尽管被大运讽刺挖苦，三狗还是又捡了两袋碎煤块。

没办法，心魔难忍。看见碎煤块不捡心里刺挠。

但是捡不完，根本就捡不完。

又是一队运煤卡车队伍，爬到了岭上，之前车队掉落的煤块，大部分都被新上来的卡车.车轮碾成了煤粉。

新的车队又颠落了很多碎煤块。

唉！狗哥叹息一声！也不再捡煤块了。就算接着捡，等回来的时候，车里也装不下。

捷达车后备箱就那么点空间，多说能装个十几编制袋子碎煤块。

要是开个货车来该有多好，狗哥心中一阵惋惜。

带着对岭上满地碎煤块的不舍和心疼，三狗开车和大运下了山岭。往另一座高岭行驶而去。

这一路上，让狗哥的心，整整疼了一路。每过一个山岭，就能看到掉落一地的碎煤块。

这些败家玩意儿，也不说捡一捡。真是暴遣天物啊！

三狗在心里对西煤省的百姓羡慕不已。有这么好的资源，西煤省的百姓一定是富的流油吧！

估计他们都不用买煤，蹲在路边捡点就够烧了。真是命好，生在富省有煤烧啊！

这一路上，三狗没有再停车捡煤块。专心致志的开车赶路。

出了太行山脉后，路就好走多了。

天黑时分，车开到了平原市，

大运又饿了，他说吃糕点吃不饱。冰冷冷的还硌牙。他想吃面条了。

三狗也累坏了，这从早上开车到晚上，搁谁也受不了。狗哥打算先吃点热乎的，然后找家干净的宾馆，美美的睡上一觉，明天上午再出发。

平原市的面食店很多，各种面食琳琅满目。俩人都不知道该去哪家吃好了。

俗话说，世界面食在华夏，华夏面食在西煤，西煤面食甲天下。

西煤省面食种类繁多，一般家庭主妇都能用小麦粉、高粱面、豆面、荞面、莜面做出几十种面食出来，如刀削面、拉面、圪培面、推窝窝、灌肠等………！

按照制作工艺来讲，可分为蒸制面食、煮制面食、烹制面食三大类。如大拉面、刀拨面、拨鱼、剔尖、饸饹、猫耳朵、蒸、煎、烤、炒、烩、煨、炸、烂、贴、摊、拌、蘸、烧等多种吃法。

在西煤省百姓的聪明智慧下，让面食达到了一面百样，一面百味的境界。

三狗和大运最后挑了一家刀削面馆。进去一人点了一大碗刀削面吃。

这家刀削面真心不错，面条劲道，有嚼头。汤正味美。

三狗一连吃了两碗，大运连吃了四碗。撑的俩人都不会走路了。

这一大天了，终于喝到热汤了。身上一下子就暖和过来了。三狗鼻子尖都冒汗了。

关于刀削面有一个古老的传说，据说当年元朝的时候，蒙古鞑子为防止汉人造反起义，它们将百姓家的刀具全部没收，并规定10户用一把菜刀。平常都是蒙古达子保管菜刀。

后来有人想吃面条，可惜没有刀用来切面，于是就有聪明人找来薄铁皮，用铁皮来削面吃。

这样一传十，十传百，这种做法就传遍了西煤大地……

吃饱喝足了，三狗带着大运，找了一家看起来挺干净的一家小宾馆，住了进去。

这一路上可累坏了，狗哥进房间后，把衣服脱吧脱吧！钻被窝就睡着了。

这一晚上，做梦都在开车，停下车就是捡碎煤块。

梦里开了一夜的车，捡了一夜的煤块。不停的捡呀！都快把三狗累死了。

狗哥第二天早上起来，感觉腰酸背痛的。

本来三狗不想起床，想多躺一会儿抻抻筋骨。没想到大运过来敲门了。原来他饿了。

“狗哥，开门呀！都几点了，你不饿呀？咱们出去吃点早餐。赶紧赶路吧！”大运很着急，肚子里已经咕咕叫了。

“你就自个吃去呗！你喊我干什么？就不能让我多躺一会儿啊！昨天我开了一天的车，骨头都快颠散架子了。你倒好，躺在副驾驶睡了一路。停车吃完饭，上车还接着睡。唉呀！可怜你狗哥给你当了一路司机。”

大运心说，我也没光睡觉啊！我不是还帮你捡碎煤块.扛编织袋来着了吗！

“狗哥，您要是不想起床的话，那我就自个吃去了。你想吃点什么，我给你带点回来？”

“不用带了，我和你一块出去吃点吧！吃完饭回来再躺着吧！听说平原市的早餐不错。今天正好咱们尝尝。”三狗说着，开始穿衣服。

俩人走出宾馆，开始在街上找早餐店。早餐店太多，不知道吃哪一家好了。最后三狗选了一家卖头脑的店。

三狗对大运说，“听听这名字，头脑汤。多喝点肯定会变聪明的。大运你可得多喝几碗呀！”

“狗哥，我已经够聪明的了。其实我不用补脑子，嘿嘿！我更喜欢吃肉。吃肉扛饿。”大运嘻笑道。

进店后，三狗选了一个靠窗户的桌子坐下。

“服务员，两碗头脑汤，一屉牛肉烧卖。”三狗看了看墙上挂的饭菜单，喊道。

头脑汤，是西煤平原市特有的一种传统小吃，为汤状食品。在一碗汤糊里，放上大块肥羊肉，莲菜，山药。汤里的佐料有黄酒、酒糟和黄芪。特点是，益气调元，滋补虚损，活血健胃，具有抚寒喘和强壮身体的作用。

服务员应声答应，叫三狗稍等片刻。

不一会儿，两碗头脑汤就端了上来“喝了头脑汤，憨憨变人精。两位同志是外地来的吧！多喝点头脑汤，真的很补身子哩！”服务员笑着说道。

紧接着服务员又把牛肉烧麦给端了过来。

头脑汤味鲜汤浓，很暖胃。烧麦皮薄馅满，咬一口汁水直流。

就着烧卖，三狗大口的喝起头脑汤来。

大运很快喝完了一碗头脑汤，他还要再点一碗。被三狗制止了。

“喝一碗得了，咱们别吃饱了，一会儿换一家再吃点别的东西。这好不容易来一趟平原市。咱们还不多尝尝几家当地的特色小吃！可不能亏了嘴。”

大运点点头，表示赞成狗哥的想法。

吃完头脑汤，三狗带着大运出了店门。

三狗问大运，“吃完头脑汤有啥感觉，有没有感觉自己变聪明了？”

大运挠挠脑袋，说道：“可能是我没吃饱的原因吧！感觉比以前更傻了呢！嘻嘻嘻！”


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