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第92章 西安胡辣汤


俞悦嗦完凉粉又跟直播间的观众们聊了一会儿,又把明天要去的地方做了攻略,就洗漱睡觉了。

  第二天又是元气满满的一天,一大早,俞悦收拾完打开直播,跟观众们打招呼:“大家早啊,我是悦悦,今天要去的地方比较多,我就先不一一介绍了,跟我走吧。”

  五月的西安,早晨还带着微微的凉意,俞悦穿了件带拉链的卫衣外套,如果中午冷的话还可以脱下来。

  她第一站想去钟楼,因为住的酒店比较近,所以也没有打车,就在西安街头漫步,前往目的地。

  清晨的阳光透过斑驳的树叶,洒在古老的城墙之上,唤醒了这座沉睡的城市。

  西安的大街小巷,逐渐被熙熙攘攘的人群填满,仿佛是一幅慢慢展开的生活画卷。

  车辆的喧嚣声、商家的叫卖声、人们的交谈声,交织成了一首独特的城市交响曲。古老的建筑在阳光下显得更加庄重和神秘。

  在这座城市中,现代与古老、喧嚣与宁静和谐共存,展现出了西安独特的魅力。

  当然,最吸引俞悦的,还是各种各样的早点店铺传出来的香气,毕竟人间烟火气,最抚凡人心嘛。

  俞悦走着走着看到一家卖胡辣汤的,俞·没见过世面·悦脱口而出:“哇,原来西安也有胡辣汤啊,我还以为这个东西只有河南有呢。”

  她说得并不大声,不过还是被路过刚要进去吃早餐的一对老夫妻听见了,大爷当场就不乐意了。

  他用带着陕西口音的普通话问俞悦:“女娃子,你是外地来旅游的吧,额们西安的胡辣汤也好着尼,美得很。”

  俞悦偷偷议论还让本地人抓包了有点不好意思,还好这时候阿姨出来打了个圆场:“你个死老头子,再吓着人家,女娃子,你要不跟我们进去一块尝尝?”

  俞悦如蒙大赦,不过还是先问了大爷大妈介不介意她在直播,老两口表示不介意,她才跟在大妈后面进了店。

  他们找了个位置坐下,店家上来一盘坨坨馍,大妈见俞悦没动,干脆手把手教她怎么吃:

  “女娃子,这个是额们西安滴坨坨馍,你先把它掰碎,也不用太碎,有个拇指大小就行咧,然后再去打胡辣汤浇在上面吃。”

  俞悦表示学到了,她有样学样地掰起了馍,半开玩笑地跟老两口也是跟直播间的观众说道:

  “这早餐可真不适合急性子或者打工人吃,饭量大的我感觉能掰好久,掰馍两小时,吃馍五分钟。”

  大妈笑着道:“你这话也没错,不过来这里吃饭的一般也都是不忙着上班的,每个人都有每个人的生活方式嘛。”

  俞悦:“也是,大妈您这掰好了吧,碗给我吧,我去盛汤。”

  大妈说哪有让客人忙活的道理,死活不让她去,俞悦也只能作罢,让大爷拿着碗去盛胡辣汤汤。

  大妈则是继续掰馍,边掰边跟俞悦解释:“老头子饭量大,给他再掰几块。”俞悦点点头。

  等大爷再回来的时候,店家给拿了个小托盘,俞悦接过放下。

  大爷:“这还没完呢。你得等汤把底下的馍都泡透了,那才好吃,我从小到大都是这么吃滴,可美。”

  大妈说他:“人年轻人能跟你一样吗,人家爱咋吃咋吃,吃你滴。”大爷悻悻地嘟囔:“吃就吃。”

  俞悦失笑,这老两口也太可爱了,她笑着摆摆手:“没事的大妈,我第一次来西安,也学学本地人的吃法。”

  大妈给俞悦表演了个川剧变脸,对大爷还是满脸嫌弃,转脸就对俞悦眉开眼笑地道:“按你的喜好来。”

  九州一色的霜:仿佛看到了我爸我妈。

  草莓奶糖:为什么悦悦不管在哪都能遇到这么有趣的人啊。

  蓝莓芝士多:大爷真的好委屈他看起来快碎了。

  就要芋泥波波:哈哈哈说句话被怼一次,好惨,但我好想笑。

  现代观众们幸灾乐祸,古代观众们则很多都不理解为什么这大爷会这么怕夫人。

  大妈又给俞悦介绍起这碗胡辣汤:“你别看这胡辣汤黏黏糊糊的,里面是啥也不知道,它是用牛骨汤做的汤底。

  里头飘的蔬菜一般固定的搭配就是胡萝卜,西葫芦,土豆,豆角,花菜,包菜,还有我们西安的牛肉丸。

  泡这么会儿也差不多咧,来,你试试好不好吃。”

  俞悦接过大妈递来的筷子,先夹了一筷子土豆,又是入口即化的耙土豆,俞悦觉得耙土豆自由的自己是全天下最幸福的人。

  她把镜头凑近给观众们看了一下美食,然后才开始喝汤:“爱吃辣的有福了,看看这碗里,最上面也是一层油泼辣子。

  全天下的油泼辣子都一样的香,甘肃的,我们贵州的,还有西安的,不瞒大家说,光油辣子拌饭我都能炫一碗。

  能喝的出来,牛骨的香味已经完全被煮出来,至于放了什么香料我就喝不出来了。

  不过应该是在里面加了很多花椒和胡椒,这个汤底的花椒味和胡椒味很浓。甚至闻着会稍微有点点冲,吃起来又完全不会,真的很神奇。

  蔬菜应该也是煮了很久,胡萝卜筷子轻轻一夹就能夹开,土豆更是直接快成土豆泥了,这个汤这么黏糊应该有一半是它的功劳。

  豆角,包菜和花菜也是一样已经煮软了,我真的很爱黏糊的东西和做得软软的蔬菜,我妈老说我是个老年人,但是真的特别好吃。

  不过西葫芦我就一样先婉拒了,本挑食星人真的超级讨厌西葫芦,当然了,我讨厌的食物还一挑一大把,以后你们就知道了。”

  九州一色的霜:胡辣汤里的胡是不是就是胡椒啊,所以才放这么多胡椒花椒。

  我坐在窗前:土豆,胡萝卜和豆角的组合它就不可能不好吃。

  今天阳光:再擓上一勺同样泡软的馍,吃完这一顿心情能好上一天。

  突然好温柔:本地人现身说法,楼上说得对。

  弹幕聊开了,俞悦和大妈也聊开了,大妈笑话她:“你怎么跟额滴小孙女一模一样,挑食得不行,额跟老头子都快愁死了。”

  俞悦:“大妈,您别着急,现在食物种类这么多,小朋友不爱吃一两种也没多大关系的,选娃爱吃的就行。”

  当然了,大朋友也一样。


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