第134章 山楂雪球
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越接近年关,驻马卫的气氛就越发热闹。
街头巷尾,红灯笼高高挂起,流光溢彩,显得年味十足。
平日里吵架拌嘴的人家都少了,大家见面一团和气。
天大的事情也不比过一句大过年的。
这是柳筝和张玉在一起过得第一个春节。
柳筝的态度很认真。
汀芷和丁管家合作,汇整家里需要置办的东西,还有需要清扫修整的地方。
柳筝凝神听着,等他们都说完后才缓声开口,“就按你们说的办,所有采买开支记录于册,年后核算。”
“是。”两人恭声应下。
两人退下后,柳筝发觉自己好久没去县城,虽然家里东西都有管家、汀芷置办,但柳筝还想自己亲自买些东西。
于是,柳筝便带着青翠一起前往县城。
一路上她们碰见许多前往县城置办年货的驻马卫家眷。
到了县城,过年的气氛更加浓烈。
街道上挂满红灯笼和彩旗,随处可见喜盈盈的红色。
今日正好是县城大集的日子。
人来人往,热闹非凡。
柳筝在县城体会到以前逛热门景点的感觉。
街道两边都已摆上摊位,这里的种类更加多了,有很多平日里见不到的小玩意。
柳筝对什么都保持着好奇心,见到什么都想过去瞧一瞧。
青翠紧紧地跟在柳筝的身后,生怕自己一不小心就跟丢。
“夫人,您走慢点儿,咱们不能离开太远,不然就找不回来了。”她不停地叮嘱。
柳筝笑着点点头,表示自己知道。
但她的脚步并没有放慢多少,依然在各个摊位间穿梭着。
两人逛了一个多时辰,也不过走完一条街。
柳筝已经买了不少东西,有三四样纯木的小摆件。
虽然打磨得不算精致,但充满野趣和自然之美。
她拿着这些小摆件爱不释手,想着把它们摆在家中哪个位置合适。
在街角处,她们碰到一个挑着山楂卖的老伯。
红色的山楂圆滚滚的、十分诱人,让人一眼看过去就忍不住想起那酸酸甜甜的味道。
柳筝的眼睛顿时亮了起来。
“青翠你看这山楂!”她指着老伯的箩筐说道。
青翠看了一眼那些山楂也忍不住咽了咽口水,“夫人您想吃糖葫芦吗?那咱们直接去找小贩买两根吧。”
柳筝摇摇头,“我不想吃糖葫芦,想吃山楂雪球。咱们过去买些山楂,回去让林师傅做些。”
山楂雪球的制作过程并不难,很容易就能做好,柳筝相信林峰的手艺。
柳筝在这里没有见过卖山楂雪球的,做好了正好拿来当小零食。
那酸酸甜甜的味道,至今让她念念不忘。
大伯是很爽快的人,见柳筝两人对山楂感兴趣,热情招呼道:“夫人要不要看看山楂,我的山楂酸酸甜甜,特别可口。”
青翠冲着大伯笑了笑,试探性地问,“大伯,我们可以尝一个山楂吗?”
大伯豪爽地挥挥手,“可以,随便尝。”
柳筝见山楂成色不错,捡了两个山楂,自己吃一个,塞进青翠嘴里一个。
山楂的酸味瞬间在口腔中爆发,刺激着味蕾,让青翠的小脸不自觉地皱成了一团。
柳筝细细品味山楂的酸甜,心中已有计较。
如果这些山楂裹上一层糖霜,酸甜交融的口感必定会更上一层楼。
大伯山楂有半筐,柳筝和青翠手里拿满东西,实在带不走。
柳筝转向大伯,礼貌地说道:“大伯,能否麻烦您将这些山楂送到我家的马车上?我姓柳,您只需说是我要买的就好。”
大伯一听柳筝要买下所有的山楂,脸上立刻乐开花。
他毫不犹豫地答应柳筝的请求,表示愿意多走一段路将山楂送到指定地点。
青翠给他讲明位置后,柳筝两人继续开始她们的购物之旅。
柳筝接下来又买了一些小玩意,还买了一些烟花炮竹。
古代这些东西她还没有玩过,打算过年期间好好玩玩。
在一家银饰店前,柳筝的目光被一对精美的发簪吸引住。
发簪由纯银打造,上面雕刻着繁复而精致的花纹,寓意着幸福美满、长长久久。
柳筝觉得它们颇有些情侣簪的意味,毫不犹豫地买下来,打算送给张玉作为新年的惊喜。
买够东西。
错。
应该是花够钱。
买什么其实不重要,重要的是花钱时带来的爽感。
回到家,柳筝迫不及待让人带上她买的山楂,去后厨找林峰师傅。
“林师傅,我买了些山楂,您可以做些山楂雪球吗?”
林峰师傅抬起头,有些疑惑,“夫人,山楂雪球是何物?”
柳筝笑着解释道:“就是将糖溶解后,把山楂倒入糖液中,均匀裹上一层糖霜的小吃。”
林峰是位见多识广的大师傅,柳筝稍微提点两句,他便立刻明白其中的关键步骤。
他点了点头,爽快地答应,“好的,夫人,您稍等片刻。”
说完,林峰便让人将山楂洗干净并去除蒂部,然后沥干水分。
他看着眼前的一大堆山楂,有些为难地转向柳筝,“夫人,这些山楂是不是有些多了?”
柳筝看着满满一盆的山楂,也有些哑然。
她没想到大伯的筐子看起来不大,倒出来竟然有这么多山楂。
不过,这也难不倒她。
她思索片刻后道:“林师傅,您先做一些山楂雪球吧。剩下的山楂,麻烦您做成糖葫芦。过年了,让府里的人还有外面的孩子们也尝尝。”
林峰听后,眼中闪过一丝欣赏,“好的,夫人。我这就开始准备。”
他转身走向厨房的角落,从柜子里取出了一些必要的工具和材料。
柳筝站在一旁,看着他每一个动作。
林峰先是在一个大锅中加入适量的水和糖,点燃灶火,开始慢慢地熬糖。
他手法娴熟地搅拌着锅中的糖水,确保糖完全溶解。
接着,他拿出一小部分山楂,轻轻地倒入糖液中。
在林峰的巧手下,山楂如同穿上白色的外衣,被均匀地裹上一层糖霜。
“好了,夫人,您尝尝这山楂雪球如何?”林峰将一颗裹满糖霜的山楂递给柳筝。
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