第3章 酒的改良
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方琼用大壮带回来的硬木打造了一个锅盖,没错就是锅盖,不过那个锅盖上有个孔。然后带着那个锅盖去了灶房,方琼将盖在盖到了一口做饭用的大锅上,严丝合缝,没错,本来方琼就是按照这个锅的尺寸来做的。
看着个这个怪异的锅盖,二壮没忍住的问了一句:“少爷,您这是想要做什么啊?”
“没事,只是觉得现在市面上的酒都太差劲太难喝了,我准备重新加工下试试,给咱们店里添点儿新酒。二壮,看到锅盖上面的孔了吗?去找一些合适的竹子,然后打通竹节拿过来。”
二壮看了一眼锅盖,转身出去了。
不一会儿,二壮拿着几根竹筒回来了。方琼将处理过的竹筒一节一节的连在一起,然后一头插进锅盖的孔洞中,另一头则对着边上的一个空木桶,这就是一个简易的蒸汽管道。
然后让二壮将那四坛子酒都倒进了锅里,也不分什么酒了,反正到时候都一样。
吩咐大壮起火,添柴。
不一会儿,就闻到了浓郁的酒香。
锅里的烧开酒后的蒸汽因为没有别的出口,都顺着竹节往外走,经过竹节的冷却,就变成了冷凝水,只不过这个不是水,而是冷凝酒。流进了预先准备的木桶中,一滴一滴的滴落下来,这就是蒸馏完成的酒。
这是个漫长的过程,方琼吩咐小青在这盯着,不能让锅里的温度下来,等到锅里的酒蒸发的差不多了就可以停了。
大概过了两个时辰,也就是后世的 4 个小时,方琼带着大壮二壮回到灶房。
还没进门就闻到了浓烈的酒香,这个香味可不是之前那几坛酒能比的,简直有了天壤之别。大壮二壮也是一脸不可思议,这还是他们带回来的酒吗?怎么这么香呢。
进去后发现小青靠着墙坐在地上,原本粉嫩的小脸儿现在通红。方琼一拍脑门儿,这个是刚刚蒸馏出来的酒,小青在这吸了四个小时的酒气不醉了才怪呢。
不过他也没多说什么,先看看酒,一会儿再给她弄回去睡一觉就没事了。
方琼走到那个接蒸馏酒的木桶,舀出一碗仔细看了看,确实比之前的酒清澈了不少,但比后世的酒还是要差了不少的。不过想想也是,要是能凭借这么简陋的设备就能弄出那种成色的酒来,那让后世的酿酒公司都情何以堪啊。
方琼喊了大壮二壮一声:“你俩都过来尝尝少爷这酒怎么样?看看能不能大卖啊?”
俩人闻着这酒味儿早就馋的口水直流了,听见方琼的吩咐急不可耐的一人舀了一碗就要往下灌。
方琼一见俩人儿要直接干了一碗,急忙上前阻止,道:“你俩小点儿口,这酒度数高,别一碗下去直接躺下了。”
俩人端着酒碗,碗中的酒清澈明亮,扭头看了看靠在墙边的小青,又看了看手中的酒碗,小心翼翼的喝了一口。然后就感觉一股浓烈的酒香在口中化开,咽下去的时候喉咙里有一种刺痛,然后就是一股暖流沿着嗓子直达胃中。
开始很是不好受,可马上就感觉浑身暖暖的,又舒服极了。别看只是一口酒,可这些平常喝惯了还没后世啤酒度数高的米酒的大唐人,这一口就足以让人晕晕的了。俩人心想:“这得亏是听了少爷的,只喝了一小口,这要是一碗下去,肯定就要不省人事了。”
随后又抿了一口,这一口酒就没了之前辣嗓子的感觉了,而是很顺畅的下去了,真是让人越喝越上瘾啊。
俩人激动的说道:“这酒推出去肯定要大卖啊,我们酒光靠这一种酒就能发财了。”说完还想继续喝,方琼马上从俩人手中夺下酒碗说道:“知道能大卖你俩还在这喝?还不赶紧去把家里所有的酒都给我搬过来,然后继续去坊市上采购,本少爷要趁着这几天多弄出来一些这酒,不然到时候供不应求就尴尬了。”
大壮二壮一听,马上就往酒窖里跑,准备去搬酒了,这东家赚钱了,他们俩也能跟着多拿点儿赏钱不是?这怎么能让人不激动呢?
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