反正在大丫的记忆中，顾桃娘是会做饭的，而且季长河会看青团馅料的配方，所以也不容易出错。

  把花生芝麻馅交给顾桃娘后，季繁星就安心准备咸蛋黄肉松馅。

  花生芝麻馅很简单，花生和芝麻分别下锅炒热，花生炒好后剥壳去衣，和芝麻一起倒入石臼中和白砂糖一起捣碎。

  在顾桃娘捣碎花生芝麻时，季繁星挑选了十个咸蛋煮熟，然后剥出蛋黄全部碾成泥，因为没有烤箱，所以她直接把咸蛋黄放入锅中炒热，把咸蛋黄炒干可以去除咸蛋黄的腥味。

  二丫一边烧火一边吃剥落下来的咸蛋白，好生惬意。

  有顾桃娘在，很好控制柴火灶火候，再加上季繁星对食材的掌控，很快就把咸蛋黄炒干，然后盛出加入适量肉松、沙拉酱和白芝麻。

  季繁星把咸蛋黄肉松馅抓拌均匀后尝了尝味道，已经香得不了。

  她给每个人都尝了尝味道，大家都是赞不绝口，吃了还想吃。

  与此同时，顾桃娘准备的花生芝麻馅也快好了。

  花生和芝麻、白糖经过少量多次捶打，全部捣碎之后放在不锈钢盆里，再加入一点猪油，搅合搅合，花生芝麻馅就做好了。

  顾桃娘看着自己亲手做出来的馅料，忍不住舀了一点放手里，一口吞下。

  季长河手里拿着配方，一脸期待问道：“她娘，味道如何？”

  虽说他没有直接参与做花生芝麻馅，但是他手里的配方起了关键性的指导作用，所以季长河很想知道到底是何味道。

  “好香，还有一丝甜味，一点也不腻人，和咸蛋黄肉松味完全是不一样的口感。”顾桃娘本以为里面加了猪油会油腻，没想到味道会这样好吃。

  顾桃娘把馅料单独舀了一份出来，让几人尝了尝，个个都说这个味道绝了，肯定能卖好价钱。

  季长河尝了一口，惊呼道：“不愧是神仙给的配方，比镇上卖的糕点还要好吃！”

  逃荒前，他是在县城做夫子，也吃过不少糕点，但从未吃过这样好吃的馅料。

  “此物若做成青团，定能挣钱！”

  有了季长河的夸赞，一家人十分高兴，更加期待明日把青团拿到镇上的情景。

  季繁星一点也不意外三人的反应，因为她早知道花生芝麻馅很好吃。

  但是得到季长河和二丫的夸赞后，她和顾桃娘更加有信心了。

  两人一起把两种馅料搓成差不多大小的小团子，每样只搓了20个，剩下的馅料装在菜盘子里放好。

  一家人已经商量好，要是明天生意不错，那下一次就可以多备一些。

  紧接着，顾桃娘准备青团皮的面团，季繁星则炒咸菜腊肉馅。

  起锅烧油，然后加入剁好的新鲜猪肉，煸炒油脂后放入姜蒜末爆香，再加切好的腊肉丁，继续翻炒，把猪肉和腊肉的香味全部激发出来。

  然后加入焯过水的香菇丁、笋丁、切碎的梅干菜一起炒，炒一会儿又加点盐和鸡精，整个厨房都散发着咸菜腊肉馅料浓郁的香味。

  就连二丫都说闻着这个味道肚子已经开始咕噜咕噜叫，不听自己使唤了。

  直到季繁星把馅料全部舀起来放到盆里，二丫看着香喷喷的馅料，简直挪不开眼睛。

  “大姐，这样便好了吗？”

  季繁星舀了一小勺馅料倒在碗里，放在二丫面前，“二丫尝一尝？”

  她早看出来二丫的心思，想吃，又想着这些都是要卖钱的，舍不得吃。

  但是季繁星可不管那么多，而且他们又能吃多少？

  二丫夹了一筷子馅料呼呼吹两下迫不及待送到口中，然后就惊呼道：“大姐，青团的馅料好香啊，原来肉还能这样做？”

  “我特意炒了许多，咱们明日可以用这个馅料烩饭吃。”

  二丫高兴得竟然差点跳起来，“太好了！”

  眼看三种馅料都已经炒好，顾桃娘手里的面团也已经揉搓完成。

  季繁星和顾桃娘两人开始争分夺秒包青团，每一种馅料各准备了20个，二丫就负责烧水蒸青团。

  把青团全部放入蒸笼后，四人就坐在灶房里面等待成果。

  大约过了近一刻钟，蒸笼里的青团总算可以出锅了。

  四人都想尝尝不同味道的青团，可他们晚上吃得太多，要想再吃三个青团肯定是吃不下。

  于是季繁星直接把青团取出切成均分为4块，这样一来，不仅他们都能尝到不同味道，而且也不会撑着。

  季繁星率先夹起一块咸蛋黄肉松味的青团品尝。

  青团皮清爽不粘牙，十分有韧劲，里面的馅料更是一绝，肉松和蛋黄完美融合，再加上有沙拉酱中和，一点也不会腻。

  季繁星就尝了这一个口味，已经能够预料到他们做的其他青团会有多么受欢迎。

  她本就是一个吃货，吃货的嘴向来是刁钻的，她不敢说所有人都会爱吃，但至少大部分人拒绝不了这个味道。

  季繁星快速把咸蛋黄肉松味的青团吃完，然后又夹起花生芝麻馅的青团。

  花生芝麻馅是纯甜，但因为有花生和芝麻在，不是会腻人的那种甜。

  “太好吃了！”

  “香甜可口，吃完唇齿留香。”

  二丫满怀期待看着季繁星，“大姐，我明日可以和你一起去卖青团吗？”

  “明日会起很早，二丫不如等下次和我一起。等大姐记住去镇上的路线之后，就可以带二丫去了。好吗？”

  “唔......”二丫似乎有些失落，她很想和姐姐一起去镇上，看看青团有多么受欢迎。

  顾桃娘抱着二丫劝道：“二丫不如后日再陪大丫一起去镇上吧，明日和娘在家摘野菜，供给神仙。”

  二丫听见神仙二字，立刻点头。

  对呀，大姐去镇上，娘和爹病了，只有她可以挖野菜给神仙了。

  “那大姐早去早回，二丫等你回来。”

  “好！”

  一家人赶紧把尚未凉透的青团全部用箬竹叶包好，放在季长河下午编好的藤编筐里。

  一个藤编筐能放下20个青团，四种口味的青团全部做好标记，分类交错叠在一个大大的背篓，这样一来青团就不会被压住，也方便季繁星明早直接背着去镇上卖。


　　(https://www.mirenxs.com/mi/42046/12301.html)


1秒记住迷人小说网：www.mirenxs.com。手机版阅读网址：m.mirenxs.com