第103章  排骨萝卜玉米红枣汤

“叮咚~”

“宿主成功完成【赞誉有加】任务。”

“系统已奖励三种最受欢迎的下饭菜的做法！”

“叮！”

最受欢迎的下饭菜？

他的脑袋中多出了三道菜的详细做法。

分别是青椒肉丝、梅菜扣肉、麻婆豆腐。

“这三道菜是属于大众系列受欢迎的菜肴？青椒肉丝和麻婆豆腐，均属于川菜，梅菜扣肉则是每个地区都有，广东，武汉，川菜中的梅菜扣肉，应该叫烧白。”

烧白和梅菜扣肉是属于两种不同的菜系的，烧白应该是四川，重庆一带的传统美食。

所以是归属于川菜，而梅菜扣肉是江南地区比较传统的一道菜，属于江浙菜。

所以在地域菜系上，这两道菜是归属于不同的菜系的，做法应该也不一样。

“小陈，还有什么想学的？师父吃一碗手擀面，就和老李钓鱼去了。”

龙大爷悠哉的问道。

“学的菜......”

“师父，来一道广东省的省汤，排骨玉米萝卜汤，我准备自己随便熬点汤喝。”

这两天吃的过于油腻了，每天各种咸香的手擀面，还有鸡腿饭，黄焖鸡。

陈子秋想着稍微改善下伙食，早晨特意让负责采购的付二宝，买了一些排骨。

“排骨玉米烫？？”龙大爷惊讶。

这道菜。

属于粤菜。

口味有些清淡。

养生菜系列之一。

北方人基本上不喝这道汤，在他们地区，最受欢迎的荤汤属于鸡汤、羊肉萝卜汤，鲫鱼豆腐汤、西湖牛肉羹。

因此，常见的酒店，饭店上的菜单，很少出现排骨玉米烫。

“食材齐全吗？”龙大爷问。

陈子秋嘿嘿一笑，“早晨就让采购准备齐全了，排骨已经提前在冷水中浸泡了一下午，晚上给老婆孩子煲点汤喝。”

宁婉儿坐在柜台里是能听到陈子秋说话的，臭男孩，“老婆”两个字竟然说的这么顺口.........

她的内心升起一片暖流，孩子爸真是贴心，还知道换换口味，顿顿吃面条，她早晚变成大胖子。

倒是陈子秋......

宁婉儿怎么感觉他又瘦了？

每天在一起，她察觉不到瘦没瘦，下巴上的肉没了，脸还小了一圈，比之前更加的帅气，五官更加的分明。

貌似。

眼睛更大了？黑溜溜的大眼眸，双眼皮都出来了。

之前是因为胖，脸上的肉会把眼睛挤住，现在连眼睛都更大了。

“排骨玉米萝卜汤很好弄，把排骨焯水，直接炖就行，这道菜讲究拿煲熬，有熬汤的煲吗？”龙大爷起身说道。

“有！有炖汤的砂锅。”

“行，师父教你熬，这道菜属于是粤菜中，最简单的菜肴，随便炖，没什么细节！”

在龙大爷的指挥下，陈子秋开始忙和一家人的晚餐。

排骨焯水，下入葱姜料酒。

龙大爷说道：

“捞出来拿温水洗一遍，凉水洗排骨，  会让热排骨的表皮收紧，熬汤的时候更费功夫。”

“那......师父，排骨快熟的时候，再放萝卜和玉米吗？”

“昂，快熟的时候放。”

陈子秋将洗净的排骨放入煲里，往里加入古井山泉水。

小火慢炖十分钟后，下入切好的胡萝卜、玉米、山药、红枣。

“鸡精乐意放就放，不乐意放就不放，看个人吃法，师父以前在酒店工作时，一些客人点汤菜，会刻意备注不放鸡精。”

鸡精是一点问题没有，吃多了还是存在一定危害性。

常年顿顿吃的菜放鸡精，容易味觉过敏、肥胖和过食、心脏健康问题、骨质健康、不利于肾脏...........

“我还是不放了。”

他家里熬汤，也没有放鸡精的做法。

临出锅前两分钟，加入一把洗净的勾芡。

“真香啊！”陈子秋低头猛嗅了一口，排骨的清香，玉米和红枣发出的淡淡甜香味，吃惯了重口味食欲，吃点清淡的也不错。

他给自己舀了多半碗，剩余的全都端到了楼上。

砂锅不好端，厨房也没有专门像麻辣烫店一样，提砂锅的夹子，他拿着抹布攥住两边的一角，慢慢的端到了二楼。

“爸爸，爸爸，爸爸~”

她翻身从床上爬下来，飞速的朝陈子秋跑来。

“别过来，汤烫。”

陈子秋飞速将手里的砂锅放在茶几上，不忘将湿抹布垫在砂锅下。

作为一名老父亲，这才“认识”小鱼儿没多久，已经觉得她真的像一只“二哈”了，听说两岁小屁娃普遍乖巧好哄。

三岁至七岁之间，才是最磨人的年龄。

她真正磨人的时候，还没开始呢！

妮妮张嘴，“哥，什么好吃哒？”

“排骨玉米汤！”

宁婉儿端着一盘酸辣黄瓜，半盆米饭走上了二楼。

王爱莲心里想道：“儿子知道婉儿来月事了，煲的红枣玉米排骨汤吗？真是贴心，唉，臭小子，从来没这么照顾过她亲妈啊！”

“妈，你想吃什么饭？鸡腿饭还是面条。”

“面条，清汤面，卤牛肉单独切块装盘。”

陈子秋嘀咕，“哪有功夫给您做清汤面。”

“有了媳妇忘了娘了？”

王太后双手环在胸前，一副吃醋的母老虎瞪着儿子。

陈子秋立马秒变谄媚嘴脸，嘿嘿一笑，“老妈，我下楼立马给您做清汤面，卤肉单独切，待会立马给您亲自端上楼！”

“这才像句话！”

“..........”

“婉儿，熬的汤，你多喝点汤，吃点红枣，补补气血，你不是肚子不舒服吗？”陈子秋朝宁婉儿眨了眨眼，投过去一个“你懂得”的眼神。

“谢谢子秋。”

“不客气！”

夫妻俩一副不熟的样子。

“婉儿，你不吃米饭吗？”

“砂锅里的排骨，玉米就是主食了，山药和萝卜，还有排骨完全能吃饱，妮妮，你不是要减肥，主食只吃玉米好不好？”宁婉儿看向乖巧的小姑子。

妮妮甜甜一笑，“好，听嫂嫂哒，嫂嫂，我不想喊你嫂嫂，喊你姐姐可不可以？”

“这就要问你妈妈咯~”宁婉儿是不介意小姑子喊她姐。

“妈妈~”妮妮抬头看向老母亲。

王爱莲冷冷的朝女儿翻了个白眼，“不行，喊嫂嫂，喊姐时间长了改不过口怎么办。”

“喔~”

妮妮垂着脑袋，像是泄了气的皮球一样。

“阿姨，快坐下吃，尝尝子秋的手艺，他认了个国宴大师当师父，手艺越来精湛了。”宁婉儿坐到了沙发上，先给王爱莲舀了一碗汤。

“子秋厨艺好，让他伺候你们母女仨。”

妮妮傲娇的哼唧一声，“还有妮妮，妮妮也要哥哥伺候，伺候一辈子，让哥哥给妮妮当仆人！”

王爱莲无奈一笑，“你长大要嫁人的，你哥哪能伺候的了你一辈子。”

“哼，才不嫁人，就让哥哥伺候！”

小鱼儿见妈妈给她奶奶舀了一碗汤，立马跑到王爱莲身旁，小手攥住了汤勺。

宁婉儿瞪了闺女一眼，严厉道：“不许抢你奶奶的饭。”

“奶奶，喝，喝~宝贝喂奶奶喝~”小鱼儿太聪明了，朝她妈妈呼呼了一声，拿起汤勺舀了一勺汤喂奶奶，眼神仿佛在说，“宝贝是喂奶奶喝汤，才没有抢奶奶的饭吃。”

“好好，谢谢小鱼儿，小鱼儿，奶奶喂你喝。”王爱莲舀了一勺汤噗噗的吹了吹，送入小鱼儿的小嘴巴。

宁婉儿尝了一口排骨玉米萝卜汤，美味如同山间清泉般的甘甜，滋润着每一个味蕾，感觉肚子都变的暖洋洋。

“妈妈喂！”小糯米喊。

“好哦，乖，小糯米张嘴。”

“啊~~~”

宁婉儿尝了一口排骨玉米萝卜汤，美味如同山间清泉般的甘甜，滋润着每一个味蕾，感觉肚子都变的暖洋洋。

“爸爸，爸爸.....”小鱼儿抬头看了一圈，没有发现陈子秋的身影，急的她啊哇咿呀大叫。

“你爸爸在忙，忙完就上楼啦。”

“呼~”她用行动表明自己爱爸爸，干脆不吃了，直接跑到了楼梯口，可惜楼梯有围挡门挡着她，根本下不去。

“爸爸不吃，宝贝也不吃。”

小鱼儿眼睛瞪得大大的、圆溜溜，嘴巴嘟起来，好像一个大樱桃！

“宝贝，小鱼儿，奶奶喂你吃，快来，吃肉肉。”王爱莲一脸慈祥的笑容，走过去抱小鱼儿。

她嘟着嘴说道：“奶奶，哎呀咿呀，爸爸吃饭饭。”

“子秋，快上楼，你女儿要你陪她吃饭。”

王太后的大嗓门传出。

“马上，给您煮面条呢！”

陈子秋把刚刚留下的一碗排骨玉米汤的汤汁，全都倒在了一个砂锅里，把排骨放进去，剩下的萝卜和玉米，就是他自己的晚餐。

砂锅里煮上白花花的手擀面条，放入几颗小青菜，撒上一把绿油油的小葱花，一大锅新鲜的排骨面就OK了！

陈子秋直接端着一碗面条走上楼。

妮妮立马跑过去，帮哥哥打开楼梯拐角的小门。

“子秋，你陪你闺女吃完饭再下楼。”

“啊？楼下还忙和着呢。”

“小鱼儿脾气倔，非要你陪她吃饭，你要不陪她吃，她立马哭给你看。”宁婉儿真的拿小鱼儿一点办法没有，别看她小，臭丫头心里有自己的小心思呢。


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