第136章 踢到铁板了
“马师傅?”
“他来做什么,不都说了不用他吗?”
“临时加价,他还有脸来,真当咱们离了他开不成宴席不成?”
马师傅突然出现,让原本有序的现场停了下来。
大伙纷纷侧目,把目光定格在马师傅的身上,都在想接下来会发生什么。
“马师傅来了啊。”
海叔走了过来,也不多说话,只是笑呵呵地看着对方,并没有下一步动作。
他并不担心马师傅搞事儿,今天是大喜的日子,真要有人上门找事儿,那纯粹是自找不痛快。
农村里藏不住事儿,今天但凡马师傅做出任何出格的行为,往后他就别想在这一亩三分地混了。
“海叔,恭喜恭喜啊。”
马师傅倒也识趣,挤出一脸笑容的同时,拿出一个提前包好的红包递了过来。
显然这是来送礼的。
只是明眼人都看得出来,这礼送的那么的不情不愿。
“嗨,来就来呗,还送什么礼啊。”
海叔给了一个标准的回复,说完便招呼马师傅入座。
来既是客,更何况送了礼,即便有矛盾,也不会放在这个时候解决。
就是不知道这对阿豪以后有没有影响。
各行各业都有自己的圈子,阿豪并没有在这边谋生计,按说跟马师傅沾不上边,即便是接了这一趟活儿,也对马师傅他们没有太大的影响。
可如果万豪有在老家这边发展的打算怎么办?
海叔看了一眼万豪,不由得担心起来。
不过转念一想,就凭阿豪那手艺,马师傅那些人压根不在话下。
明着来阿豪不怕,玩阴的他第一个不答应。
咱万三村也不是吃素的!
经过半个小时的等待,宴席终于开始了。
凉菜、热菜、蒸菜先后上来。
这些都是相对简单的菜品,万豪把控好味道,其他的步骤交给村里的婶子们,他不需要过分操心。
“倒是有点手艺……”
马师傅尝了尝蒸糯米丸和粉蒸肉,内心对于万豪的水平有了大致的判断。
糯米丸味道清新,肉质细腻,吃在嘴里有一股淡淡的清爽感,回口中带着一股肉香,体验非常不错。
粉蒸肉采用五花肉制作,肥瘦相间,肥肉入口即化,瘦肉香酥可口,蒸肉使用的调味粉很明显是自制的,咸淡适宜,带着一股淡淡的香料味道,吞下腹中以后深吸一口气,感觉整个肺部都是粉蒸肉的香味。
简单的两道蒸菜不能代表全部,但却足以证明万豪调味的水准。
精准调味,老少适宜!
马师傅在心中给出了这样的判断。
“卧槽,这也太好吃了吧阿豪,这跟我妈做的完全是一个天上一个地下!”
有人吃嗨了,大嘴巴毫无遮拦。
众人听了是哄堂大笑,万豪也笑了,但却并不认同他的观点。
“老妈饭菜的味道,或许比不上专业的大厨,但却是可以超越任何大厨的存在!”
谈笑间,第二批菜也做好了。
酸辣卤牛肉。
海叔托关系找到的上等黄牛肉,卤制过后酱香入味,入口醇香,有筋有肉,口感自然,带着青红椒放入少许香醋稍微翻炒几下,便是下饭下酒的神器。
这道菜一上桌,酸爽的香味便刺激着众人的鼻腔,刚开始的时候还是眼前一亮,但当夹起一片牛肉送入嘴中之后,热闹的宴席一下就安静下来了。
正在烹饪肘子浇头的万豪一下子愣住了。
怎么突然没声了?
忍不住朝着宴席看去,下一秒就看到大伙跟疯了一样,一个个眼冒绿光,筷子使得跟天蓬元帅挥舞九齿钉耙似的,恨不得将一整盘酸辣牛肉全部扒到自己的碗里。
“别抢,别抢,给我留一块!”
“我孙子还没吃到,给我孙子一块!”
“哎哎哎,你讲不讲理啊,这是在吃席,不是你自己家吃饭,不带端盘子的!”
酸是开胃神器,再加上海叔找来的上等牛肉以及万豪早已烂熟于心的卤肉配方,出现这样的状况倒是情有可原。
这一刻,宴席上的众人才明白了网上那群大学生夸张的反应。
卤香味几乎将整个牛肉都浸透了,吃在嘴里,一口就能尝到各种香料的味道,而且香味主次分明,连绵不绝。
就这香味,谁吃不迷糊?
马师傅此刻也是懵了。
本来是抱着找茬的心态,想着万豪这么年轻,卤菜的水平不会太高,烹饪的火候也应该不算娴熟。
可当那牛肉入嘴的刹那,他着实被惊到了。
说这是十年老师傅的手艺他都信!
甚至,当他回过神的时候,才发现自己的筷子已经不自觉伸到了盘子里。
心里:再好吃不也就是一道酸辣牛肉嘛,卤一下再整点粗,谁不会啊?
身体:再来一片,不!再来一盘!
矛盾的心理让马师傅陷入迷茫,思绪也做了短暂停滞。
然而就是这短暂的停滞,坏事了。
当好不容易说服自己,打算再尝尝看的挑刺的时候,却发现盘子早就没了。
没错!
不光是盘子里的牛肉没了,就连那盘子都被人整个端了过去,说是留着汤汁待会儿拌饭吃。
马师傅:“……”
忍不住回头看了一眼正在灶台上忙碌的万豪,碰巧看到对方正端着铁锅给大猪肘子淋浇头。
酱色的浇头浓郁粘稠,淋在刚出蒸箱正冒着热气的大猪肘子上,如同火山喷发一般,琥珀色的汤汁裹满整个肘子,青红椒被切成碎末,点缀齐上红红绿绿,一把细葱花落下,隔着老远就能感觉到香味。
舌头忍不住打转,唾液控制不住的往外冒。
烧了快十年农村大席的马师傅突然就饿了。
这大猪肘子,看着就让人馋。
这一刻,他突然感觉自己踢到铁板了。
万豪的厨艺水平,远在他之上。
眨眼的工夫,肘子被端上了桌。
正所谓行家一出手就看有没有,琥珀的芡汁呈现出半透明状,猪肘子的表面反射出来的光无不证明着这道菜的精致。
人都说农村烧大席是粗活,因为做的菜大多不会有太好的卖相,主打的一个实惠和味道。
然而这一刻,马师傅突然感觉,也许只是他和那群水平差不多的同行是这样。
真正的高手,即便是农村的烧大席,也能做出一份别样的精致。
“不是,他到底什么来头啊?”
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