第70章 嘎啊


一个时辰后,再度烧炭失败的叶闻雪爬出洞,和破竹不成反伤到手的大壮面面相觑。

  惨烈的事实证明,干任何事都不可能一蹴而就。

  叶闻雪洗干净手后,看了眼堆放在厨房里的山楂,决定做个糖葫芦冷静冷静,以缓解烧炭二次失败的打击。

  ——倒也不能说彻底失败,就是烧出的木炭烟气太大,熏得慌,够不上叶闻雪的标准。

  “都来干活了,”叶闻雪将山楂倒入簸箕里端去屋檐下招呼闲着没事干的孩子们,“山楂削头去尾削去破损的地方,再把核挖了,丢入盐水里泡着,娘留一小部分做糖葫芦,剩下的都做成山楂酱存着以后吃。”

  双双趁大壮蔫蔫的不注意,拿起短刀洗了洗后搬着小板凳蹲去簸箕旁,捻起一颗山楂学着叶闻雪的样子处理:“山楂忒酸了,做成糖葫芦和山楂酱能好吃吗?”

  四旺擦了一颗山楂试试味,脸一下皱的跟包子褶子一样:“娘做的肯定好吃。”

  叶闻雪被四旺夸的一汗,也就是这群崽子没吃过什么好吃的,才会觉得她做的菜好吃。

  不过这也激起了叶闻雪的好胜心,她就不信自己连杀人都能学会,还学不会做菜了!

  旁边的三元给大壮看过了伤口后,果断告状:“娘,大哥胡闹,伤到手了!”

  爹爹说过几次,读书人是不能伤到手的,全靠手和眼睛混饭吃。

  比方说抄书,再比方说写诗。

  叶闻雪拿着菜刀利落地处理山楂,头尾各削两下,颇有技巧地挖了核,丢去一旁的木盆里:“怎么受伤的?”

  三元硬拽着自家大哥走来:“他说要做竹伞,没成想一个不小心就削到手了,差点去了一块皮。”

  三元虽说跟着苏旧学了一个多月,但还处于识字认草药阶段,连发高热之类的小病症都不会看哩,被大壮找了个麻烦事,心下惴惴不安的。

  叶闻雪看向板着脸的大壮,明白了他为何闹别扭,失笑:“白送的东西你还嫌弃呢?”

  大壮没吭声。

  他倒不是嫌弃,就是有些......担心,害怕娘亲被抢走。

  叶闻雪不太会做儿童心理辅导,只能叫大壮去干活,省得他胡思乱想:“你去把家里收的前两茬辣椒搬出来,娘待会儿做完糖葫芦和山楂酱,就剔了辣椒籽,做油泼辣子囤着。”

  她看了眼大壮伤到的手,放心地补充道:“不要用手直接接触,碰了辣椒后别碰脸或眼睛,会疼。”

  大壮心思不在辣椒上,胡乱应了两声,便任由三元糙手糙脚给他绑上纱布止血,自个儿去了地窖里。

  叶闻雪对大壮挺放心的,交代下任务后,带着三个不大不小的孩子继续处理山楂。

  “娘,你怎么削的这么快啊?”双双学着叶闻雪的动作,可速度老是跟不上,顿时有些泄气。

  “这是有技巧的......”叶闻雪趁机给崽们讲解用刀技巧,“手得稳得快得准,看准时机,一击必中。”

  双双迷惑抬头,她怎么听着不像是用刀技巧呀。

  叶闻雪给她示范了几遍,一个呼吸的功夫,山楂便被剔了核削了剐蹭到的地方。

  双双和四旺大眼瞪小眼,片刻后四旺选择摆烂。

  双双慢吞吞跟着继续学,从生疏到熟练再到提速......

  拢共也就半个背篓的山楂,很快就处理干净了。

  叶闻雪端着木盆去了厨房,用清水清洗几遍山楂后,往盆里撒了些盐泡上。

  趁浸泡山楂的功夫,她按着学过的知识重新滤了遍买来的带着些许苦涩味的红糖,沉淀放置一会儿后红糖便成了细盐一般的白砂糖。

  ——被训练当杀人机器时,叶闻雪什么知识都学过,只不过没实践外加手残罢了。

  第一次做白砂糖完美成功,叶闻雪信心大增,沥干山楂上的水分,拿竹签横向穿成串放去一边。

  等锅烧热后加入冷水倒入适量白糖炒成微黄的糖浆,将山楂放入糖浆里滚上一圈,再拿勺子舀着糖浆浇上一遍,红中带黄,格外诱人。

  扒在门口偷看的四旺忍不住了,兴冲冲跑进厨房,踮起脚蹭在灶台边,边流口水边眼巴巴望着拉丝的山楂,恨不得通通舔上一遍。

  叶闻雪只做了五串糖葫芦,圆圆牙都还没长齐,也啃不动。

  余光注意到四旺蠢蠢欲动,叶闻雪一敲四旺的脑袋:“小心烫。等会儿再吃。”

  四旺定定点头,眼睛一眨不眨地盯着拉丝的糖葫芦,也不知听没听进去。

  叶闻雪将糖葫芦放去桌上,洗锅后顺势开始做山楂酱。

  山楂放不了几天就会烂,做成山楂酱更便于囤放,等到天冷了不好出山谷,菜又吃的七七八八了,就能用到山楂酱了。

  叶闻雪忙活的时候,四旺不死心地趴在桌上盯着糖葫芦。

  他没吃过糖葫芦,不知道味道如何,但看娘用了不少糖就知道好吃!甜!

  四旺耐心等了一碗饭的功夫,等到糖葫芦上的糖浆逐渐凝固,他连忙开始行动。

  “娘一串,大哥一串......我一串!嘿嘿。”四旺拿起一串最小的糖葫芦,迫不及待舔了上去,眼睛瞬间一亮。

  再咬下一颗山楂,外层的糖浆被咬碎甜腻滋味萦绕在口中,继续往里咬下去,山楂的酸中和了过度的甜。

  四旺没忍住又咬了一颗:“唔!大哥、二姐、三哥!”

  他就说娘亲做的都好吃!

  双双正拿着短刀琢磨娘亲刚刚教她的技巧,一听四旺喊她还当发生了什么事,大步跑进厨房里一看,顿时哭笑不得:“好吃吗?”

  四旺两边腮帮子各塞了一个山楂,跟个仓鼠似的‘嗯嗯’点头。

  叶闻雪搅拌着锅里的山楂酱,回头看了一眼:“好吃就行,四旺,你吃完去地窖里看看,你大哥拿两袋辣椒,怎么拿这么久。”

  “唔!”

  双双咬下一颗山楂,快速咀嚼后强忍住再吃一颗的念头:“娘,我去喊吧,还能给大哥搭把手。”

  说完,双双不等四旺反应过来,转身去了地窖。

  “嘎啊!”

  没过多久,大鹅啪嗒着脚丫嘎嘎乱叫从地窖跑进厨房,在叶闻雪的眼皮子底下一头栽进了水池里。


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