许慕尘处理完前堂的事，迫不及待的跑去后厨，看到的就是这一幕。

  苏莹莹站在一旁从容的指挥着厨子们炒菜，桌子上摆满了各式各样的新菜品。

  有些菜的边上还点缀了一些晶莹剔透、绚丽多彩的小花。

  “大少爷！”一个眼尖的帮厨看见了许慕尘，连忙凑到跟前递给了他一双筷子，并解释了菜名。

  酸菜鱼，许慕尘夹了一筷，还没有放进嘴里，就闻到一股酸味儿。对于不喜欢吃醋的他，犹豫了几秒，才放进嘴里。唔，酸酸的，辣辣的，他竟然觉得胃口大开。

  清蒸鱼，肉质淡泽，入口不腻。

  糖醋鱼，它那恰到好处的醋意，恰到好处的甜蜜，再加上它那恰到好处的外焦里嫩，许慕尘也忍不住吃了许多。

  红烧鱼，鲜红的颜色，鲜嫩的汤汁，令人垂涎三尺的香味儿，不停刺激着许慕尘的味蕾。

  ......

  在不知不觉间，许慕尘将桌子上的每一样菜都吃了一大半。

  “大少爷，这些是我们厨子炒的，你尝一尝。”

  闻言，许慕尘走了过去。

  等等，他看见了什么？盘子边点缀的是什么东西？前边的他一眼就看出来了是活灵活现的花朵，可这几份，简直惨不忍睹。

  “这盘延的点缀是何物？”

  “大少爷，是白萝卜，红萝卜，冬瓜，还有南瓜，都可以食用的。”

  原来那不是真花，许慕尘拿了一朵白萝卜雕刻成的小花，脆脆的，甜甜的，没有一丝白萝卜的涩味儿，非常的可口。

  “苏娘子，他们的刀功你还得多费些心。”

  “这种把食材雕刻成别的东西的刀法，不是一蹴而就的，许公子还是最好找一个专门的手艺人。”

  说罢，苏莹莹的目光就落在了厨子的手上。

  许慕尘尝了一下自家厨子炒出的菜，眉头紧皱，和苏莹莹的相比还是有些差距。

  每一个厨子做出来的每一道菜都有所不同，主厨佟大米的厨艺当之无愧是其中最好的。

  最后，经历过几次的练习，苏莹莹将几位厨子们各自擅长的菜品分给了他们，再由他们教炒不好的厨子。

  许记酒楼的所有人，今天可以说是最高兴的一天了，大家都吃的满嘴流油。

  其中，大部分人都对新的“麻辣”一味儿赞不绝口，只有几个人受不了这个味道。

  唯有红烧狮子头被许记酒楼的所有人喜爱。

  离开了后厨，许慕尘就要结清辣椒钱，却被苏莹莹阻止了，让他以后得了辣椒再还给她，而且她以后恐怕还要从他那里采购辣椒。

  “苏娘子，你可还有其他的菜方？”许慕尘尽管在吃新食物，但仍旧堵不住嘴，不依不饶地问苏莹莹。

  苏莹莹没好气地道:“许公子，做事还是循序渐进的好呢！等你将麻辣一味儿真正的推广出去后，厨子肯定也会研究出新的菜品，到那时没准你还瞧不起我手里的方子了呢！”

  许慕尘见状，低头继续吃东西。

  苏莹莹突然用手托着脸腮，满脸微笑地道:“许公子，腊肉和香肠好吃吗？”

  “好吃！”许慕尘依旧不抬头，继续吃东西。

  “好吃那你还不结账，难道是想吃白食啊？”

  “啥？吃白食？”许慕尘满脸疑问。

  “就是你想赖账的意思。”

  “哦！”

  “腊肉四十文钱一斤，腊香肠和甜香肠价钱一样，五十文钱一斤。今天带来了二十斤腊肉，十斤腊香肠和十斤甜香肠，共一千八百文钱。”苏莹莹说完，就伸出了手。

  “苏娘子，你这开价也太高了吧！”

  “许公子，你也不去打听打听，现在猪肉的价格是多少，一斤猪肉都卖二十多快三十文钱了。我这个可是野猪肉，里面还有调料、人工等费用，特别是盐啊，多金贵啊！”苏莹莹没想到看起来温润如玉的许慕尘，其实也妥妥的是一个抠门的奸商。

  “那就这个价格吧！”许慕尘非常的喜欢吃这个新鲜食物，打算全部买了留着自己吃，它本来还想商量商量价钱的，却被她说的不知道该怎么说了。

  “那这方子，苏娘子卖吗？”

  “许公子，我想我们还可以谈一次合作，只要合作成功，我就将这个方子送给你。”

  “愿闻其详！”许慕尘立马停止了吃东西，擦了擦嘴，直直地望着苏莹莹。

  “今天做这些菜，有两个关键的东西。比如，麻辣水煮鱼，我加了一种我自制的豆瓣酱，当然可以不加，只是味道稍微差点。又比如，酸菜鱼里面的酸菜。”

  许慕尘的脸色当即阴沉了下来，冷冷地道:“苏娘子，你这不是专门给我挖的坑吗？”

  “别急，你听我说完。这两样方子你想要，我可以随时给你，可是，制作豆瓣酱和酸菜都需要时间，技术和人力。你们偌大的一个许记酒楼，每年赚的钱怕是数都数不过来。若是分心再专注于做这些微不足道的事情上，岂不是大材小用，耽误挣钱。所以，我想我们可以合作，我建立一个小作坊，生产豆瓣酱和酸菜，在安乾镇就只卖给你许记酒楼一家，价钱绝对公道，豆瓣酱十文钱一斤，酸菜五文钱一斤。”

  许慕尘沉思了片刻，“苏娘子，你这是还想卖到县上，府上，甚至州上吧！”

  苏莹莹调皮的吐了吐舌头，道:“做人就是要有远大的志向嘛！”

  “苏娘子难道不知道我许记酒楼遍布宁州吗？豆瓣酱和酸菜的产量，你能跟得上吗？”

  “什么！”苏莹莹满脸震惊，之前从未听他提过。不过转念一想，她这是和一个商业大佬有了合作关系，算是抱上了一个大腿，立马回答道:“能！”

  许慕尘站起来，拍了一下桌子，大声道:“好！我相信苏娘子有这能耐。五日后，安乾镇推出新菜，八日后其余分店同时推出新菜。我们酒楼所需要的量，许掌柜会给苏娘子说明，请苏娘子在推出新菜前备好。”

  “可以！”

  苏莹莹将腊肉、腊肠和甜肠的方子告诉了小二，突然想到了王三宝，向小二询问他在何处，却被告知他在吃了早饭后就已经走了。这次他帮了一个大忙，苏莹莹只得下次再感谢他了。

  苏莹莹签了豆瓣酱和酸菜的长期合作契约后，也不敢再耽误时间了，就坐着许大少爷的马车，在小厮的带领下去了俞老师傅的铺子。


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