第355章 番茄鸡蛋面
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就是啊,没有鸡哪来的蛋。
谁知母亲呵呵一笑,“哈哈,我用的都是野鸡蛋,都是大白给我衔回来的。”
野鸡蛋?
好家伙,这只老虎还会偷鸡蛋呢。
听母亲说这些野鸡蛋都是眼前这只猛虎搞来的,秦兽不免好奇,就多看了一眼这只雪虎。
就这一眼,雪虎立刻温柔地走到秦兽跟前,将舌头伸过来,对着他的脸,“啪啪啪”,一连舔了三下。
一向反应灵敏的秦兽,就像被雪虎定住了一样,并没有选择躲闪。
舔完他,雪虎“喵呜”一声,立刻窜出了洞穴,往栽着果树的林子里跑去了。
雪虎虽然走了,却留下秦兽一个人呆呆地愣在原地。
他摸了摸自己被老虎舔过的脸,有些冰冰凉凉的感觉。
不明白老虎为何会夺走自己的初吻。
但这种感觉似曾相识。
仿佛自己刚出生时就经历过这个场景一般,所以秦兽才没有选择躲避。
他赶紧擦了擦脸上被老虎舔出来的口水,笑着对母亲说道,“呵呵,娘,这老虎真通人性,还这么能干。”
母亲正在和面,秦兽一边说,一边帮母亲打下手,拿着水瓢,不停往面盆里添水。
只见母亲熟练地将松散雪白的面粉,揉成一团韧性十足的面剂子。
听秦兽夸雪虎,她非常激动,“说的就是,大白真的很好,当我跌落谷底,醒来看到它时,心里一咯噔,还以为要被它吃了呢,最后才知道就是大白救了我。”
说着,她展开一块干净的布将面剂子盖了起来。
这一步叫做醒面,醒过的面,吃着更劲道。
这时,雪虎气喘吁吁地跑了回来。
它轻轻张开嘴,小心翼翼地将几枚野鸡蛋放到了柔软的灶火堆上。
就这还没完,它还顺便吐出了几个红艳艳的大番茄。
好家伙,做番茄鸡蛋面的三样食材它一只老虎竟然能准备出两样来。
要不是长的是锋利的爪子,估计和面的活儿它也能干了。
秦兽还是第一次看到竟然有这么厉害的动物,就捡鸡蛋和摘番茄这一项,就比自己养的笨狗大黄强太多了。
他暗暗下定决心,以后也把大黄照着雪虎这种规格训练。
母亲赶紧将野鸡蛋和番茄拾起来,放到盆里清洗起来。
她一边洗着菜一边看着雪虎,“我柳千惠之所以能坚持活下去,全是因为有大白作伴,不然早就困死在这山谷之中了。”
原来母亲叫柳千惠,这名字可比舅舅那柳疙瘩的名字好听一千倍。
母亲说得对,人最怕的就是孤独无助。
特别是像这种与世隔绝的悬崖之地,整日就是一副死气沉沉的迹象。
如果没有了交流,很快就会因为绝望而走向消亡。
雪虎不仅救了母亲柳千惠,还一直不离不弃,默默陪伴这么多年。
这样的猛兽,可比有些人重感情多了。
此刻,看着眼前的雪虎,秦兽心里也多了几分感激和敬意。
母亲柳千惠把菜洗好后,三下五除二,就把番茄切成了指头大小的形状。
顺便还切了一根葱。
做完这一切,她转头安排秦兽,“儿子,你把柴火点着吧,我先把番茄和鸡蛋炒一下,方便咱们下面。”
“嗯。”秦兽等候多时,他立即划了一根火柴,将填在灶膛里的一把麦秸点燃了。
炊烟瞬间在山洞里弥漫开来,烟味呛得人眼泪直流。
“咳咳咳。”秦兽擦了擦熏出来的眼泪,忍不住咳嗽了几声。
可母亲柳千惠就像没事人一样,只顾将锅盖掀开,往里放了一块白花花的猪油。
没想到在这个深不见底的山洞里,还能吃到香喷喷的猪油,这玩意做饭那可是能把人香一个大跟头。
秦兽咽着口水问道,“娘,怎么还有大油啊?”
以前跟着柳疙瘩生活,猪肉吃不起就不说了,就算猪油也不是顿顿都能吃上的。
他们家一般都不炒菜,就算炒菜也是放的芝麻油。
所以一看到母亲拿出猪油来,秦兽是既兴奋又纳闷。
柳千惠当然看出了儿子的小心思,对着雪虎轻点了一下下巴,微笑着说道,“喏,还不是大白,心疼我吃得太素,它故意把一只野猪逼得走投无路,跳进悬崖摔死了,所以我不但有了猪肉吃,还炼出来不少大油呢。”
狩猎是老虎的天性,可把猎物赶下悬崖的老虎,恐怕只有大白这么聪明了吧。
听了母亲的描述,秦兽惊叹道,“这老虎真是成精了,没有什么活儿它不会干的,还这么会心疼人。”
这时,锅已经烧热,猪油在烧红的锅底“噼里啪啦”地响着。
猪油独有的香气,瞬间炸开了锅,只往秦兽那比狗都灵的鼻孔里钻。
好香呀!
趁着油热,柳千惠立即将一把葱花丢进锅内。
“滋啦”一声,炝锅的葱花味儿,也跟着猪油的香气一起弥漫出来。
秦兽早就闻得口水直流了。
这时,母亲开始将鸡蛋全都磕进碗里,只见金黄的蛋黄,像琥珀一样,晶莹剔透。
山野鸡经常在林间吃虫子和野果,觅食的都是野物。
光看蛋黄就知道,这野鸡蛋可比家养的小母鸡下的蛋有营养多了。
“哗啦啦”,柳千惠用筷子快速将鸡蛋全都打散,“呼啦”一下倒进热腾腾的油锅里。
只见鸡蛋液就像向日葵一样,开出一朵金黄色的花来。
野鸡蛋的香味可比猪油和葱花的味道加在一起还要好闻。
秦兽趴在锅边,早已垂涎三尺。
这时,母亲用锅铲,将炒散的鸡蛋扒拉到一边,又把切碎的番茄放进了锅中。
烹入调料,在大火的煎熬下,鲜嫩多汁的番茄丁瞬间就变成了色泽诱人的番茄汁。
见时机成熟,她赶紧往锅里加了一瓢凉水。
那酸酸的味道,刺激得秦兽差点摔倒在锅里。
幸好母亲柳千惠眼疾手快,及时将锅盖盖在了锅上。
锅里炒着菜,而案板上的面剂子也醒得差不多了,她立即拿起擀面杖,将一整块面剂子,压成又圆又薄的面饼。
擀好了面饼,柳千惠顺势拿起一头,向里对折成四指宽的面坯。
就这样一整张面饼就被折叠成了一条长方形。
她拿起菜刀,从右向左,“咔嚓咔嚓”,切成一根根细细的面条。
防止面条粘连,母亲稍微撒了一点面粉,迅速将切好的面条抖落开。
这样劲道爽滑的手擀面就算加工好了。
接下来就是下面了。
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