韩家这边，韩爷爷带着两孙子前往禽类园抓鸡。

  跟在后面行走不是很方便的韩瑞青，在弟弟韩瑞城的人形顺带上，两人雄赳赳气昂昂的跟在拿着磨的锃光瓦亮菜刀的爷爷后面，前往命中的劫难营~禽类园~逮鸡。

  韩爷爷出马一个顶两。

  那只大公鸡估计看大势已去，韩爷爷不费吹灰之力就抓到它了，那模样真真的像打了败仗的大公鸡，一点都不像之前欺负两兄弟那么意气风发、无法无天的样子。

  带着一股浓浓的知道等待着自个的是什么一样的，放弃了、不挣扎了，一股子你爱咋地咋地的摆烂样子。

  韩瑞青看着爷爷拎着大公鸡出来禽类园，关好禽类园门后，上前对着大公鸡的鸡冠子就薅了几下，狠狠的出了口气。

  韩瑞城想着大公鸡马上就要变成他的口中食后，干脆懒得跟它计较了，反正它快嘎了，无所谓了。

  于是，三人一鸡加上后面山上刚回来的大黄，一起回到了前院。

  前院里韩奶奶已经烧好了开水，此时，韩三嫂再拿着一个装了一点盐的大海碗跟一根筷子出来放在了地上。

  对着韩老爷子道：“爸，准备好了。”

  韩老爷子点点头，韩奶奶上前双手抓住大公鸡的两只大鸡腿爪子，韩老爷子用一只手对着大公鸡脖子下手薅了两把毛下来，然后把鸡脖子往后一拉菜刀一划，韩三嫂立马接过菜刀，让韩老爷子从能最快速度的从韩奶奶手里接过大公鸡的两腿，使大公鸡倒立方便流出来的鸡血干净顺畅的滴入地上的碗里头。

  不多时，大公鸡就没有血可以流了，先前还动弹的身体也不动弹了，于是韩老爷子把鸡翅膀两边一别，就把鸡头别到翅膀下面去了。

  韩三嫂接过大公鸡放在桶里，提到厨房打开锅盖，从锅里舀了滚开的开水往桶里浇了下去。

  这个时候，意外发生了！

  原本毫无生机的大公鸡，它扑通了几下后，竟然直接从桶里扑通出去了，很快就到了院子里。

  因为倒下去的是开水，大公鸡“诈尸”跑路的猝不及防，韩三嫂被吓到后退，也就让大公鸡有了逃出去的机会。

  听到厨房的尖叫声，众人看向厨房就看到湿了毛的“诈尸”的大公鸡跑了出来，众人反应过来开始了围追堵截。

  最终还是大黄靠谱，一个飞扑过去把大公鸡脖子叼住了，就像之前叼大鹅是一样一样的。

  没办法，没有主人发令，做为一只好狗是不能咬死家禽的，要不然会挨打的。

  回过神来的韩三嫂跑了出来，看到韩奶奶正在大黄嘴里接过逃跑的大公鸡，瞬间放下了悬着的心，还好还好，没有跑掉。

  大公鸡：有外援了不起噢！你们这胜之不武！

  韩瑞青：妈呀，这死了的大公鸡还能诈尸！太不敢相信了，改明自个要跟大姐头说说这个事，估计她也没有见过。

  白凤萍：我谢谢你啊，你都这样了，还想着我！

  韩瑞城：差点到嘴的大公鸡就飞了，还好，还好！

  韩奶奶：这儿媳妇是不是有点傻，咱家孙子这么傻会不会遗传的她的，哪有开水烫鸡不用火钳压住的，真以为鸡不会跑啊！这不，这鸡就跑给你看！

  韩老爷子：看样子还是得自个老婆子出手啊，差点就跑没了。

  韩三嫂：我也没有想到都死了，血都流干了，它还能跑了，虽然事实是它确实跑了，但我真的是无辜的。

  看着一旁不好意思的韩三嫂，韩老爷子开口道：“老婆子，你忙活吧，让老三家的跟你打下手，顺便教教她，免的下次鸡真的跑不见了。”

  韩奶奶招呼韩三嫂进了厨房，把鸡重新放进桶里，然后去了灶膛下拿了平常用来烧火添柴的火钳，将火钳打开的那头压在公鸡身体上面，然后再舀开水往桶里淋。

  淋下去的时候，大公鸡也还是动弹了几下，但被韩奶奶火钳压住了，后面又淋了两次开水后，用火钳把公鸡身体翻了个个头，换到了另外没有被淋到的部位，然后接着淋开水，直到开水浇透整只鸡。

  忙活完这些的韩奶奶语气温和的说：“老家三的，看清楚了没？”

  “妈，我知道了，来~妈，我拿提出去拔毛，这个我会您在一边看着就行，我来，我来。”

  一前一后一个提着桶出了厨房，一个拿了一个干净的大海碗，还有一根刚在洗锅的竹签筒上掰下来的的小竹签出了厨房。

  韩瑞青很有眼力劲的指挥弟弟韩瑞城，把墙角边的大木盆拖到了院子中央。

  韩三嫂把桶放下搬了两个小凳子出来，一个递给自个婆婆，一个自个坐了下来。

  由于开水烫鸡，鸡身上有股很大的味道，韩瑞青与韩瑞城刚靠近就自动退后了，只在一边看着妈妈拔毛。

  原本想尝试学着拔鸡毛的两人双双退却，当个静静观看的观众。

  开水烫过后的鸡毛很容易脱离鸡的身体，但鸡头上的小绒毛还是不是很好处理，最终，那些绒毛还是靠着韩奶奶指挥的第二道程序消灭的。

  拔干净毛的大公鸡被放在了点燃的稻草上进行火焰烤制，用火钳夹住脖子两手抓着鸡爪，将整个鸡身横放在火焰上来回烤，直到肉眼可见的整个鸡身鸡皮收紧，脖子与鸡头上的绒毛消除才算这个工序结束。

  接着就是韩奶奶上场上，接过鸡放在大木盆里用菜刀在鸡身上划开一道口子，然后将整个鸡胸胸腔打开，把里面的内脏整个团体掏出来。

  去掉胸腔附着的肺，抽掉鸡脖子上的气管。

  剩下的就是处理鸡肠与鸡杂了。

  用菜刀把鸡胗两面拍下，然后顺着横切开鸡胗，清水淋洗后，把鸡内金剥离下来递给韩三嫂放在阳台上晾晒去了。

  这东西是一味药，对于小孩子消化不良很适用，所以家家户户都会留着它。

  鸡内金：主要是健胃消食、通淋化石的，一般都是将晒干后的鸡内金研磨成粉泡水喝下。


　　(https://www.mirenxs.com/mi/32504/12156.html)


1秒记住迷人小说网：www.mirenxs.com。手机版阅读网址：m.mirenxs.com