灶房里炊烟袅袅。

在院子里干活的人忍不住直流口水。

不过都是成年的汉子，自然不会眼巴巴盯着人家灶房看，之前就说好了，一天三十文钱，不包餐，他们还是赶紧回家填饱了肚子再过来，流口水被人看到也太丢人了。

一群汉子放下工具，准备离开时。

程弯弯就从灶房里走了出来，脸上带着笑容：“四蛋早上在山上挖了不少荠菜，正好家里还剩一点猪肉，就拌了馅包了一些饺子，大家要是不嫌弃，就来吃一点，不过饺子没多少，一人吃两三个先垫垫肚子吧。”

放在现代的农村，请人盖房子是要先请一顿开工酒，这样工人们才会尽心尽力把房子盖结实牢固。

这年成缺少粮食，只有在上梁那天才会请吃席，她也不想做的太出挑，一人请两三个饺子就算是尽了她这份心，毕竟盖房子是一辈子的大事，至少得住个十几二十年，任何一点小细节都马虎不得。

院子里的汉子们都惊呆了。

猪肉荠菜饺子，这是他们过年才能吃得上的好东西，这不年不节的，大山娘竟然要请他们吃饺子。

正错愕着，吴慧娘将一盘一盘的饺子端出来，七八个盘子，大概百来个饺子，香味更加扑鼻，诱出了一嘴巴的口水，饺子皮是黑黄色的，应该是白面掺了其他杂粮，但里头有猪肉，已经算是很难得的稀罕吃食了。

“这、这不太好吧！”赵安江搓了搓手，“这年头大家都不容易，留着给孩子们吃吧……”

他是里正的儿子，也是这一群人的领头，他都这么说了，其他人再不舍，也只能跟着一起推辞。

程弯弯弯下腰端了两盘饺子递给赵四蛋：“送到那边挖地基的叔叔伯伯那里去。”

赵四蛋端着盘子滋溜一下就跑远了。

那边距离程弯弯家也不远，很快，他们就听到基地那边汉子们吃饺子欢快的声音。

程弯弯笑着道：“以后麻烦大家的地方还多着呢，一人两三个饺子我还是请得起的，赶紧吃吧，吃了好干活。”

基地那边的人已经开吃了，院子里的人也不好再假装矜持，直接上手，一人拿了两三个饺子，一口就吞了下去。

对这些个常年劳作的汉子来说，两三个饺子真的不顶事，吃下去等于没吃一样，但嘴巴里有了味道，身上莫名也有了力气，干活更加卖力。

有些心细的汉子只吃了一个尝尝味道，剩下的两个用树叶包起来放在衣服里，准备带回去给孩子们也尝尝。

忙到了快中午，这些干活的汉子们才渐渐散了。

而赵二狗也红光满面的回来了。

堂屋里摆了午餐，也是吃饺子，一人一大碗，一碗有十来个，锅子里还有剩，不够吃可以再去盛。

一群人围在桌子边，准备开动。

“先等等！”赵二狗开口，“你们咋都不问问我今天赚了多少钱？”

赵四蛋舔了舔嘴唇：“钱哪有饺子好吃，先吃饱了饺子再说吧。”

沈正点头：“县衙厨娘包的饺子都没有这个香，婶子，能开吃了吗？”

程弯弯笑着道：“吃吧吃吧。”

这群孩子都饿疯了，一说开饭，就低头往嘴里狂扒饺子，饺子的个头其实还挺大的，馅料放的也多，这几个小子全是一口一个往下吞，呼哧呼哧，就连一向斯文的程昭，也大口大口吃饺子，不一会儿，孩子们的碗底就全空了。

肚子填了八分饱，几个孩子这才有心思去问赵二狗的生意。

赵二狗喝了一口水，这才得意的说道：“我带去镇上的三十斤卤味，分别卖给了醉仙楼和吉祥酒楼，之前我不是说卖六十文钱一斤吗，怕被掌柜压价，我开价是七十，后来讲到了六十五文，也就是说，我一共赚到了九百文钱。”

他从兜里往外掏东西，“这是我给娘和大嫂买的头花，还一人买了一个烧饼，这个拨浪鼓，是送给未来侄儿的。”

赚了钱第一件事，就是给家里人买东西，等以后赚更多，他要给娘买金钗。

吴慧娘目瞪口呆，她还以为老二是小打小闹，没想到这生意竟然跟卖冰粉一样赚钱。

赵大山吞了一口唾沫，九百文钱，这能买多少大米。

赵三牛瞪大牛眼，他得巡逻好几年，才能攒到九百文钱吧。

沈正故意抬杠：“才九百文钱，也值得你这么嘚瑟，瞧瞧这没见过世面的样子。”

一句话，把赵家几个小子全都得罪了。

赵四蛋哼哼道：“我二哥赚九百文，正哥你才赚到一百多文吧，你也好意思说。”

沈正：“……”

一斤猪杂碎他只能赚四文钱，三十斤也只有一百二十文，这么一想还真有点亏。

“杨掌柜和周掌柜说一天十多斤根本就不够，希望我能多供应一点货。”赵二狗叹了一口气，“今儿我去朱家拿货，朱屠夫说一天最多也只有五六十斤猪杂碎，要不是因为猪杂碎太少，我这生意还能再扩大不少。”

程弯弯笑起来：“猪杂碎可以卤，其他的也能，你好好想一下，还能卤什么？”

赵四蛋双眼一亮：“就用肉呀，卤肉肯定比猪杂碎更好吃。”

程弯弯点头：“猪肉可以，但不宜太多，因为猪肉的其他做法比卤肉更美味，比如猪肉丸子、红烧肉、东坡肉等等，而猪杂碎最美味的做法就是做成卤味，二者没法相比。”

正说着，门口突然传来动静。

一家人齐刷刷看向院子，就见小点小黑大黑和旺财，四只狼狗拖着一只野狍子进来了。

赵四蛋惊喜极了：“小点，你真棒，大黑小黑旺财你们都很棒！”

赵大山将野狍子拎起来：“这差不多是二三十斤，够家里吃好一阵了。”

程弯弯笑起来：“不如卤野味。”

现代人喜欢追求天然野生的东西，所以一些野味的价格被炒的很高，但古代人其实并不太喜欢吃野味，野味带有天然的土腥味和膻味，很难收拾干净，且皮厚肉少没有膘，榨不出油，当然了，对大河村的人来说，只要有口肉吃就是好的，管它有没有怪味。

用卤料煮野味，浓郁的香料能遮住土腥味，还能改善原本的肉质。

最关键的是，野味比猪肉便宜，如今猪肉被压价后都还要二十五文钱一斤，野味大概是在十五十六文一斤的样子。

赵二狗点头如捣蒜：“好，就卤野味，先用这只野狍子试试水。”


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