第165章 接风
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百十三领命后便去安排各项事宜了。
青禾和百里烨又在养殖厂和食品加工厂仔细查看了一番,对目前的发展状况十分满意.
青禾拉着百里烨的胳膊,高兴地说:
“阿烨,十三太厉害了,什么事不用安排就能做的很好。我们真是捡到宝了。”
百里烨听她夸手下这么带劲,醋坛子都要翻了,
“小禾不准夸别的男人,只能夸我。”说着,他用幽怨的眼神看着小丫头。
接着说:“我们都好久没有单独相处的时间了。”
楚青禾看着男人幼稚的样子,心里暖融融的,曾经看一本书上说,男人在自己爱的女人面前,都会有幼稚的表现。
她捧起男人的脸庞,轻啄一口,笑着说:
“还不是因为我的男人慧眼识珠,伯乐识千里马,找到一个得力干将,我男人真棒!”
青禾一口一个“我的男人”,把百里烨夸得飞了起来,完全没了冷面王爷的样子。
看着身边耍宝的小丫头,百里烨问道:“小禾是不是对食品厂还有规划?”
青禾点头,说道:
“阿烨,之前我给你吃了很多鸡鸭鹅猪的吃食。
我觉得我们还可以开发一些新的产品,比如用咱们养殖的鸡鸭鹅做一些特色美食。”
百里烨赞同地点点头:
“嗯,小禾说的对。
这段时间,食品厂刚刚起步,可以先做出来去打开市场,以后就可以多多推广新的吃食了。
明天先把退伍的士兵带回来一部分在厂里工作。”
“好,我还有别的事情需要人手,现在感觉人手不够用。”
百里烨笑着说:“别着急,缺人我给你找,事情多就慢慢来。”
两人从厂里出来,就去山上转了一圈,这次他们没有使用空间,回来的时候带回来一头野猪,一只梅花鹿,两只野鸡和一窝兔子。
村民们见到他俩带着这么多猎物回来,又是震惊又是羡慕,想到明天又要吃到荤菜,大家的口水都控制不住了。
里正爷爷又安排几个人来帮忙收拾猎物,大家干得热火朝天,一个时辰就把所有的猎物收拾出来了。
按照惯例,大家又来买了一些野猪肉,这次大家买肉的时候,不再抠抠搜搜的,尤其是刚发了月俸的绣娘们,更是出手阔绰,买完肉喜滋滋地下工回家去了。
等大家都走了,青禾准备给大家做晚膳,就当是给祖父祖母先接风洗尘了。
心中初步想了一个菜单,就开始着手准备。
今晚的菜系酸甜苦辣咸都有,大人孩子都能吃到可口的饭菜。
秦氏、项氏还有两个孩子积极主动来帮忙。
大家帮忙清洗的时候,青禾先把鲤鱼处理干净后,在鱼身两侧打上花刀,用盐、料酒、葱姜腌制入味。
把桂鱼处理干净后,在鱼身上切花刀,用、葱姜腌制。
五花肉切片、加入调制好糯米粉搅拌均匀,进行腌制,装盘。
里脊切丝,盆中加入食盐、鸡精、白糖、胡椒粉、料酒、老抽,搅拌几下让肉丝把调料全部吸收。
打入一个蛋清搅拌均匀,放入一勺淀粉锁住肉丝中的水分,最后淋一点植物油,抓拌均匀腌制一刻钟。
几只鸡和兔子都切好腌制起来。
准备工作就绪,青禾就开始做菜。先做油炸的。
把腌制好的桂鱼拍粉,起锅烧油,等油温六成热,把桂鱼入油锅,炸至金黄定型,使其形似松鼠。
待出锅以后,在小灶台上起锅烧油,加入番茄酱、糖等调料制成酸甜汁,浇在鱼身上。
一份松鼠桂鱼就做成了。
接下来做京酱肉丝。
锅内烧油,充分滑锅,油烧热之后,倒出热油,加入凉油。
热锅凉油,炒肉丝时不易粘锅,把肉丝倒入锅中,快速把肉丝打散。
肉丝炒香变白以后,倒入刚才调好的酱汁,开大火翻炒,给肉丝上色入味。
肉丝炒熟后,出锅装盘。
另一个锅,起锅加水,将腌制好的鲤鱼、粉蒸肉片、白斩鸡放到蒸笼上,开始烧火上锅蒸。
这边油温降下来以后,青禾将腌制好的兔子肉加入锅中油炸,复炸以后把油捞出。
又起锅加入少许油,姜片和泡好的干辣椒进行爆炒,又加入一些辣椒酱,炸好的兔子肉放入锅中翻炒均匀,让每一块兔子肉都裹满了浓郁的酱汁,一道香辣兔子肉就做好了。
整个院子里都是香辣的气味,引得大家都过来观看。
趁此机会,青禾又把几个小菜准备好。
最后做了一个毛血旺,这个菜是自己最爱吃的,不知道大家的接受度如何。
等这边的菜做好,蒸笼上的鲤鱼、粉蒸肉片和白斩鸡也蒸熟了。
青禾将它们一一取出,摆放在盘子里。
又切了两盘卤肉,端上饭桌。
商雅君夫妻、秦老将军夫妻、项氏和孩子们,在一旁看着青禾熟练地烹饪着一道道美味佳肴,都露出了惊叹的表情。
他们没想到青禾小小年纪,厨艺竟然如此精湛。
青禾擦了擦额头上的汗,看着满桌的菜肴,糖醋鲤鱼、松鼠桂鱼、粉蒸肉、葱油鱼、宫保鸡丁、白切鸡、毛氏红烧肉、锅包肉、毛血旺、 京酱肉丝、卤肉、烧鸡、烤鸭、爆炒兔子、猪耳拌黄瓜、老醋花生、凉拌豆角、姜末藕片,满意地笑了。
她招呼大家一起坐下,准备享用这顿丰盛的晚餐。
看着一桌子菜,青禾才发现自己做的菜的忠实粉丝秦明朗不在。
她好奇地问:“外祖母、舅母,明朗哥呢?怎么回来以后一直没见他呢?”
项氏无奈叹息道:
“自从帮家里送成衣到镇上以后,就说有事要忙,整天不着家,明天能不能回来还不知道呢!
我问他,死活不说,搞得很神秘的样子,辰王、青禾还得麻烦你们帮忙问一下,她最近忙什么?”
青禾和百里烨点头应声道:“好。舅母,别担心,明朗哥知道自己在做什么的。”
“是啊是啊!”秦老夫人附和道。
青禾看大家都已经就座,站起身开口说:
“今年我们家发生了很多事情,最大的变化就是,爹爹和娘亲都找到了亲生父母。
这也是最值得高兴的事情。外祖父、外祖母和祖父、祖母不辞辛苦,来到上岙村,青禾感恩您们。
爹爹、娘亲你们说几句吧?”
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