船上的众人经过休息，疲惫一扫而空。

  既然休息好了啊，现在4点多也可以做晚饭了。

  晚上的菜色就比较丰盛了，这个浅水区钓了那么多种类的鱼，选择也多了一些。

  晚上的主食还是三文鱼炒饭，这个都爱吃。

  1.  红烧带鱼：带鱼肉质鲜嫩，红烧后味道浓郁。

  2.  糖醋黄鱼：酸甜可口，外脆里嫩。

  3.  香煎三文鱼：保留了三文鱼的鲜美，口感醇厚。

  4.  清蒸石斑鱼：最大限度地保留了鱼的鲜味和营养。

  5.  豉椒鲳鱼：鲳鱼鲜嫩，豉椒味浓郁。

  6.  椒盐九肚鱼：外酥里嫩，香味十足。

  7.  红烧石头鱼：其肉质鲜美嫩滑。

  8.  鳕鱼炖豆腐：鳕鱼与豆腐搭配，鲜香美味。

  这里面最要注意的就是石头鱼。

  石头鱼的背鳍尖刺带有剧毒，在处理石头鱼时需要格外小心，建议由有经验的人进行处理，避免被刺伤。同时，石头鱼的肉质比较细嫩，烹饪时需要注意火候和时间，以免肉质变老。

  这一餐从  5  点多一直持续到天黑，众人酒足饭饱，心满意足地坐在那里，嘴里还残留着美食的余味，沉浸在适才的美味中。

  而桌上的鱼也早已被吃得精光，只剩下些许残渣。

  都吃得太多，船上空间有限，不能散步。

  杨林把船周围的灯开了起来，准备钓一些趋光性的小鱼，准备用来做饵鱼。

  这个比较轻松，单手钓，单手飞鱼。一群人吵吵闹闹间，已经掉了十几二十斤。

  九点钟，众人正玩的高兴，突然老二的海竿竿尖下沉，力量无比巨大。

  还没等他反应过来，啪！线就断了！

  自己也差点摔倒。

  他非但没有被吓到。反而高兴的对众人喊道：

  “看到没？看到没断线了，绝对是百斤以上巨物！来大货了，来大货了！”

  杨林用感知术感知了一下，原来他们引了一些小鱼，小鱼又迎来了大鱼，大鱼又引来十几条几百斤的黄鳍金枪鱼。

  杨林赶紧扔一下钓小鱼的鱼竿，换上巨物竿，并对在场的人叫道：

  “都注意了，大鱼来了！绝对百斤以上！”

  话说完，手里的巨物杆在下沉到10米左右的时候，就被一条200多斤的黄鳍金枪鱼一口叼走。

  手上鱼竿传来巨大的压力，但是杨林稍微用了一点点就稳住了。

  刚钓到的鱼，就是鱼力气最大的时候，疯狂的挣扎，所以出线很快。只听到“嗖！嗖！嗖！”的出线。一会儿就出了100多米。

  杨林突然间调整卸力，杨竿使劲刺鱼，打断他的发力。

  人跟鱼的角力开始了。

  不过这只是单方面的碾压，要不是杨林不想让在场的人看出来，要不了几下这条鱼就会被拉上来。

  不过这条鱼还是在杨林的手上。左冲右突，企图摆脱鱼钩，但是一切都是徒劳。

  十几分钟后，船边的水面上一条巨大的身影浮了上来。

  船上的众人虽然没有见过，但也了解过海洋中的名贵鱼种，看过图片，知道这是黄鳍金枪鱼。

  老大跟老三拿着三米多长的钩子，费了老大力气才把这一条目测200多斤的黄鳍金，枪鱼拉了上来。

  只是众人来不及惊叹，船尾就传来了姜涵的惊叫声，她海竿上面的线在疯狂的出，竿身压住了她放在船舷上面的手，众人连忙跑过去帮忙。

  这样下去不行，鱼太大，一个人绝对搞不起来。

  杨林对众人高声道：

  “各位，下面有一个金枪鱼群，鱼太大，一个人绝对搞不起来。这样，我们从现在开始，分成4组，钓上来的金枪鱼全部平分，你们看行不行？”

  说这话的时候，床尾。三个男生搬着那根鱼竿还有点吃力。

  没有犹豫，所有的人都同意这个建议。

  不过这么大的鱼，也是众人第1次钓到。也幸亏杨林的鱼竿，鱼线经过他的加强，承受力较高，要不然市场上除了钢丝，没有什么线能承受几百斤的金枪鱼拉拽。

  船尾上了一条鱼杨林阻止了其余的人全部下竿。少量下几根就可以了，如果同时中三条鱼以上，下面的线搅在一起，很容易竹篮打水一场空。

  没事做的人，把刚刚钓起来的小鱼切段扔下去，用来让下面的这个小金枪鱼群不散窝。

  船尾的那条鱼还精力旺盛，这边船头又中了一条，这下可以全部起杆了，为了不缠线，这么大的鱼只能保持遛两条。

  一群人一边消耗鱼的力气，一边避让着船上另外一根鱼线。

  在船尾那条鱼，离水面只有二三十米的时候，杨林指挥着众人又抛下去了4根杆。

  并交代他们，只要一根杆中鱼，其余的杆全部立刻收起来。

  这次杨林也拿了一根鱼竿，他的目标，是这个小鱼群中间最大的一条。

  与饵料同时下落的，还有几块加了灵泉水的窝料。

  饵料跟窝料从入水开始，就有小一点的鱼跟着。还好，虽然一会能叼一点去。但还好没散，还是快速的向下沉去。

  离窝料跟饵料最近的，就是那条400来斤的黄鳍金枪鱼，看到有一群小鱼跟着饵料再往下沉，想都没想，如利箭般向这边射来。

  杨林手上鱼竿一沉，饵料已经被那条大鱼一口吞了下去。

  等到它正要发力前冲的时候，杨林使劲一提，打断了他的发力。

  不过这条鱼他也要小心翼翼，因为这根鱼线的承受能力有上限。

  这边杨林开始了与这条大鱼的搏斗，船尾那边经过几个人的努力把鱼弄了起来，这条鱼比杨林钓的那条大了一些，将近300斤的体重。

  几个人累的浑身大汗，可脸上的笑容怎么也也藏不住。

  前世地球上最大的金枪鱼是大西洋蓝鳍金枪鱼，其最大体长可达4.6米，体重684公斤。

  可这里是蓝星，生物的普遍体重体长比地球大了两倍不止。

  还有一点很重要的事情就是排酸。

  金枪鱼排酸的步骤如下：

  1.  放血：金枪鱼被捕捞后，需要尽快放血，以防止血液在身体里面留存过多，影响口感。可以在鱼的鳃部或尾部切一个口子，让血液流出。

  2.  低温冷冻：将放血后的金枪鱼放入低温环境中冷冻，一般可以将其放入零度的冰水中或冰箱冷藏里，放置48-72小时，这样可以帮助排酸，同时也可以防止鱼肉变质。

  3.  去除酸味：如果金枪鱼的肉质发酸，可以将其切成小块，用清水浸泡一段时间，或者用柠檬汁、醋等酸性物质腌制一段时间，以去除酸味。

  金枪鱼需要排酸的原因是为了食用时的口感。

  金枪鱼在水中需要不断游动，当它被捕捞后，肌肉会由于缺氧产生大量乳酸，如果不及时处理，一旦上岸时间长了，到了尸僵阶段，口感会大大下降，使鱼肉缺少水分和弹性，导致口感降低。

  杨林前世看过如何放血排酸，他在鱼腮两边划了两刀，尾部干脆切掉了。在把鱼吊了起来，等血排完就可以用低温冰冻起来了。


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