第106章 奥利维的震惊
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此话一说出口之后,全场的人都聚焦在了这个人身上。
说话的是奥利维·普西耶。
奥利维在品酒界享有极高的声誉,他的职业生涯充满了诸多亮点,足以证明他在这一领域的非凡成就。
2000年,奥利维被评选为世界“最佳品酒师”,这一头衔不仅彰显了他的专业能力,也巩固了他在全球葡萄酒品鉴界的权威地位。
他是雅高集团的酒务总管,负责为集团旗下众多酒店和餐厅精选葡萄酒,确保每一款推荐都能满足甚至超越顾客的期待。
奥利维以其超凡的品鉴能力着称,能够迅速且准确地识别葡萄酒的品种、产地、年份乃至酿造工艺,这得益于他对葡萄酒世界的深刻理解及长期积累的经验。
据说,他每周平均品尝约80种酒,对上千种葡萄酒的风味细节如数家珍,这种能力让他在品酒界独树一帜。
而说出这句话之后,在场的所有人都一副了然的神色,毕竟这位品酒大师的盛名享誉在外。
而这时陆轩却在一旁说出了不同的观点。
“这款红酒是82年。”
而陆轩此话一出之后,所有人都从品酒大师的身上将目光挪到了陆轩的身上。
因为陆轩说的是英语,奥利维也听懂了。
“这款酒的结构坚实,单宁成熟,无疑是86年的佳作。那一年的阳光与雨水恰到好处,赋予了它独特的风味。”
宾客们纷纷点头,似乎对奥利维的判断深信不疑,直到陆轩缓缓开口,打破了这份默契。
“恕我直言,奥利维先生,我尝到的是82年的味道。那一年的夏天异常炎热,使得葡萄早熟,但随后的凉爽秋天又平衡了糖分,造就了这款酒独特的果香与深度。”
奥利维的嘴角勾起一抹不易察觉的冷笑,目光中流露出一丝轻蔑。
“陆先生,红酒品鉴是一门深奥的艺术,需要长时间的学习与实践的。”
而在场的人都纷纷的露出了同意的表情。
一位身着华丽礼服的女士,手执一杯红酒,轻蔑地笑道。
“真是不知天高地厚,竟然敢质疑奥利维先生的专业判断,你那点皮毛知识,怕是连酒瓶上的灰尘都不如吧。”
旁边,一位戴着金边眼镜的中年男士也加入了讨论,语气中带着几分讽刺。
“是啊,品酒可不像喝饮料那么简单,不是每个人都能够成为奥利维那样的大师。你也未免太过自信了,还敢质疑奥利维。”
另一位看似资深的收藏家,摇晃着手中的酒杯,目光从陆轩身上扫过,然后转向奥利维,用一种近乎崇拜的口吻说。
“大概是在商界有些成就就自以为无所不能了。不过,在这里,他还是太嫩了,挑战奥利维先生,这不是鸡蛋碰石头嘛。”
在众人的议论中,陆轩开始有理有据的阐述。
“1982年的波尔多红酒被广泛认为是近几十年来最为出色的年份之一。这一年的气候条件对葡萄的生长和成熟极为有利,使得葡萄的品质达到了顶峰。”
“许多酒庄的葡萄酒都表现出色,其中拉菲古堡和柏图斯等酒庄的葡萄酒更是成为了经典之作。”
“这些葡萄酒通常具有浓郁的果香、优雅的口感和丰富的层次感,单宁和酸度的平衡也非常出色。”
说到这里,陆轩停顿了一下。
“ 而1986年的波尔多红酒同样是一个优秀的年份。这一年的气候条件虽然没有1982年那么完美,但也足够让葡萄充分成熟,展现出优秀的品质。”
“许多酒庄的葡萄酒都表现出平衡、优雅和果味丰富的特点,其中侯伯王酒庄的红颜容1986年份更是被誉为该酒庄历史上最伟大的年份之一。”
“这款葡萄酒具有浓郁的果香、丰富的口感和出色的单宁结构,展现出了波尔多红酒的优雅和力量。”
“1982年的波尔多红酒可能更加注重果香的浓郁和口感的丰富,而1986年的波尔多红酒则可能更加注重口感的平衡和优雅。”
“而面前的这款酒,相比于86年的口感少了一些平衡,而酒中的果香浓郁,虽然有其他的酒混入其中,可是那独特的香味让我确信,这是82年份的。”
此番言论一出,旁边的人都惊呆了,本来他们都觉得陆轩只是想说出风头,没想到陆轩的红酒芝士竟然如此的广泛。
有很多,就连他们自己都不知道。
就当奥利维想要辩解什么的时候,从旁边走出了一个拄着拐杖的老头。
老人走到陆轩面前,很是欣赏的眼神。
“这位年轻人说的不错,这就是82年的。”
此话一出,在场的所有人全部都震惊的看着陆轩,全部都是不可置信的表情。
奥利维·普西耶站在品酒台前,手中轻轻摇晃着那杯深红色的液体,眼中闪过一丝难以置信。
他凝视着陆轩,心中翻涌起复杂的情绪。这位年轻的东方人,竟然准确无误地说出了这瓶酒的年份,而且是如此自信,这怎么可能?
“这…这怎么可能?”
奥利维在内心低语,声音虽小,却充满震撼。他作为享誉世界的品酒大师,曾无数次在各种场合下证明了自己的专业能力,每一次品鉴,都像是在向世界展示他的味觉艺术。
然而,今天的这一幕,无疑是对他的权威性的一次轻微但明显的触动。
奥利维的内心深处,一个微弱的声音在提醒着他,品酒的世界里没有绝对的权威,每个人的感受都是独一无二的。
但他从未想过,会有这样一天,被一位名不见经传的年轻人在公开场合下,以一种平和却坚定的方式,挑战了他的判断。
“他究竟是何方神圣?难道真的只是巧合?”
奥利维的思绪如潮水般涌动,他开始仔细回忆起陆轩品尝时的每一个细节,那专注的眼神,那微妙的面部表情变化,还有他品鉴之后那份从容不迫的态度。这一切,都不像是出自一个新手之手。
“不,这不可能是偶然。”
奥利维心中渐渐有了答案,他意识到,陆轩的品酒能力远超他的想象。
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