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第三十二章 干把大的


  王立冬越想越觉得可行,

  “这次就干把大的。”

  陈小虎看着突然发癫的师弟,忙上前摇了摇王立冬,面露担心道:

  “立冬,你没事吧?”

  王立冬被师兄这么一摇,立即冷静下来。

  “没事,我这是突然想到一个点子,所以就小小激动了一下。”

  陈小虎露出不信的表情,就刚才那样子,还‘小小’激动,那‘大大’的激动是不是要把玉渊潭都拆了。

  “什么点子,让你那么激动?”

  王立冬小声说道:

  “等事成了,第一个告诉你,暂时保密。”

  王立冬还想确认一下当下的情况,是不是和自己猜想的一样。

  这种事情没石锤前,还是别立旗杆,否则容易翻车。

  “神神秘秘的,别乱来,知道嘛。

  对了,你刚才说的统计缺货,这事真要做了,可会得罪许多人的。”

  陈小虎有点担心道。

  他又不是小白,在玉渊潭工作了那么多年了,采购科那潭水有多深,他不是很清楚,但淹死他这么个厨子,那肯定是没多大问题的。

  “这么干太得罪人,不行不行。”

  “师兄,你胆子什么时候变得这么小了。

  这有什么好担心的,这可是余副局长当着全局的领导层亲口说的。

  这你还要缩的话,你下面直接割掉算了。”

  一听王立冬这话,陈小虎脸色变得无比尴尬,这师弟说话就不能说的委婉点。

  “至于得罪人,怕啥,又不是我们要上报的,有本事让他们找余副局去。

  至于采购科会不会跳脚,这事本来就是他们捅出来的,该跳脚的应该是师兄你好伐。

  而且这次的事情,我们莫名其妙被他们连累了。

  可到现在,你看他们采购科连派个小喽喽来解释一下都没有,这分明看不起师兄你嘛。

  对这帮子鸟人,师兄你就不能太客气。

  一个字‘干’。

  而且这样做,还有一个好处,那就是防止以后有人用相同的借口,来找师兄你的茬。

  防患于未来,难道师兄你愿意以后整天提心吊胆的?”

  陈小虎一听,王立冬说的在理,最差就是滚蛋,反正他有手艺,哪里不好混。

  快要升到一级的粤菜大厨,走出玉渊潭,有的是单位抢。

  “干了,走,到后厨,我们组一起开个会。”

  陈小虎把手一挥,这派头,还真有那么点破釜沉舟的气势。

  王立冬跟着陈小虎到了后厨,召集了整个粤菜小组的所有工作人员。

  陈小虎把今天早上全局开大会上,粤菜小组被批评的事情通报了一下。

  “这也能算是我们组的错?”

  “这活没法干了,缺的少的,不达标的食材多了去了,这不是乱弹琴吗。”

  “就是,采购科的事,关我们屁事。”

  陈小虎双手压了压,示意大家安静,

  “事情已经发生了,我们不能光抱怨。

  领导说的对,发现了问题就要积极主动的上报。

  这方面我们本来就没做好,领导批评的对,这方面我们一定要改。

  接下来,大家就辛苦一段时间。

  把缺的各种食材,调料,配料,反正就是涉及采购没买到的,而我们需要的,都写出来,然后汇总到我这里。

  还有经常货不对版的,质量不过关的也要写清楚,一个都不要拉下了。

  记住了,只涉及采购科的物品。”

  王立冬一听,连忙对着师兄一阵耳语。

  主要是王立冬觉得这样统计乱哄哄的,肯定会有遗漏和差错。

  “让立冬来说,他的主意比我的要好。”

  陈小虎直接让出位置,王立冬也没推辞。

  反正已经习惯了。

  “厨师长说了范围,我呢就细化一下,免得大家乱哄哄的,出现遗漏或者重复的。”

  “石头,去餐饮部,要几份我们粤菜的菜单过来。”

  王立冬指挥着自己徒弟。

  石头回了一句后就直接跑了出去。

  “我们粤菜菜单里主要分凉菜烧腊,热菜和点心羹汤,我就辛苦点,负责凉菜烧腊部分。

  师兄是厨师长,热菜涉及的东西就归师兄了。

  老蔡就点心和羹汤,其余的就帮着打打下手,师兄,老蔡怎么样?”

  下面众人一阵起哄,觉得王立冬这厮是越来越不要脸了。

  师兄听了也觉得很不爽,分到他的活是最多的,这师弟的心怎么越来越黑了。

  老蔡直接叫道:

  “小冬,你能不能不要这么无耻,你还辛苦点,辛苦个屁。

  我老蔡都快六十了,你也好意思让我干那么多的活,你不亏心嘛。”

  老蔡是粤菜组的二厨,3级厨师,明年他就要退休了。

  “是啊,是啊,这小子就是想偷懒。”

  “师叔,我师傅的活也太多了吧,你看看帮着减减?”

  师兄的大弟子刘鑫也在一旁为师傅打抱不平。

  王立冬看到自己可能引起了众怒,可能要翻车,立即开口道:

  “我又细想了下,刚才的方案有些瑕疵。

  这样吧,我们也别分了,直接一起搞。

  等石头拿着菜单过来,我们就先从点心类开始。

  大家每天分个几个,然后每天汇总一次,我想等一个大品类结束了,厨师长就上报给领导,怎么样?”

  “这样可以。”

  “不错。”

  “这办法好。”

  陈小虎见状就直接拍了板。

  其他几个菜系组的厨师帮厨们,此刻都围在粤菜组后厨旁。

  “粤菜的这帮人在干嘛?”

  “听说是要统计采购科经常缺货,或者货不对版,质量不行的食材配料什么,他们粤菜小组疯了?”

  “没疯,今天他们组被余副局批了,说有了问题,也不上报领导,这不陈小虎这就干起来了。”

  “有好戏看了,倒是就看老章鱼怎么办了。”

  “切~老章鱼多油,这种事情谁说了算他就听谁的,常规操作了。”

  “我们组是不是也要........”

  “这就看我们厨师长了,他说干,我们就干,他说不干,你敢干?”

  菜单上单品不算多,但各种食材配料的,一个菜有可能就涉及道几十种东西,所以这也是个长期的活。

  陈小虎还有点担心:

  “师弟,这活没个个把月,没法统计好啊,时间太长了,领导们会不会说话?”

  王立冬做无所谓状,

  “师兄,做了就行了,时间长短,那都是其次的。”

  “直接说人话,别云里雾里的,师兄我听不懂。”

  “师兄,我们干这活就是给领导看的。

  让领导们知道你的态度很端正就行了。

  他们又不是不清楚采购科里的龌龊事,我们局里的高层领导,谁没沾过这里边的荤腥。

  所以没必要太当真。

  当然这事我们也不会白干,毕竟以后这方面的麻烦事,我们组肯定要少很多。”

  陈小虎还能说啥,只能点头称是。

  烧菜他在行,其他的就有点问道于盲了。

  反正王立冬就没打算靠这事,让师兄升上去,现在也就是安安师兄的心。

  等自己的大事干成了,不要说总厨,就是处长也能给师兄弄一个来。


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