让切下的鸡肉,骨骼分离,肌理分明毫无断层,若是细看的话,鸡肉宛如机器人拼装一般,鸡脖与鸡身,鸡脚与鸡腿,骨骼与骨骼完美分离,仿佛是被卸下的,而不是用刀切割而成。

“乔老板对力道的掌控,对食材的熟悉,实在是鬼斧神工。”徐谦在心中暗叹不已,自诩在厨艺上有所小成,但乔智偶尔录出来的细枝末节,让人钦佩赞叹。

“唰唰唰”,刀接触空气产生的细微声响,在并不算安静的后厨,却突兀明显。  

徐谦看着乔智手不停落下,案板上排满了鸡块,虽然不同的部位,但大小重量却相同,与拇指大小的肉块堆砌在一起,没有丝毫骨渣。

徐谦终于忍不住轻声赞道:“没有多余的切痕,实在太不可思议了。”

乔智冲着徐谦笑了笑,开始点火,他准备做的是一道家常菜——“辣子鸡”!

相传清朝晚期,有一个御厨告老还乡之后,在当地开了一家饭馆,他根据自己的心得创造出了辣子鸡,每天高朋满座、座无虚席。

乔智炒制的方法,和家常做法不一样。

他将鸡肉放入温油中煸炒,不断地控制火候,确保油温不至于过高。

徐谦看出关键所在,如此一来,既可以锁住鸡肉的原汁原味,又可以让鸡肉外皮与肉质的成熟度保持同样的节奏。

辣子鸡关键是对辣椒和花椒的控制,桌上三十人,有些人能吃辣,有些人不能吃辣,如何控制辣度成了一个难题。

不过,乔智明显早就有所准备,在他的精准掌控下,辣椒有足够的香气,全部进入鸡肉,但辣度却是可控的。

简而言之,鸡肉闻上去香辣,但吃起来却不烧灼口,辣味混在了香味之中,这是一种玄之又玄的调味技巧。

至少徐谦知道自己没有这份功夫!

乔智最擅长的是淮南菜,对齐鲁菜系中的孔府菜也有研究,以前虽然也做过巴蜀菜和湘南菜,但徐谦和其他人一样,都误以为他的巴蜀菜是短板,事实上对于达到一定境界的厨师而言,任何菜系都是相通的,而且能转化为自己的风格。

乔智已经有大宗师的水平,开山立派,所以烹饪出来的是辣子鸡是巴蜀菜,吃起来又有属于乔帮主独有的风格。

辛怡等这道菜上桌,微微一愣,笑道:“在座之中,我和闵晶是巴蜀人,这道菜算是为我们专门做的。”

闵晶淡淡地扫了一眼,“原来是辣子鸡啊,我还以为是什么特别的菜呢!”

服务员将辣子鸡分成了三十份,用小碟子装好,分别搁在客人的身前。

闵晶正准备说几句攻击性很强的话,手机响了起来,她见是蔺咎打来的,连忙接通,蔺咎沉声道:“撤销计划!”

闵晶错愕,这是什么意思!

这个游戏,自己的卧底身份被取消了?

随后于媚也接到了电话,将手机放下之后,与闵晶目光相对,眼神中充满了不解之色。

“你们还真有默契啊,电话一个接一个!”

辛怡发现三十个人当中,有六人相继接到了电话,虽然不明真相,但大家都意识到这六人肯定有什么联系。

尽管任务被取消,但闵晶等“杀手”对乔智先入为主。

如果食物做的不好,她们绝对会如实表达,不会像观众隐瞒。

红色的辣椒与焦酥的鸡肉混合在一起,仿佛入目就有一股麻辣的香味冲入鼻尖,口水不自觉地分泌出来。

闵晶用筷子夹了一块放入口中,以为会很麻辣,却被鲜香占据了所有的味觉,一口下去几乎忘记了要吐骨头,那慢悠悠的辣味在鼻腔里转悠,却没有在味蕾上炸开,是一种很奇特的体验。

明明不辣,辣味却又传输到了脑中枢,舌头能清晰的回味鸡肉的嫩,鸡皮的脆,还有整个味道的鲜美。

至于麻痹,没有从舌尖体会,也是从鼻腔反馈。

鸡肉一入口,还没尝到鸡肉的味道,首先就被香的口感夺取注意力,但牙齿一咬,鸡肉的外面的酥脆,里面的柔软又迸发出来,干脆的鸡肉里好像有汤汁一般,侵入口腔,与鼻息中的麻辣融合在一起。

闵晶下意识地摸了摸眼角,湿润!

竟然落泪了?

这道菜的确好吃,嗅觉带来的刺激,引起泪流满面,令人难以自禁!


  (https://www.mirenxs.com/mi/2526/62002093.html)


1秒记住迷人小说网:www.mirenxs.com。手机版阅读网址:m.mirenxs.com