沈烟将准备好的豆腐小块取出，放在案板上，用毛巾轻轻拭干表面的水分，确保豆腐更容易入味。

  她切成小块的豆腐均匀摆放在一个干净的盘子里，准备着待会加工。

  然后，沈烟开始准备麻婆豆腐的调料。

  她取出花椒、豆瓣酱、蒜末、姜末、葱花等调料，将它们一一摆放在案板上，整齐划一。

  接着，沈烟取出炒锅，放入适量的食用油，待油温升至适宜时，放入花椒和姜蒜末，翻炒出香味。随后，她将豆瓣酱倒入锅中，听着“噗噗”的声响，香辣的味道扑面而来。

  在豆瓣酱翻炒出红油后，沈烟将豆腐小块一个个轻轻地放入锅中，小心翼翼地避免豆腐破碎。

  她用铲子轻轻翻拌，让豆腐均匀地裹上麻婆酱汁，确保每一块豆腐都能充分入味。

  待豆腐稍微入味后，沈烟倒入适量的清水，让豆腐慢慢地煮熟，同时调整火候，以保持豆腐的口感。

  随后，她取出一小碗水淀粉，加入适量清水搅拌均匀，然后缓缓倒入锅中，使麻婆豆腐的汤汁变得浓稠。她继续轻轻地翻拌，让水淀粉均匀地溶解在汤汁中，增添麻婆豆腐的口感和口感。

  最后，沈烟撒上一把新鲜的葱花，为麻婆豆腐增添一丝清香和颜色。

  她轻轻地拌匀，让葱花均匀地分布在麻婆豆腐的表面。

  沈烟将炒好的麻婆豆腐装入一个漂亮的碗中，然后轻轻盖上盖子，让其余温一会儿。

  她观察着锅中的麻婆豆腐，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。

  最后，当麻婆豆腐的香味充分散发出来时，沈烟欣慰地将碗端到桌上。

  接下来，她开始准备腊肉炒蒜薹，之前的腊肉都是沈烟自己做好的，很好吃。

  沈烟将准备好的腊肉取出，切成薄片备用。蒜薹已经事先清洗干净，沈烟将其切成适口大小的段，准备炒制。

  她取出一把干净的炒锅放在土灶上，放入适量的食用油，等油温升至适宜时，轻轻放入腊肉片，听着“噼噼啪啪”的声响，腊肉开始释放出诱人的香气。

  沈烟轻轻翻炒着，让腊肉均匀受热，使其香味更加浓郁。

  当腊肉微微变色时，沈烟将蒜薹段倒入锅中，翻炒片刻，使其充分吸收腊肉的香味。

  蒜薹在锅中翻滚，散发出清新的蒜香，与腊肉的咸香交相辉映。

  沈烟观察着锅中飘香的腊肉和蒜薹，微微一笑，她知道这道菜将会给家人带来满满的食欲和满足感。

  接着，她取出一小碗调料，里面有酱油、少许糖和适量清水，搅拌均匀后缓缓倒入锅中。

  调料入锅，发出“咕噜咕噜”的声响，与腊肉和蒜薹融合在一起，散发出诱人的香味。

  沈烟用铲子轻轻翻拌，让调料均匀地裹在腊肉和蒜薹上，确保每一片腊肉和每一根蒜薹都能入味。

  她细心地调整火候，让腊肉炒至微微焦香，蒜薹保持嫩脆。

  最后，沈烟取出一个漂亮的盘子，将炒好的腊肉炒蒜薹装入盘中。

  她轻轻地摆放，让每一片腊肉和每一根蒜薹都显得鲜嫩可口。

  盘中的菜肴散发出诱人的香气，沈烟心满意足地将盘端到桌上，准备与其他菜肴一同搭配。

  接下来，沈烟开始准备豆芽汤了，豆芽汤做的方法要简单一些，所以省时。

  沈烟换上另一个清洁的炒锅，将适量清水倒入锅中，待水温升至适宜后，她轻轻放入洗净的豆芽。

  豆芽在炒锅中浸泡着，随着水温升高，发出轻微的“咕噜”声，仿佛在述说着它们即将成为一道清香可口的汤的喜悦。

  随后，沈烟取出一小段新鲜的姜片，用刀背拍碎，然后轻轻放入锅中。

  姜片入锅，立刻释放出浓浓的清香，与豆芽的清爽味道相得益彰。

  沈烟轻轻搅拌着锅中的豆芽，让姜的香味充分渗透到汤中，使得整个厨房都弥漫着一股诱人的香气。

  待豆芽稍微变软后，沈烟取出一小碗盐，用手指捻起适量的盐，缓缓撒入锅中。

  盐与豆芽融合在一起，增添了汤的鲜美度，令人垂涎欲滴。

  接着，她取出一把切好的新鲜葱花，撒在汤上，为豆芽汤增添一抹翠绿色的点缀，也为其增添了一丝清香。

  沈烟继续轻轻煮着豆芽汤，不时用汤勺舀起汤水，淋在豆芽上，确保每一根豆芽都能均匀地入味，每一口都能品尝到鲜美的滋味。

  最后，当豆芽煮至适口软糯时，沈烟心满意足地将锅从火上取下，用勺子轻轻舀起豆芽和清汤，装入一个简洁的汤碗中。

  碗中的豆芽汤清澈透亮，散发出浓浓的清香，让人不禁垂涎欲滴。

  沈烟满意地看着自己的作品，这一碗简单的豆芽汤，也能给大家带来满满的温暖和满足。

  如此，沈烟就做好了两菜一汤，这些都放在推车上，一会儿去卖饭。

  为了保证饭菜不会凉得那么快，沈烟专门给盛放饭菜的木桶上了盖，可以保温。

  王琳也在后面跟着，帮沈烟拿碗筷。

  等走到官道附近之后，沈烟找了个位置开始摆摊。

  沈烟和王琳姐妹俩一起摆摊，推着装满热气腾腾饭菜的推车，寻找一个熙熙攘攘的地点。他们选择了一个宽敞的街角，人来人往，生意兴隆。

  “来啦，来啦，热腾腾的饭菜！一份饭、两菜一汤，鲜香可口！”

  沈烟挥动着手中的勺子，大声吆喝着。

  “快来试试我们的家常菜，保证您回味无穷！”

  王琳笑着补充道，她手里拿着一堆干净的碗筷，示意着路过的人们。

  一开始，并没有什么人过问，因为这条街上，摆摊的人太多了。

  而且，沈烟怕东西凉了，都没有打开木桶盖子，谁也闻不到香味。

  没过多久，就有三三两两的人上前来问。

  一个穿着长袍的年轻人停下了脚步，好奇地看着推车上的饭菜，问道：“这一份饭多少钱？“

  沈烟微笑着回答道：“一份饭只要五文钱，两菜一汤。您看，新鲜健康，物美价廉！”

  年轻人闻到了空气中飘来的诱人香味，笑着说：“那就来一份吧！”

  在沈烟和王琳的努力下，他们的小摊生意越来越兴旺，成为了这个街区的一大亮点，也成为了人们心中的美好记忆。


　　(https://www.mirenxs.com/mi/50518/12239.html)


1秒记住迷人小说网：www.mirenxs.com。手机版阅读网址：m.mirenxs.com