第63章 品尝新吃食
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时隔十几天,一行九人再次将厨房的八仙桌坐的满满当当。
众人看向饭桌中间的四道菜,只觉得满满的幸福感涌在心间。
奔波了这么久,这次才算是真正的安定下来了。
接下来漫长的冬日,不需要再为粮食奔波,可以窝在山谷里,静待春日的到来。
虽然每日也有活要干,但是不需要担惊受怕,不需要长途跋涉,每日都有热饭吃,每日都有热炕睡。
不需要担心被突如其来的战争毁掉平静的生活,不需要担心哪一天突然就没了命。
真好啊。
本来毫无交集的几批人,凑成了一家人。
如今一个不少的坐在饭桌前面,对着桌上摆放的肉菜垂涎欲滴。
三个萝卜头虽然馋的慌,但是知道大人没动筷子他们小孩不能直接上手吃,这样很没有礼貌。
所以他们眼巴巴的看着其他人,连脸上的表情都一模一样。
老伯乐呵呵的拿起筷子,说道:“快吃快吃,一会凉了。”
众人这才开始动筷子。
贾青青见夏暖和柳枝只吃眼前的酸菜炖鱼头里的酸菜,知道她们还是不好意思吃肉,索性给在座的每个人都夹了一块红烧狍子排骨。
“大家快尝尝我的手艺,第一次做狍子肉,也不知道好不好吃。”
“今日做的也多,每个人都有,大家呀,今晚上放开肚皮吃!”
阿桃嗷呜一口咬下去,只觉得满口肉香,排骨炖的又软又香,上面挂满了红烧酱汁,吃的她小嘴上都是酱料。
只一口,就被征服了。
从此以后,她最爱的菜便成为了红烧排骨。
“大姐,肉肉太好吃啦!”阿桃毫不吝啬对肉肉的喜爱。
贾青青又拿勺子舀了一勺子肉汤浇在她的米饭上。
“这个汤汁拌饭也会很香,你试试。”贾青青教她。
阿桃吃了一口被汤汁裹着的米饭,眼睛一下子就亮了。
嗷呜嗷呜连吃了好几口。
一旁的阿木和石头见了,也吵着也要这么吃。
贾青青没有厚此薄彼,也给他们一人浇了一勺子汤汁。
三个萝卜头吃的头都抬不起来。
老伯和老太吃了,也觉得眼前一亮。
他们也很少做不放配菜的肉吃,吃肉对于老百姓来说都是比较重要的事情,每次吃肉总觉得要发挥肉的最大的价值。
他们家人口在村里算是比较少的,很多人家十几口人在一个锅里吃饭,每次吃肉都要在肉里放很多很多的配菜,而且肉都切的很小,每个人吃肉的时候基本上只是沾沾肉味而已。
像这样吃红烧肉,在过年的时候都没几次。
夏暖和柳枝虽说有些放不开,但是夹给她们吃了,她们也接受了贾青青的好意。
她们知道,以后大家都是一锅吃饭的,如果每次吃好吃的她们一直扭扭捏捏的,也会让其他人不舒服。
不过慢慢来,她们想的是在饭桌上绝对不做讨人厌的会抢食的人,再好吃的菜她们也不能抢着多吃。
不过有一说一,在山谷里吃的这几顿真的超乎了她们的想象,不论是老太下厨还是贾青青下厨,味道都没的说。
特别是她们都不是做饭的时候抠抠搜搜的人,无论是在山谷里还是在赶路的途中,都尽可能的让所有人吃好。
今天桌上的这一大碗红烧排骨也是下了血本了。
如果是她们的家人做这碗红烧肉,一般情况下也不会一次性烧这么多,会留着慢慢吃。
不过这什么配菜都不加的红烧肉是真的好香啊,她们细细的品尝着排骨上的肉肉,连骨头都嗦了好几遍。
张大对贾青青的大手笔也习惯了。他并没有觉得有任何的不妥,毕竟他也是贾青青的大手笔的受益者。
贾青青见他们每人都很爱这道红烧排骨,也很开心。
然后又给他们一人夹了一筷子咸菜炒狍子肝。
这两道菜相当于她的新品,毕竟之前也没机会做狍子肉不是。
不出意外,这道菜也得到了众人的一致好评。
因为狍子肝跟猪肝一样,都属于下水,对他们来说,很难做的好吃。
一般处理不好的话,就会有很浓的腥味。
只能放很多很多的调料来压住里面的腥气。
但是尽管如此,能把下水做的好吃的和喜欢吃下水的人少之又少。
他们在座的,之前也是不太吃的。
包括各种猪下水。
没想到认识贾青青以后,他们吃到了鱼内脏,还吃到了狍子内脏。
以后可能还会吃到其他动物的内脏。
突然觉得有点期待是怎么回事。(???)
贾青青:是时候让你们知道什么是真正的美味了。
在现代,内脏可是各种卤煮的掌中宝。
“咸菜和狍子肝放在一起炒,青青啊,我真想知道你是怎么想到把这两个放在一起的炒的。”老太感叹。
贾青青笑:“家里能吃得配菜就这么多,我之前也没做过狍子有关的吃食,怕腥味重,加了咸菜进去我就想着这腥味再重怎么样也能中和一下,没想到啊,味道倒是格外的好。”
其实是在现代的时候,贾青青的外婆喜欢用腌制好的雪里红加一点辣椒碎,跟猪肝一起炒,她也很喜欢这个味道。
所以就有样学样了。
接下来,便是酸菜炖鱼头了。
酸菜是重头戏,主要是给张大、老伯以及夏暖和柳枝尝一尝。
这道菜是贾青青在他们几人出谷去运输物资之后在山谷里做的,他们还没尝过呢。
酸酸辣辣的酸菜一下子就打开了他们的味蕾。
张大是知道贾青青腌制了酸菜的,但是不知道贾青青会把酸菜拿来做鱼,他还以为跟腌制的其他菜一样,直接当作咸菜来吃的。
他吃完一筷子咸菜,又去夹鱼头吃,从以往的经验来看,这个鱼头跟酸菜一起炖,味道只会令他惊喜。
果不其然,沾满了酸菜汤汁的鱼头比想象中更令人食欲大开。
喜欢吃鱼头的人都知道,吃鱼头其实不是为了吃肉,而是吃鱼骨头和鱼脑,在咬下去的时候鱼头里浸满了汤汁,这个汤汁才是决定鱼头好不好吃的关键。
张大彻底服了,这一口鱼头下肚,他觉得他最爱的菜变成了酸菜炖鱼头。
就连刚刚吃的红烧排骨都比不上。
不过也是,谁能抵挡得住酸菜鱼的魅力呢?
哪怕是在现代,酸菜鱼也是很多人的最爱。
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