第三节 组队刷皇上咯(三)
杏仁酥打了个响指,一脸信心十足。“比如说,咖喱饭!”
曾经有一个人,因为喜食咖喱,夸下海口道:“给我一份泰式咖喱饭,我可以吃下整张桌子!”虽然说吃下桌子的宣言太过不实际,但是这也证明了咖喱饭的好吃程度。
杏仁酥继续说道:“相信大家都知道,最早产生咖喱的国度就是印度。因为他们终年闷热潮湿的天气,导致人的食欲大减。而将香料配入食物之中,除了能增进食物的色香味之外,还能促进胃液分泌,令人胃口大开。”
阮尘薯酱皱了皱眉头道:“咖喱好是好,但是我们只有醴酿师桂枝汤,你又是专职茶艺的职业,没有调料师,我们做不出来咖喱啊……”
杏仁酥眨了眨眼,自信满满:“是谁告诉你,茶艺师就不会做咖喱?”
是了,他作为一个茶艺师,还参加了新人厨艺大赛,而且还获得了和乔柒一样的并列冠军。并且得到了一枚外来的神秘种子。
乔柒的宠物因为提前孵化,大家都知道是一只猪。
而就在刚才,除了巧克力卤蛋的宠物甜椒孵化了之余,杏仁酥的宠物,咖喱种子也成功孵化了。它是一只看起来有点暴躁的黄色的小猴子。
而迄今为止,很多人都没有搞清楚新人厨艺大赛里宠物的妙用。
其实,宠物作为一个跟随的存在,是为主人提供必要的素材的。
比如,乔柒的宠物猪阿雳,就能够在瞬间变幻出各种他需要的肉食品种,而且品质超群,比精心饲养的还要优秀。
巧克力卤蛋的甜椒种子,是椒类植物的精华荟萃,只需要一身吩咐,即能变幻出各种各样你能想象到的辣椒品种。
此时杏仁酥似乎胸有成竹。在小猴子耳朵旁一阵秘语。
不多时,那只蹦蹦跳跳的小猴子,从手里变魔术一般,变出了各种口味的咖喱。
有印式的,泰式的,日式的……种类繁多,让人目不暇接。
杏仁酥一个一个品尝过来,让其他两个队友决定到底用什么口味的咖喱。
“印式的太过热烈,我觉得如果国君第一次吃的话,还是日式或者泰式的比较好。日式的加入苹果,更合适小孩子的口味。而泰式的加入椰浆,口感更香浓。”另外一个醴酿师,也就是阮尘薯酱的朋友,一个叫桂枝汤的男生,慢悠悠地说出了自己的简洁。
“不错。”阮尘薯酱点了点头:“但是日式的咖喱在香气上,没有泰式的浓郁。而我们是最后一组,只有3组人比赛,那么应该在香气上做做文章了。”
三人对望一眼,统一决定使用泰式咖喱。而后配套的米饭,也是要用椰浆秘制蒸煮,力求软糯可口,又粒粒分明。
于是这边也开始明确分工合作了。
阮尘薯酱负责研究咖喱饭的其他配料。
桂枝汤负责咖喱和椰浆的配比,以及在米饭中放入椰浆的配比。
而杏仁酥则负责,把那一大块泰式咖喱,研磨地细致一点。
时间很快就过去。
因为比赛规则起了变化,排在86组的巧克力卤蛋和团子,已经被御林军带入了御膳房去了。
系统会切断参赛选手与外界的一切联系。
在比赛当中,参赛选手只能和本小队的人进行联络。
因为刚才50-60组,60-70组,和70-80组,这三批参赛选手里面,十分惨烈,连一种皇帝想吃的东西都没有,可见比赛的激烈竞争程度。
而80-90这个序号组,大家都吸取了面前三批选手的弱项。在“形”和“色”方面大下苦功。
巧克力卤蛋做的是一道水晶泡椒凤爪。同其他的凤爪不一样,因为考虑到皇帝是个十岁的小孩子,因此在选材的时候,特意用了一种“脱骨”的做法,将凤爪脱骨,仍旧保持着完美的形状。而通过猫头鹰宠物,巧克力得来了一种秘制的泡椒。这种泡椒在闻起来的时候是酸香诱人的,香气普遍,然而吃的时候,第一口会感觉到甜辣适口,而后劲却非常爽辣,让人欲罢不能。
在盛器的方面,巧克力卤蛋还是一贯采用蛋形的容器。
这一次,她选的是一枚呈椭圆形的蛋形玻璃器皿,从中间可以打开,上面是半圆形的盖子,下面是半圆形的容器。
容器中,以独特的汤汁浸润,辅之以胡萝卜雕刻的玫瑰花,再将脱骨的泡椒与凤爪盛入其中,盖上盖子。
远远望去,一片碧海中,红花与白莲掩映成趣,而酸香诱人,令人闻之垂涎。
吃的时候,胡萝卜的爽脆口感,和凤爪的Q劲十足,互相弥补,萝卜的甜脆,还可以缓解凤爪的辣度,两相适宜。
当御膳房正一片热闹的时候,巧克力也留意了其他参赛选手的做法。
有一支队伍的厨师,有一手非常利落的微雕技法。
只见他弹指轻动,将胡萝卜雕刻成一只振翅欲飞的蝴蝶。而他今日所制的菜品,却层层叠叠,堆成了一朵玫瑰花的形状,蝴蝶轻扑于其上,看起来神形具似,就是不知道那道菜有些什么说头。
而其他几支队伍,也在紧张的制作之中。大家表情凝重,十分紧张。
当御膳房的太监高呼一声:“传膳……”之时,十支队伍都竞相停手。
而有小太监,分别会端走他们面前的菜色,每一道菜品,都会标注着这支队伍的号码。
领有一个首领太监们,会领着十支队伍的厨师,派他们为代表,远远地站在皇帝进食的桌子后面,现场围观自己的菜品是否能被皇帝一眼相中,并且有品尝的欲望。
每道菜品都会用一个不透风的罩子罩住。保持热度。
呈递到皇帝面前,太监们会一边报着菜名,一边打开那个罩子。
最神奇的是,当刚才巧克力留意到的那个蝴蝶,居然在打开罩子的一瞬间,翩然落下,仿佛有灵魂一样,飘落在盘中的玫瑰花形的食物之上。
皇帝一口一是小孩子心性,自然对这个蝴蝶和花的组合分外惊奇。
“那是什么?为何食物还能飞起来?”
小太监给参赛的选手使了个颜色,示意他可以上前作答。
“禀圣上,因为小人在罩子中抽离了空气,而当罩子打开的瞬间,用胡萝卜制成的蝴蝶,因为力的作用,会吸附在罩子上,从而造成飘落而下栩栩如生的效果。”对方也学着古代人的口吻,不卑不亢地解释道。
“嗯,十分有趣。端上来让朕一试。”小皇帝胖敦敦的,指了指那盆菜品。
大家都很紧张,抬头远远地看着小皇帝,吃进去第一口,然后将脸皱成一团。接着继续搛起第二筷,又依样咀嚼了两口,而后继续皱成一团。接着有小太监上了漱口水,让皇帝漱了。
他这才小大人般地评价道:“十分酸爽可口。朕很是喜欢。赏吧。”
原来,那位厨师用的是腌制过的紫甘蓝与红色的白种萝卜皮,堆成的玫瑰形状的腌菜,因为其酸爽脆嫩,让皇帝一连吃了两口。
而并不出众的食材,加上那别处心裁的蝴蝶落花,让人情不自禁产生好感。
接下来的几道菜,皇帝都意兴阑珊,摆了摆手,示意不想吃。
轮到巧克力卤蛋这一组菜品的时候,小太监把蛋形的玻璃器皿端上来,皇帝点了点头道:“样子倒是新颖别致。就是不知道味道如何?”
“皇上尽可尝尝。”
小皇帝眯了眯眼睛,有点困倦地打了呵欠。算是默许。
正当小太监把那盆蛋形容器打开,皇帝的呵欠却临时打成了喷嚏。
酸香劲辣的味道,扑面而来,令人味蕾大开,连一旁的小太监都忍不住吸了吸鼻子,强忍住了即将打出来的喷嚏。
“闻起来就很辣呢……”小皇帝似乎对辣味并不排斥,十分期待地伸出小胖手。
自有服侍皇帝进膳的小太监,用银筷搛了两块脱骨凤爪在小碗中,顺便又搛了一朵萝卜花。
小皇帝抛了一块凤爪入口,咀嚼了半晌,并无任何的评判,只是“嘶”了一声,又继续将另外一块凤爪塞进了嘴里。
“皇上,哎哟我的小祖宗,别吃太急了。多的是。”一旁有管事的大太监,从小服侍皇上长大的,颇知皇帝的心意。
“辣死朕了!”小皇帝用胖嘟嘟的小手在唇边扇了扇,自有服侍的太监送上解辣的汤汁,送服他喝了。小皇帝继续挥着手:“朕吃了这么多的食物,倒是这一味虽然普通,但是酸辣过瘾,让朕吃得欲罢不能。赏了。”
“是。那皇上还要品尝下其他的菜肴吗?”
“不用了不用了,再拿几块儿凤爪来。”小皇帝吃得很开心,虽然辣得满脸通红,却意犹未尽。
“多谢皇上!”巧克力十分高兴,忍不住在廊下大声拜谢。
【薄皮大馅儿十八个摺】帮会的第一支队伍旗开得胜啊!可惜比赛期间通讯频道是被系统关闭的,不然巧克力真想好好在帮会里宣布这个喜讯。
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