第230章 打开思路
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到底什么数据
能够让企业在周边脱颖而出?
我也不再卖关子了,直接给张国强挑明了最关键数据。
我用数控软笔,指着软件分析的数据:周边外卖平台和堂食比例?。
还有导航地图上关键数据。
张国强也不是傻瓜,他一看就恍然大悟!
我看他也能看出一些门道了,就给他继续分析道:
“你看,茶饮属于轻消费,客户来这个周边商区,肯定不是为了坐在你的店里,悠闲消费。
他们有的是即来即走,有的一部分靠的是外卖寄送。
所以,你门头和店内装修就很重要。
要保证高的流通率,出品率,而不用在堂食上下太大功夫。
其次,价格区间,你看这个平均消费曲线,你看出点什么没有?”
赵国强凑活脑袋,对着我的电脑里软件显示的曲线,盯着看了十来秒钟。
“我明白了,就是我的产品单价区间,要和周边产品基本曲线互补。对吧?”
我笑着说道:“孺子可教也,哈哈。”
“当然咯,你也不能只盯着价格,你也可以在实地调研基础上,调查下竞品的口味种类。
再花点时间和功夫,做点针对性的客户调研。
最后,你只要能保证品质和价格发到一个最优平衡。
质优价廉,服务周到,周转率高。
我双手一摊:“不是我吹,如果国强你能做到我说这几点。
相信我,国强,你要不了半年,就可以在洛城开连锁店了。”
张国强一听,激动地过来抱着我的胳膊:
“向东,真要是如你所说,我邀请你当大股东,年终给你大分红”。
我也握着张国强的手说:“我的分红就先寄存你这了。
你先赚了钱,把弟妹风风光光取回张家是大事。”
张国强女友一听,也是笑得咯咯的。
“国强啊,你还不好好谢谢人家向东,这些年,人家帮衬咱们多少?”
张国强嘿嘿一笑:“那是,吃水不忘挖井人,放心吧,向东,你的恩情我永远记在心里。”
那我和弟妹去落实商铺去了。
说完,他们二人起身告别,我起身致意,让贾秘书代我送他们二人出了门。
一下午,还有客户其他预约单,忙完了以后,天色已经不早了。
爹妈打来电话,说是二姨也好久没见我了,想去家里坐坐。
我想着也是好事,毕竟父母在洛城,除了儿子,和我二姨家。
也没有其他亲戚在这边。
我结束了栖云堂业务,给贾秘书交代了未来几天工作业务以后。
我就驱车回家了。
电话里,我还说准备点菜品,好好和二姨她们喝一杯呢。
二姨说不用我忙乎,她新招聘了个厨师,会带着一起去家里试试菜。
我说:“那感情好,那就麻烦大厨了。”
二姨电话里说“向东,你也不必客气,这是他们应该做的。
还有一件事,就是我又给你找了个准姨夫,到时候,你给二姨把把关。”
我一听,二姨又有了新的感情归宿,也电话里为她感觉高兴。
因为这现在这个时间,我那个上大学的妹妹:钱晓慧也回来了。
她学的是生物工程专业,就是基因工程和动植物分子分析。
我们常常调侃她学习的就是“新时代养猪专业。”
我下班锁好门,驱车回家。
到家已经七八点钟了。
客厅大门打开,一群群在屋里客厅,有说有笑。
见我走了进去,二姨先起身,给我介绍她旁边的一位中年男士。
“这是‘周教授,他就在咱们洛城新东分校教古代史的。”
“我上前握手:“周教授,幸会幸会!”
“我对这二姨调侃道:“这就是我未来的‘姨夫’吧?”
我二姨倒是呵呵一笑:“我愿意,也得人家周教授同意啊。”
“周教授倒是也挺大方,一切听你姨的,听你姨的。”
我们大家听完,都哈哈大笑起来。
“周教授听我姨介绍,说我是研究传统文化的,马上就来了兴致。
他拉着我的手,我们从夏商周文化,谈到民国文化。
还从《周易》《资治通鉴》《诗经》,谈到《史记》和《二十四史》。
“那话匣子一打开,真是滔滔不绝,我那点古代史的知识储备,马上感觉都快不够用了。
这时候,二姨走了过来。
“向东,你可别嫌烦哈,你周叔今天是遇到‘知音’了。
以前,在家里,他每天都没有和我这么亲热说过这么多话。”
我听完,哈哈一笑。
“这就是大家说的:酒逢知己千杯少,话不投机半句多啊?”
周教授听完也笑得前仰后合。
我们俩又从中国古建设计,谈到了风水,占卜,和星座运势。
我也惊叹,这个教授知识还挺渊博的。
不一会,新厨师就把一桌子美食做好,家里阿姨一起把新菜端上了餐桌。
我爹妈拉着我的二姨一边诉说家常,一边邀请客人洗手入座。
我亲自从酒柜里,取出来上好的红酒和酱香国窖。
周教授还对我墙上挂的几幅国画和书法作品,做了一番点评。
我一听,这个点评还很专业,一问才知道,原来他还是洛城市书画家协会的副主席。
“周教授,失敬失敬,我说呢,我这几幅字画,也是朋友送的。
我一直没有看明白,那两幅画的寓意。
今天经过您的讲述,让我才茅塞顿开!才明白画家画这幅画的构思精巧之处。”
“哪里哪里,老朽也是略懂一二”。
二姨又给我们讲述了,她和周教授相识的过程。
原来,姨夫刚去世段时间,二姨比较重情义。
守身三年,本来决定终身不再嫁的。
后来闺蜜姐妹们,就经常约她去老年班上,去学学书法和绘画。
说是一来散散心,二来老有所乐,就不用天天想一些不开心事情了。
而周教授,正好是老年大学的特聘专家。
周教授为人博学多才,又体贴入微。
加上五年前,也是刚丧偶。
老伴去世之前,都瘫痪卧床十年了。
周教授不离不弃,一直照顾的体贴周到。
也是通过老年大学平台,二姨和周教授相识,相知,相互安慰。
两颗心越来越近了。
谁知道,正当两个人的恋情,以为要修成正果时候,却遭到了一些反对……
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