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第1260章 千里江山图!


“评委们一致认为,来自华夏的乔智取得了本场比赛的胜利。”女主持人微笑着说道,“下面有请评委们解释原因。”

路易莎接过话筒,托了托鼻梁上的镜架,“这是一场没有悬念的比赛,尽管印度选手桑贾伊的冰与火有足够的创意,无论是视觉还是味觉,都达到了很高的水准,很可惜的是,他遇到的对手是华夏的乔智,如果遇到上一组的选手,拉法埃尔或者北岛熊,他或许会有晋级的机会。

至于乔智的这道作品,除了能带来味蕾的直观感受,更重要的是,融入了文化内涵。他将华夏的国之重宝——《清明上河图》用美食的方式还原出来,简直非所所思。至于味道,美妙绝伦。品尝这道菜时,也有一种全新的体验,可以品尝到鸡蛋的鲜美,也可以感受到其他食材的惊艳。

我们几名评委的意见一致,乔智是本场比赛的获胜者。”

女主持人微微颔首,“谢谢路易莎评委的精彩点评,接下来我们还有一场比赛,比赛的获胜者将有资格进入最终的决赛,冲击本次冠军宝座。大家休息半个小时,我们的第二场比赛将会正式开始。”

桑贾伊如同被雷劈中,自己的比赛就这么简单结束了?

自己费尽苦心,绞尽脑汁想出来的创意,通过无数个日夜研究、实践,才成熟掌握的杀手锏,在评委眼中看上去是那么的微不足道。

这帮评委绝对是睁眼说瞎话,他们根本不懂得欣赏美食。

……

二楼的贵宾室。

扎耶德得到乔智胜利的消息,用力地握紧拳头,目光飘向不远处。

提维迪面容僵硬,没想到桑贾伊如此不堪一击。

毫无疑问,自己因为支持桑贾伊成为了笑料。

扎耶德走到提维迪的身边,打脸的时候,还是要直接果断一点。

“提维迪先生,我们刚才的赌约还有效吗?”

提维迪涨红了脸,“我怀疑其中有内幕。”

扎耶德叹了口气,眼中满是轻蔑之色,“技不如人,认个错就行了,有必要强词夺理,用腹黑论来处理结果,是最低级的行为。”

见其他人都以嘲讽的眼神望着自己,提维迪的脸色再也挂不住,灰溜溜地离开。

  “提维迪还真是个喜欢打肿脸充胖子的家伙!”

“以后跟这家伙做生意,要千万注意,人品可不怎么样。”

扎耶德暗忖自己这场比赛没白来,不过心中暗自遗憾,乔智刚才的那道作品,是独一无二的。

他羡慕评委席上的那些人,有资格享用乔智烹饪出来的美食。

……

北岛熊在后台观看了乔智的表现,他和其他人不一样,其他人或许会将部分精力转移到桑贾伊的身上,但北岛熊自始自终都在观察乔智的每个操作。

乔智实在太强了!

他的可怕不仅在于天赋异禀,还在于强大的心理素质。

这是世界级舞台!

大部分人站在聚光灯下,都会情不自禁地感觉紧张。

紧张就容易犯错。

乔智表现得很轻松,展现出了大将风度。

难怪自己一直视作对手的天才厨师美少女北冈惠,会主动拜乔智为师。

北岛熊心中涌现出一个大胆的想法,自己是否也与北冈惠一样,拜入乔智的门下。

对岛国人而言,他们敬服强者,而且善于在强者身上学习优点,为了变强,暂时隐忍,算不了什么。

北岛熊对《清明上河图》也有所了解,只是没想到乔智能在比赛中融入作品,这种临场应变能力让人钦佩不已。

大部分厨师在厨房里都是靠经验吃饭,做什么菜,用什么样的烹饪方式,都有一套熟悉常规的流程,因此不需要加入太多的创新理念。

并不是享誉盛名的厨师,就一定能在比赛时脱颖而出。

乔智的厉害之处在于,他不仅能应对日常餐厅的运营,而且还擅长比赛。

比赛还在进行,看到乔智的精彩表现,拉法埃尔感觉到了压力。

他终于知道为何欧洲赛区的亚亚雷,会在预赛阶段被他逼得发挥失常,只有亲身跟乔智站在对立面,才能感受到乔智的强大与可怕。

乔智尽管年轻,但他的实力明显超人一筹。

拉法埃尔做好了心理准备,既然胜算不大,那就不要太在乎比赛结果,轻车上阵  ,充分享受比赛带来的快乐。

  “第一组淘汰赛第二场由乔智对阵拉法埃尔,题目是用松露作为食材之一,烹饪一道主菜。时间为一个半小时,比赛在五分钟之后开始。”

拉法埃尔研究过很多届比赛,因此对淘汰赛的题目类型很了解,而且他的团队在赛前分析过很多题目,并配合拉法埃尔模拟比赛的环节。

拉法埃尔信心十足,自己的团队押过这道题目,没想到现在遇上了。

尽管和乔智的实力有一定的差距,但押对了题目,有所准备。

以有心算无心,胜负未曾可知。

乔智与拉法埃尔开始忙碌起来,比起脑残的桑贾伊,拉法埃尔显然更难对付。

拉法埃尔的风格跟麦斯相似,但比起麦斯浪漫多情的风格,他的各种烹饪作品更多展现激情浪漫的色调。

拉法埃尔和麦斯的水平,孰高孰低,虽然没有人知道,但拉法埃尔的年龄比麦斯大十五岁,经验方面肯定很足。

拉法埃尔背后有一个团队支撑,这些团队为了拉法埃尔参赛,专门设计了各种应对之策。

因此如果仔细研究,拉法埃尔的晋级之路,稳健到可怕。

乔智收拾心情,全神贯注地投入自己的作品之中,松露鹅肝鱼子酱,这些都是高端烹饪比赛中常见的食材,所以乔智也并非没有准备。

拉法埃尔正在处理一只龙虾,他将龙虾处理干净之后,现蒸即拆,将饱满的龙虾肉加入翅汤一同烹调,再放入黑松露片,将森林瑰宝与海中珍馐结合起来。

随后他又处理白松露,与南非干鲍进行搭配。白松露对生长环境的要求更加苛刻,产量也比黑松露还要低许多,珍惜程度可见一斑。精选的南非干鲍肉质紧实,口感弹牙,经过浸、煲、闷多个工序处理后,将白松露独特的味道全部融入其中,使鲍鱼的鲜美更上一层,汁美味正。

  “这个拉法埃尔好强啊,他烹饪的菜肴,看上去很好吃。比赛要求用松露,没有细化到是用黑松露还是白松露,拉法埃尔明锐地嗅到其中有文章可做,所以烹饪了黑白松露主题,虽然是两种不同的菜肴,却用松露统御在一起。”

“别夸得那么早,乔智指不定又会让人大吃一惊。”

“我觉得拉法埃尔获胜的概率很大,他和阮申泰一样受到大家的关注,是本次比赛的黑马之一。如果真的能在这一轮将乔智淘汰,那么他就是当之无愧的第一黑马。”

拉法埃尔的“黑白明珠”率先完成,无论从设计还是到香气,都能引起别人的强烈食欲。

乔智将食材放在一个自带的木头食盒里,暂时看不清里面的菜,究竟是什么样子。

“乔智好像在故作深沉!”

“他这么做一定是有道理的。”

路易莎在打开食盒之前,酝酿了一下情绪,缓缓打开食盒,眼中露出惊讶之色,食盒中蒸腾出一股白色的雾气,仙气飘渺,一股奇特的香气,混合在雾气当中,吸入之后,会发现含有松露和花草的异香。

等雾气散去,她的眼睛一亮,食盒中别有天地,群山连绵,宛如浓墨下的山水图。

“《千里江山图》?”美学教授马卡斯惊呼出声。

“什么意思?”其他评委望向马卡斯。

“《千里江山图》和《富春山居图》、《清明上河图》齐名,虽然比不上其他两幅画出名,但是公认的华夏书画国粹。”马卡斯激动地面色涨红,“最令人敬佩的是,比起《清明上河图》的板画模式,这道菜采用了立体复原,难度更大了。”

与《清明上河图》相比,《千里江山图》的美食呈现,需要有极好的空间感。当然,有技术团队将这些传世佳作已经用3D电影,但将电影的观感,通过食物方式模拟,这需要极强的刀工与摆盘技巧。

与之前的《清明上河图》一样,锦盒内呈现出了画作的不同部分。

路易莎不忍动筷,香气实在太浓郁了,又跃跃欲试。

“盒子的下方有机关?”

乔智解释道:“盒子内有一个陶瓷温盘,是华夏古代宫廷保证食物不凉的一种方式。将容器烧制为内外两层,可以在夹层中注入热水,为容器内的食物加热保温。”

路易莎眼中露出敬佩之色,她用筷子轻轻地碰了一下其中一座“山峰”,宛如抽掉了骨架。

“千里江山”轰然倒塌,露出了色泽诱人、香气四溢,让人食欲大振的真容。

“这是饺子?这是鱼?这是烤鸭?”

小小的食盒内却是一方美食世界,藏着多重变化,路易莎瞬间品尝出了至少三种风格的美食。

而所有的食材,不一样烹饪方式,口感各有千秋,却由秘制的酱料统御,酱料中三上松露粉,品尝起来有股花香味。

没错了!

是松露桃花酱!


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