第15章 文思豆腐
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高大的槐树抖抖自己的枝叶,高大健壮面容却很清秀的男子推了一把还在睡觉的老牛。
老牛摆摆尾巴,下一秒牛不见了,出现了成熟稳重的帅大叔。
后面亭子里的饕餮摇身一变,笑容有些妖异的青年一个翻身就直接跳到了林知心不远处。
“老板,要开工啦?”
林知心点头:“走吧,开工了。”
走在最后的秦古月想问,老板你真的是人类吗?为什么这么容易就接受了这种设定!
她可是花了大半年时间才接受自己不是人这个事实!
晚上的生意比中午还要好很多。
一来是因为晚上要比白天凉快很多,晚上的古街也很有看头。
二来嘛,就是因为白天的顾客了。
他们在各大美食网站,旅游网站上都有发帖子,U博和音音视频也有不少。
感谢社交媒体,林知心的锅铲子都要舞出花来。
对面水果店老板看着对面人来人往的样子,感慨道:“看来对面的菜不错,我感觉都已经有回头客了。”
“你眼神那么好使呢?”老板娘不信,“进才第一天开业,得有多好吃才能中午吃完晚上还吃啊,再说了,饭店开在这里价格肯定就不便宜。”
像他们卖的水果就比外面的水果店要卖得贵些。
谁叫这里的是旅游景点,房租高呢?
“肯定不会看错。”老板表示自己看得真真的,“那个大爷中午还来买了盒西瓜切的,当时手机差点找不到,我记得清楚着呢。”
老板娘这才有些相信:“看看吧,要是一直人这么多,说明味道肯定不错,到时候我们也去尝尝。”
“行!”老板高兴点头。
老婆居然主动说出去吃饭,嘿嘿。
李饕这会也已经拿出三个分身在干活了,林知心一边炒菜一边在心里感慨,请他来真是赚大发了。
文思豆腐的豆腐都是李饕在切的,一条条豆腐丝匀称得跟林知心自己切的差不多。
“话说你这么好的刀工,有没有兴趣学厨啊?”林知心这会正在做爆炒腰花,大锅一翻,火光直接冒了出来,印得林知心的小脸都红了。
“别提了。”李饕的剁剁剁切豆腐丝,“我以前也学过的。”
因为习惯吃人类做的东西,李饕早年间正儿八经拜师学艺过,为了一口吃的,他学得很用心。
每天练颠勺,练刀工很快就得到了师父的认可,结果一上灶台就完了。
不知道是不是灶王爷看他不顺眼,不是锅裂了就是锅铲子断了。
如果一次两次还能说是巧合,但是次次都这样,谁还敢用他?
被餐馆辞退之后,他也尝试过自己做菜,但是没有一次成功的,就连切好豆腐放酱油拌盘子都能碎掉。
林知心将炒好的腰花装盘,一脸无语:“那你以后还是不要碰灶台了,做切墩的活就行。”
她可不想自己的厨房莫名其妙坏东西。
“我知道的。”李饕本来也没有准备干那个,说实话,他自己也没有想到还有回厨房工作的一天。
虽然只是帮工。
爆炒腰花是二楼包厢的菜,放进菜品专用小电梯,林知心看了一下新来的菜单。
“跟外面说一下,今天的今日特供还剩最后一份。”林知心吩咐道。
“好的。”李饕的一个分身摸出手机给外面的同事发了消息。
“三份文思豆腐,麻烦了。”林知心将菜单交给李饕,“好像大家都挺喜欢这个菜的。”
其实这道菜很多淮阳菜系餐厅都有,但是几乎都是工具切出来的,味道也并不出彩,现在有人在网络上发了视频,确认这个是手工切的,味道也超级棒,所以这道菜几乎成了所有看过视频食客的必点菜。
做文思豆腐,除了豆腐丝,还要准备好葱丝,胡萝卜丝,木耳丝,每一种都要切的跟头发丝差不多。
必备的鸡汤是林知心早就准备好的,烧开后放入胡萝卜丝、葱丝,木耳丝打散,随时注意要将锅里的浮沫撇干净。
再加入盐和胡椒粉调味,勾玻璃芡,接着再将豆腐丝放进去,用底打匀,烧开。
一道美味的文思豆腐就做好了
一份份文思豆腐上桌,几乎所有人都惊叹这神奇的刀工,就没有几个不拿出手机拍照的。
张爱国是陵市人,今天正好带几个外地来的朋友过来玩,中午吃了一顿让人有点失望的本地菜,张爱国觉得有些没面子。
毕竟那还是在网络上经常看到广告的,没有想到不仅味道差强人意,就连服务都很差。
要不是朋友表示理解,毕竟这些年的网红餐厅都一个套路,就是疯狂打广告,甚至还有当排队托的,所以遇到一个名不符其实的店并不少见。
吃饭点到的时候,一行人就在附近开始找饭店。
同行的人有带了自家孩子来的,知道大人在找饭店,想到之前在视频上看的段子,于是拿出手机,在手机上打了几个字:“好吃吗?”
接着就是给附近饭店靠窗坐着的人。
用上这个办法的时候,正好走到林家食府,坐在窗户边的人看见手机里的字先是一愣,随即举起大拇指,疯狂点头,还用嘴型说着:“超级好吃。”
“爸,我们就去这家吧。”孩子拉拉自家老爸的袖子。
“这家?”男人怀疑的看了一眼,“你怎么知道的?”
孩子将手机给家里人看,然后指了指里面的人:“他们说好吃的。”
张爱国也听到了,顺着他指的方向看了进去,发现里面吃饭的人不是在大快朵颐,就是已经光盘等待下一道菜。
“就这家吧。”张爱国认为大部分人都能做到光盘,味道差不了。
一行人走进饭店,正好有一桌大桌空了出来,徐鲤安排他们过去的时候,牛多财已经将桌子全部收拾好,那利索的动作都要给张爱国看傻了。
牛多财:你们是不知道,这些盘子碗的到厨房的时候就已经可以继续用了。
清洁咒,你值得拥有。
因为来的时间比较晚了,今天特供都已经没有了,爆炒腰花,状元鸡这些热门菜也已经售罄,可选择空间并不大。
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