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第38章 豆浆


时隔多年的事情再次梦到,多少有点影响心情,白陶起床后一直情绪不太好。

  来到院子里,看见雪化了不少,守护自家院子的绿头女大侠,头发和眼睛都掉光了,就剩个鼻子,这让白陶更郁闷。

  扫完院子的雪后,稍微花了些时间给绿头女大侠做修复。

  早饭继续吃干菜腊肉丁下馒头,想到两个孩子缺营养,又煎了三个荷包蛋,一人一个。

  两个小孩一开始还不好意思吃,白陶一句话精准拿捏,“  你俩要是不吃,我一会儿就拿去给裴铮叔叔家的大黑。”

  话音刚落,俩小孩立刻一人夹一个放进自己碗里,满眼写着这么好的东西,怎么可以给狗狗吃?

  白陶笑着摇头,把馒头掰开,将鸡蛋塞进去,还夹了好些干菜腊肉丁放里面。

  然后双手拿着馒头开炫。

  林真对这个吃法很感兴趣,也有样学样,奈何手不仅小还笨,最后还是林寻默默拿过弟弟手上的馒头,开始给人做中式汉堡。

  “  谢谢哥哥。”  林真小心的接过装满馅料的馒头。

  这兄友弟恭的一幕,让白陶心情好上不少。

  吃完饭,两兄弟乖巧地询问,有没有什么事是可以自己帮忙的。

  因为自己有寄住的经历,所以挺懂两个孩子的感受,也没说让他们自己玩的话,而是从灶房端出一个木盆,放在屋檐下,招呼两个小的来帮忙。

  “  你们把里面坏掉的豆子挑出来扔——,我去拿个碗,你们扔碗里。”  白陶本来想说扔垃圾桶,话到嘴边想起没有垃圾桶。

  见自己有事做,林寻松了口气,林真则是很开心,去堂屋给自己和哥哥一人端了一个小木头凳子。

  这盆里的黄豆是昨天兰婶来的时候特意给白陶带的,有四五斤,昨晚炖肉用了一点,还剩很多。

  昨晚睡觉前,白陶倒了一半出来泡着,准备今日做点豆花。

  刚才端出来的时候发现量有点多,他又拿了个竹簸箕,分了一些黄豆进去摊匀,上面盖上湿布,下面放上接水的桶。

  他打算做点豆芽,也算添个新鲜菜,就是现在天还比较冷,估计得多等几日才有豆芽吃。

  白陶端着水瓢出来就看见林真坐在木盆旁,低着头伸出小短手认真的在那挑豆子,脑袋都快够进盆里了。林寻还要时不时帮忙扶一下脑袋。

  这画面也太可爱了,白陶在灶房门口看了好一会儿,没忍住勾起嘴角。

  “  你俩把手拿出来一下,我往里加些热水,不然冻手。”  白陶把水倒进去,伸手试了一下水温,还不忘叮嘱林真别把受伤的手放进盆里。

  林真闻言乖乖点头,还把受伤的手背在身后,只拿一只手在盆里翻找。

  白陶回到厨房把石膏拿一些出来化成水,等会儿点豆腐用。

  比起用卤水点出来的豆腐,他还是更喜欢吃石膏点的豆腐,水分多吃着也嫩一些,以前在老家,大家称之为水豆腐或者南豆腐。

  准备调料的时候再次感叹,这蘸料没有辣椒油,都没有灵魂。

  白陶见两兄弟挑的差不多了,便让两兄弟在家等他,他去宋以安家借用一下石磨。

  走到院门回头时,看见俩孩子坐在屋檐下眼巴巴的看着他。

  他一时有些心软,去宋以安家虽然路程短,但都是山路,林寻腿上又有伤,还是少走动的好,狠狠心转身走了。

  白陶到的时候,宋以安在院子里劈柴。

  “  安大哥,我来借用一下你的石磨,推点豆子。”

  宋以安拿挂在脖子上的汗巾擦擦脸,点头,“  行,随便用,就是有段时间没用了,可能需要洗一洗。”

  说完就进灶房提了半桶水出来,和白陶一起把石磨洗出来。

  清洗出来后,白陶往里添水和豆子,宋以安帮忙推磨,“  这么多豆子是打算做豆腐?”

  白陶把洞口旁边的黄豆用勺子推下去,“做豆花,安大哥中午也一起来吃,一会儿我再叫上裴大哥和大牛。”

  吃豆花就是要人多热闹,吃着香。

  宋以安第1次听到豆花这个词儿,有些好奇,“  豆花?豆腐做的花?”

  白陶一愣,一时不知怎么解释,“  豆花大概就是做成豆腐的前一个工序?”

  宋以安想象了一下,“  那不全是水?”

  白陶,“  ...  ...  ,豆花水分含量确实很高。”

  他没想到这里有豆腐,却没人吃豆花。

  裴铮来到白陶家院子时,白陶刚过滤好豆渣,正准备把豆浆倒进锅里。

  “  你回来了,中午在我家吃饭吧,我还叫了安大哥和大牛。”

  “  好。”  裴铮把帮忙买的工具放在一旁,提过白陶手上的大木桶,手臂用力,轻松把豆浆倒入大铁锅里。

  冬日厚实的衣服也没能遮住裴铮微微隆起的肌肉,白陶再次羡慕了。

  他提上一桶豆浆的时候,那是屏住呼吸,马步扎好,全身一起用力才提起来倒进锅里的。

  没办法,木桶很重,平时用惯了的塑料桶简直跟它没法比。

  裴铮看厨房没什么自己帮得上忙的,就把给白陶带的工具放到储物间。

  进到储物间发现昨晚做暗格楼下的木屑什么的都还没清理,就顺手帮人扫了。

  等一大锅豆浆烧开的同时,白陶把另一个灶也点燃,开始准备主食。

  这与豆花的绝配主食,在他看来当然是大米饭,但蒸上一锅大米饭又太奢侈,关键是家里剩下的米不够。

  白陶便想了个办法,把米煮到半生不熟就捞起来沥干,沥干后倒进盆里,再撒一些面粉进去搅拌均匀。

  由于米上水分不多,每一颗都只会裹上薄薄一层面粉,不会蒸熟后让人感觉完全是在吃面粉。

  这样做虽然不如纯米饭吃起来那么香甜,但好歹里面有米不是,而且分量还多。

  锅里的豆浆烧开后,白陶撇去上面的浮沫,把灶里的火也退了,点豆腐用余温就行。

  当然,在点豆腐之前,白陶照从小到大的习惯,舀了好几碗豆浆出来,里面再加上冰糖。

  搅拌均匀后就可以喝甜滋滋的豆浆了,他小时候最好这一口。

  “  裴大哥,你帮我喊一下安大哥和大牛,让他们快来喝豆浆,一会儿冷了就会带豆腥味儿,没那么好喝。”

  正在观察绿头女大侠的裴铮,应了一声,推开院门走了出去。

  白陶先端了两碗放在堂屋的饭桌上,让两个小孩等稍微凉一些再喝。

  林真看着冒热气的碗,闻着不断散发的香甜味道,咽咽口水,“  陶叔好厉害,做的什么都很好吃。”

  林寻也没忍住咽了下口水,点点头,很认同林真的话。


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