第13章 鱼香肉丝
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“哈哈,你小子,可以啊!”
冯森跟了过来,当看到眼前的一幕后,直接朝徐来竖起了大拇指。
刚想再说两句,却是感受到身旁传来一丝凉意。
蔡老,此刻正板着一张脸盯着他。
“师傅,你相信我,他真的是凭本事做出那三道题的。”
“闭嘴,蠢货!”
蔡老狠狠敲了他一下,越看他越不争气。
其实有个事儿,他一直瞒着冯森。
那三个盒子,除了肉松粉外,其余两个都是他故意弄出来整这家伙的。
而他这么做的原因,是因为当时的冯森过分自负,把谁都不放在眼里。
这是大忌!
不论是身为厨子还是美食家,自负都是百害而无一利。
而事实证明,这两个盒子的确是起到了作用。
冯森被这两个盒子折磨得死去活来,最后实在扛不住,悄悄打开了盒子,这才得到了答案。
这家伙以为自己做得天衣无缝,谁都不知道。
实际上所有的事情,他都尽收眼底。
没有人可以仅凭肉眼看出后面两个盒子的答案。
所以,这也是他笃定冯森放水作弊的原因。
“你这两位朋友,是法院的吧?”
“什么时候法院都这么闲了,占用工作时间帮别人排队?”
秦茹冷哼一声,将矛头指向了徐来身旁的阿俊和阿凯。
这两人,虽然将法院的工作服脱了下来拿在手里,但细心的她又怎么可能看不到?
找谁不好,偏偏找这两个人,真不知道你是真蠢还是没脑子。
“看见这个了吗?”
徐来卷起了右脚裤腿,向众人展示了他腿上正布灵布灵闪着光绿光的电子脚铐。
“在下欠了点钱,现在的身份是被执行人,这两位法院的朋友是负责看我的。”
“刚才我拉肚子,没办法才让这两位帮忙排队。”
“秦会长,你可千万别误会,人家可是正儿八经在工作,午饭都还没吃呢!”
其实早上打电话给阿俊和阿凯的时候,他的原话是让他们找个人替他排队。
没想到这两人极力反对,坚持要亲自过来帮忙排队。
一问原因。
这两人说已经好几顿没吃到自己做的菜了,无论如何也要跟着蹭一顿。
他当时挺无奈的,说这样影响不好。
但这两人分别给了一个他无法拒绝的理由。
——担心被执行人跑路。by.阿俊。
——监督负债人搞钱还债。by.啊凯。
至此,他再无话可说。
“秦会长,时间紧迫,如果没什么问题的话,在下就去参加考核了。”
徐来再次挥了挥手里的小票。
说完便朝着自己的灶台走去。
鱼香肉丝!
这是徐来抽到的考试题目。
一道很经典的川菜。
关于这道菜,第一次吃或者第一次听的人,都会产生误会。
鱼香,是产生误会的最大根源。
许多人以为“鱼香”指的是鱼肉,便先入为主的以为,这是一道以鱼为主的菜肴。
但实际上,所谓的“鱼香”其实指的是鱼香味。
这是一种味型。
具体是指具有咸、甜、酸、辣、香、鲜味且葱姜蒜味突出的特点,模仿民间烹鱼的调料和方法制作的味型,故名鱼香味。
虽然鱼香味并非是川菜所独有,但鱼香味可以说是川菜的代表味之一。
这道鱼香肉丝,便是这个味型的代表作。
用这样一道菜,开启自己三星厨师的大门,也算是应了景。
“调味料和食材在那边,自己去选择,时间限制为20分钟,要是提前做完了想要评测,可以举手示意。”
一名考官走了过来,简单向徐来讲述了考核的规则。
徐来点了点头,来到了食材挑选处。
协会准备的食材很多,整整五排货架上,全都摆满了。
虽然有不少被其他的厨子给霍霍了,但协会的工作人员们,一直在补。
鱼香肉丝这道菜,在地球上可是全国闻名。
因此在做法上,各地区会根据自己的实际情况,进行改进。
从而诞生了无数种做法。
在蓝星,这一点倒是完全一样。
考虑了片刻,徐来决定做蓝星这边最常见,同时也是最经典的一种。
在肉类区域找了块儿合适的里脊肉。
徐来便转身去往蔬菜区。
经典做法,有两样必不可少的配料。
玉兰片以及泡发的黑木耳。
谈及玉兰片,又有很多人会产生误解,以为这就是竹笋。
但实际上,玉兰片其实是竹笋的半制品。
“嗯,居然没有?”
五个货架都逛完了,徐来都没发现玉兰片的踪影,这让他有些诧异。
不可能都用完了吧?
罢了,没有玉兰片,用莴苣丝来代替,也不是不行。
顺手抓了根较为满意的莴苣,然后去寻找下一道材料。
对于像木耳这种需要泡发的材料,一般都会提前准备好。
在一条货架的下方,徐来找到了一盆泡发得饱满的黑木耳。
“怎么是用热水泡的?”
用手去取,却突然发现,这水的温度有些不对劲。
正常来说,木耳都是用冷水泡发。
因为只有这样,才能保证木耳的脆嫩。
要是用热水的话,不仅会破坏木耳本身的酥脆感,让食用的口感变差,而且会使木耳本身的营养成分流失。
更何况,现在是七月,大夏天的,用热水来泡,难道不嫌热得慌?
他皱起了眉头,认真思考了起来。
“秦茹!!!”
他看向四周,想要验证一下自己的猜测。
果然发现了一些疑点。
周围其他的菜全都被人拿过,唯独这木耳是满满的一盆。
而且,在盆周围的地面上,看不到一滴水渍。
也就是说!
这盆木耳从开始泡发到现在,没有一个人拿过。
这绝对不正常!
“系统被人做了手脚,会抽到鱼香肉丝的,只有自己!”
“而这盆由热水泡发的木耳,也只有自己一个人会用!”
“这是专门给我设计的坑!”
推断出这些,徐来不由得后背发凉。
但同时,他也感到一丝庆幸。
得亏自己让阿俊和阿凯帮忙排队,要是等自己慢慢排完队再上灶台,这热水早就变成了凉水。
到时候,自己一个不留神,很可能发现不了这个情况!
坏事了!
没有了玉兰片还可以用莴苣丝代替。
但没有了黑木耳,这菜还怎么做?
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