第192章 庭院烤串
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阳光斜斜地洒在幽静小院中,午后的热气逐渐消退,留下了一丝凉爽的微风。
此时的宋喜乐,正领着长安、厨娘两人在院中搭着简易烧烤台。
这东西基本上没什么技术含量,三人不过花了一刻钟的时间便搭好了。
待搭好简易烧烤台,宋喜乐便将中午腌制的肉端了出来,领着三人串串儿。
这边几人刚串到一半,就见宋安提着木炭回来了。
宋喜乐听到动静抬眼望朝门口望去,见二哥回来忙问道:“如何,可买到了?”
宋安提了提手中的木炭,“买到了,我按照你说的,特意要的烟少的。”
宋喜乐颔首,“成,我们烧烤台搭好了,你先生火,先试一试这炭行不行。”
宋安放下手中的木炭,走到烧烤台旁,开始熟练地生火。
他先是细致地摆放好木炭,然后用火引点燃了一撮干草,轻轻地放在木炭的下方。
火焰迅速蔓延开来,木炭在火焰的舔舐下逐渐变得通红。
“火生好了,小妹可以把串好的食材放上来了。”
宋喜乐闻言让其他两人继续串串,她则拿着串好的羊肉串放到烧烤架上。
炭火将肉串炙烤的滋滋作响,羊肉串散发出阵阵诱人的香气,弥漫在整个小院中。
宋喜乐坐在烧烤台前不停地翻动着肉串,不时还要给肉上刷一些油,确保肉不会烤糊。
随着炭火的炙烤,羊肉串的颜色逐渐由粉红转为金黄,外层的肉质在炭火的烘烤下变得焦脆。
最后,宋喜乐动作迅速地从调料罐中抓出一把香料粉,均匀地撒在肉串上。
香料粉在炭火的炙烤下迅速散发出浓郁的香气,与羊肉融合在一起,直叫人令人垂涎欲滴。
宋安站在烧烤台旁,被那扑鼻而来的香气所惑。
他吸了吸鼻子,忍不住咽了咽口水感叹道:“可真香啊!”
宋喜乐便将手中已经烤得金黄、散发着浓郁香味的羊肉串,递到宋安面前笑着道:“二哥,尝尝看,味道如何?”
宋安接过肉串,迫不及待地咬了一口,外焦里嫩,汁液四溢,同时香料和羊肉的香气在口腔中蔓延,让人回味无穷。
他眸光晶亮,惊喜的道:“喜乐这肉串的滋味真不错,我觉得以后一定不愁卖!”
这些日子他跟着妹妹后头也吃过几次酒楼的炙烤羊肉的,但那些羊肉的口感和味道与他手中的羊肉串相比,显然逊色不少。
酒楼的羊肉虽然也美味,但缺少了那种独特的香气和口感。
若是先前他还有些顾虑,担心这羊肉串不好售卖,待吃过这羊肉串后,他现在完全是不担心了。
这羊肉串,实在太香了!
宋喜乐笑着道:“到时候,我再给你配一些酸梅汤过去。酸梅汤酸甜可口,既能解腻又能解暑,配着这羊肉串吃正好。
宋安闻言狠狠地点了点头,听着便叫他期待不已。
院中的香味如一只无形的手,悄悄地穿透了门窗,钻进了正在屋中温书的两人鼻子中。
钱风揉了揉鼻子,深吸了一口空气中飘散的香气,当即放下了手中的书,提议道:“好香啊,他们一定在考羊肉串了,走我们也去瞧瞧。”
陈云右微微抬起头,从书页上抬起视线,吸了吸鼻子便,闻到一股浓郁香味,他的眼中闪过一丝笑意。
他轻轻地合上书,起身道:“正好饿了,走,去瞧瞧。”
两人一同走出屋子,顺着香味的指引,走至前院。
只见宋喜乐正忙碌地翻烤着羊肉串,一旁的宋安正听其吩咐帮忙刷油。
见到钱风和云右的走来,宋喜乐热情地招呼道:“你们来得正好,快来尝尝这羊肉串滋味如何,正好给我们点意见。”
钱风和陈云右走到烧烤架旁,只见羊肉串在火上滋滋作响,香气扑鼻,令人垂涎欲滴。
他们各自从宋安手中接过一串,小心翼翼地咬了一口,顿时,肉质的鲜嫩与香料的浓郁在口中交织,令人回味无穷。
“太好吃了!”钱风忍不住赞叹道,“这羊肉串烤得恰到好处,肉质鲜嫩多汁,最具特色的还是刷在羊肉串上的佐料,很独特,我从未吃过。”
陈云右口中咀嚼着食物,不好开口说话,只一个劲儿的点头表示认同。
宋喜乐见两人喜欢,便笑着解释道:“这是我自己调制的香料,其中不乏少许草药。它不仅能提升羊肉的口感,还能去除羊肉的膻味,你若是喜欢,回头我送一些给你。”
钱风听罢,很是心动,他也是一个好踏青、郊游之人,若是能得些调料,下回在野外烧烤,不就能用起来了吗?
吃过这般美味的烧烤,便觉得以前的烧烤难以下咽了。
他想了想,到底没舍得拒绝,很是开怀的道:“如此,就多谢弟妹了!”
宋喜乐笑着让他不必客气,见他们手中的烤串吃完,便将手中刚烤好的羊肉串递了过去。
众人一边烤,一边吃,期间宋喜乐不忘同二哥说了明日的安排。
“二哥,明日我约了卖羊的老农来家里,我将他们家的羊都定下了,我想着明日与你一道去他家里看看羊。”
宋安此时吃的正欢,听见妹妹的话,他毫不犹豫的点点头,“成。”
坐在妻子身旁,帮忙打下手的陈云右听到妻子要出城,不放心的问道:“那农户家距离府城远不远,要不要明日我同你们一道过去。”
现在旱情严重,距离府城稍远一些的村镇到底是个什么情形他不得而知,因而他还是很担忧妻子一行人的安全的。
宋喜乐摇头拒绝,“这些琐事你就不用担心了,你放心我问过的那农户距离府城不远,且还有二哥与我一道呢!”
一旁的钱风听到两人的谈话,提议道:“府城周边长安熟,这样明日弟妹再带上长安,如此更稳妥些!”
宋喜乐想了想,道谢后,应承了下来。
出门在外,总归小心些是没有错的。
陈云右见妻子肯带上长安,这才不再坚持与她同去。
众人边烤边吃,一直到暮色四合时,将烤串扫荡一空后,这才满足的回屋休息。
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