第645章 羊方藏鱼
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“冥冥中都是天意吗?”
台上,徐来心中感慨道。
几千年前,项羽输给了刘邦,乌江自刎。
虽然说他不是刘邦,黄保罗也不是项羽,但最终的成败却是类似的。
霸王别姬可不就是项羽吗?
徐海菜那么多,黄保罗偏偏选择了这一道。
真是不知道说什么好了。
非要说的话,只能说心态这种东西太重要了。
看到这里,有人会问。
为什么现在就宣判了黄保罗输?
明明还没有尝徐来的菜。
其实原因很简单。
——“时令”。
黄保罗的那份霸王别姬本身没有问题,只是不符合当前的时令。
虽然甲鱼(鳖)一年四季都可以吃,但想要追求最完美的话,还是秋冬季节最佳。
“夏吃黄鳝冬吃鳖!”
前人早有总结。
这话后来经过证实,是非常科学的。
鳖春天时最瘦,因为刚从冬眠中醒来,消耗了大部分的脂肪。
进入秋天之后,甲鱼开始囤积脂肪准备过冬,从这个时候开始,最为肥美。
所以便有了秋冬季节进食甲鱼滋补这一说。
时值六月。
黄保罗身为九星厨神,却选择了这样一道菜,多少是有点问题的。
裁判们显然也是发现了这一点,所以便有了先前的那些“台阶”。
“徐大厨,不知道你做的是什么菜。”
几名裁判走了过来,全都是笑脸相迎,几乎将“恭喜”二字写在了脸上。
“呵呵,各位请看。”
徐来微微一笑,将盖子揭开。
当一颗鳜鱼头和方形大块羊肉出现在镜头中时,大伙再次笑了。
“羊方藏鱼!”
“哈哈,我就知道是这道菜!”
“屁,你什么时候知道了,你个马后炮,刚刚你明明说的是豆丹!”
“就算做豆丹也是徐大厨赢!╭(╯╰)╮”
羊方藏鱼的出现,再次引发了讨论。
这又是一道非常出名的徐州美食。
而且它的历史比之前的霸王别姬更加悠久。
徐州古称彭城,是彭祖的得姓之地。“封于彭城,故称彭祖”便说的是这件事情。
据史书记载,彭祖是大彭国国主、中华上古大贤,寿命八百岁,是现代公认的中国烹饪界和中华养生学鼻祖。
相传,四千三百年前,彭祖小儿子夕丁喜捕鱼,但彭祖恐其溺水而坚决不允,一日夕丁捉到一条鱼,恐父亲责备,央求母亲将鱼藏入正在烹煮的羊肉罐内,彭祖品尝羊肉时感到异常鲜美,当弄清原因后如法炮制,然后便有了这道“羊方藏鱼”。
据说正是因为这道菜的出现,才有了后来【鲜】字的发明。
【鱼】加上【羊】可不就是【鲜】吗?
“羊肉酥烂,味香无比,内藏鱼肉,鲜嫩可口,美味!”
“鱼鲜羊鲜合成一体,仿若浑然天成。”
“食材也非常新鲜,这应该是六月的羔羊,好嫩啊。”
“肯定是羔羊没错,吃起来一点膻味都没有,而且这肉质肥瘦相间,真心不错。”
“哎,你们说这个羊该不会是牛大师空运过来的吧?”
五名裁判先后说道,旋即将目光定格在台下。
“哈哈,你们是识货的,这羊是我连夜让人空运过来,徐来早上现杀的,新鲜着呢!”
牛大师哈哈大笑,对于自己的羊肉他非常有自信。
这一次,他甚至都没有上台的打算,因为这场比赛的结果已经非常明显了。
“快宣布结果吧,各位前辈。”
台下,王胖子和白冰洋齐声道。
两人此刻非常激动。
这场比赛意义重大,它是徐来成为大夏国九星厨神的第一战。
首战告捷,这是天大的喜讯。
“是啊,快说快说,都等着呢!”
台下其他人也催促道,满脸的期待。
他们几乎人手一份礼炮,手已经做好了旋转的准备,更有甚者将事先藏在座位下的旗子也竖了起来。
看得出,大伙对于这场比赛早有了答案。
看到这样的场景,五名裁判相视一笑,旋即便派出了一名代表。
“我宣布!”
“这一场的胜利者是……”
“徐来!!!”
“!!!”
随着裁判的声音落下,现场顿时响起了雷鸣般的掌声、铺天盖地的喝彩如同海啸一般朝着台上涌来。
礼花飞舞,旗帜飘扬,五彩缤纷,象征着胜利。
“呼!”
此时此刻,徐来的心情也是极好的。
虽然距离心中的那个目标还非常远,但这第一步总算是迈出去了。
这种一步一步朝着自己梦想前进的感觉,只可意会不可言传。
美极了!
看到这里。
有人会产生疑惑。
羊肉不也是秋冬季节食用的吗,怎么裁判们的反应完全不一样?
这事儿嘛,怎么说呢。
首先,羊是没有冬眠这一说的,自然也就不存在甲鱼那种情况出现。
一年四季,只要你想吃,都可以吃。
另外。
还记得之前的羊肉馅的锅贴吗?
民间自古以来都有吃“伏羊”的说法。
因为这个时候的山羊正处于肥瘦相间,肉质最为鲜美,且一点都不膻。
一些羊肉老饕,就专门挑这个时候吃,且乐在其中。
至于为什么大部分情况下都是秋冬季节吃羊肉,这事儿就得往商业的角度说了。
一只羊,夏天的时候还没长好,根本没有多少肉。
但如果放在秋冬季节,经过了这几个月的饲养,羊长大了,肉更多了,那价钱方面自然也是更好。
也就是说,不是说六月份不能吃羊,只是这个季节的羊肉比较贵,而且相对而言不划算。
“记得兑现你的承诺!”
从喜悦中恢复过来,徐来朝着黄保罗说道。
此时的黄保罗脸色铁青,状态很差,看起来很惨。
但徐来并没有打算放过他。
可怜之人必有可恨之处,事先可是黄保罗先提出那些条件的。
正所谓愿赌服输,现在黄保罗沦落到这样都是他咎由自取,怪不得谁。
再说了,有些错误是不能被原谅的。
身为一名厨子,却在比赛当中使用一些违规的科技与狠活儿,这是对厨师这个行业的侮辱,是对食品安全的践踏,是对对手的不尊重!
更别说黄保罗还是九星厨神了,这相当于知法犯法,罪加一等!
“徐大厨,有兴趣冲击九星厨神吗?”
就在此时,台下出现了一群人。
为首的是一名跟徐来差不多大的年轻男子,而在他的身后左右两侧,分别站着一男一女。
“姜云波!!!”
“九星厨神杨明娜!!!”
“九星厨神柳致远!!!”
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