第375章  你就吃吧，一吃一个不吱声  

第375章  你就吃吧，一吃一个不吱声

“这我倒还真没想过....”

慕云舒抿了口果汁，略作思考后，摇了摇头，说道：“东北菜味道极佳，分量也足，按理来说，是不输于任何菜系的....”

无论是在京城，还是在临安，慕大富婆都吃过不少的东北菜。

但若非虞淞南提及，她还真没往这方面联想。

八大菜系分为：鲁、川、粤、苏、浙、闽、湘、徽。

而以西湖醋鱼为代表的浙菜，都尚且位列其一。

可为什么会偏偏，没有味佳量大的东北菜呢？

令人百思不得其解。

“不是味道问题，也不是分量问题。”宁宴嘴角微微上扬，玩味一笑，开口道，“是因为一半在菜谱上，一半在刑法上！”

刑法二字，咬字极重。

这言下之意，不言而喻。

限制东北菜发展的，从来都不是技艺与手法。

遥想当年，第一届全国厨师烹饪大赛，斩获第一名的冠军，可是奉天的刘敬贤。

而获奖菜是：兰花.....

话音落下。

餐厅服务员手推餐车，就开始上菜。

无一例外，皆是极具如今的东北特色：

锅包肉，地三鲜，东北乱炖，白菜猪肉炖粉条，血肠，排骨炖豆角，溜肉段，小鸡炖蘑菇，铁锅炖大鹅，蘸酱菜，炸蝉蛹.....

“什么意思？”

“我没太听明白.....”

慕云舒闻言，听得一头雾水，极为不解。

她很是疑惑，为何就简单做个菜，还能跟刑法扯上关系？

毕竟，一旦沾上刑法，那毋庸置疑就是重罪。

有那么严重嘛？

念及此处，慕大富婆脑中灵光一闪，猛地意识到了什么，诧异道：“等等！”

“你们俩别告诉我，做菜的原材料是....？！”

再结合这两兄弟，那似笑非笑的表情，她越发确定心中的猜测了。

那不是菜谱，那应该是国家珍稀动物保护大全。

或者更确切的形容，应该叫《入狱指南》。

你就吃吧，一吃一个不吱声。

“对咯！”

“不是东北菜不行，是东北菜太刑了！”

宁宴淡然一笑，说道。

显而易见，东北菜“没落”的主要原因，是因为食材都有了编制....

几十年以前，菜谱上是这样的：蒸鹿尾、蒸熊掌、蒸驼峰、溜飞龙片、五香鹿茸、鸳鸯鱼翅、麒面莲蓬。

随随便便简单吃一口，那就是十年起步，上不封顶！

“没错。”

虞淞南点点头，拿起筷子，指了指其中一个盘子，笑道：“嫂子，就比如说这地三鲜，以前是叫地三仙，仙人的仙，食材用的可不是土豆，茄子和青椒....”

“您知道是哪儿三仙嘛？”

冷知识：野生动物保护法，是在八八年通过，八九年实施的。

在此之后，地三鲜就变成了，色香味俱全的素菜。

而在此之前，地三仙可是硬核至极的荤菜.....

“不知道。”慕云舒摇了摇头，说道，“讲讲。”

说着，夹了一筷盘中的地三鲜，开始品尝。

同时也静静等待科普。

“东北虎，黑熊，鹿！”虞淞南抬手，竖起三根手指，讲解道，“现在不让吃了，就改成了素的地三鲜....”

之前东北原住民是女真人，满族人，他们靠山吃山，熊掌、飞龙、鹿，确实是常用食谱。

其中熊掌还是满汉全席主菜之一。

满族入关后，封锁东北，作为满族的自留地，其实就是给自己留的后路。

东北也逐渐变成了北大荒。

后来鲁东人闯关东来了，带来了鲁菜，才逐渐形成了现在的饮食习惯。

“连这些都吃？！”慕云舒微微一怔，诧异道。

原本慕大富婆想过，地三鲜可能会是荤菜。

但怎么也没想到，居然硬核到了这个地步。

宁宴拿起筷子，给慕云舒夹了小鸡炖蘑菇，笑道：“舒舒，这道菜也是一样的，你知道它的原名叫啥不？”

“叫什么？”慕云舒抿了抿唇，问道。

不用想她都能知道，那炖蘑菇的小鸡，大概又是哪种珍稀保护动物。

宁宴夹起一块鸡腿肉，放入口中，嚼了嚼，笑道：“蘑菇炖飞龙。”

“这个炖的飞龙，就是花尾榛鸡，国家二级保护动物....”

宁某人的某位东北朋友，还曾经告诉过他，飞龙汤的做法：

先用一只野鸡炖汤，大概一个小时，把鸡肉捞出，再下飞龙，炖三十分钟，什么都不加只放一点点盐，就能鲜掉舌头。

过去人民过去猎取飞龙，以获取经济收益，再加上森林大量砍伐，破坏了它们的生活环境，所以数量锐减。

现在不仅被大夏，列为国家二级保护动物，更是列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》之中。

“之前他们都说，珍稀保护动物好吃....”

慕云舒深吸一口气，若有所思，喃喃道：“我好像明白，它们是怎么变成珍稀保护动物了....”

世上本没有珍稀保护动物，吃的人多了，也就成了珍稀保护动物。

慕大富婆终于理解，为什么国家要立法，还投入了大量人力财力。

毕竟，再不加以保护，那些牟利的，好吃的，就会把这些动物，彻底给整灭绝了。

慕云舒待办事项  1，在为四省学子建完山河大学后，她还得投入资金，为珍稀动物的保护工作，出一份力。

“野猪肉很柴，不好吃。”

“貉子肉略带士腥味，肉一般。”

“野兔不如家兔肉好吃，非常腥。”

“野鸡只是好看，出肉少，不如家鸡。”

“狍子肉一般般，比猪肉略好。”

宁宴咂咂嘴，点评道。

其实宁某人并不太能理解，那些家伙为何对野味如此痴迷。

小时候心生好奇，也尝过一次。

感觉不过如此，还是鲜香刮辣的川菜，让他更上头。

虞淞南闻言，随即条件反射，习惯性附和道：“红头鸦雀，剁碎和腌黄瓜炒，风味独特。”

“獾子肉最好吃，油能治疗烫伤和咳嗽。”

慕云舒见状，微微转头，饶有兴致地看向身旁的男人，笑道：“宁宴，你们俩似乎很了解的样子呀？”

“看来以前是没少吃啊？”

这乍一听疑问，其实是肯定。

就她老公那身份，只要他想吃，什么稀罕玩意儿吃不到的？

以后可得盯严一点了，不能让他乱来。

“有嘛？”

“绝对没有！”

宁宴没有任何犹豫，脱口而出，狡辩道：“胖子我不知道，但你老公我，绝对是遵纪守法的好公民！”

甩锅没有任何的迟疑。

在摸不清自己媳妇儿的态度之前，承认是不可能承认的。

虽然他的确就吃过那么一次，还不是什么保护级的。

“遵纪守法？”

“就你？”

“呵！”

慕云舒白了一眼，轻哼道。

说着，夹了块排骨，放入宁宴的碗中，笑道：“连吃法和心得，都总结出来了....”

那四个字，着实给慕大富婆整乐了。

若她老公都能算是遵纪守法，那全世界就没违法乱纪了。

真是大言不惭！

虞淞南观望一会儿后，眨眨眼，附和道：“对！”

“我和宴哥，可是大大滴良民！”

“这不都是在抖音评论区被科普的嘛？”宁宴挠了挠眉心，胡扯道，“顺带就记下来了....”

“这话你自己信嘛？”慕云舒强忍着笑意，反问道。

有些时候，慕大富婆还是挺佩服她老公的。

毕竟，什么鬼话都能说得理直气壮，那也是需要本事的。

“信，那肯定信！”

宁宴嘴角微微上扬，随即果断选择转移话题，问道：“舒舒，现在的乱炖是，土豆茄子地瓜，你知道以前的乱炖是什么不？”


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