第248章 烧烤2
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文棠和林大嫂来到后院。
院中放着一张长桌,林父和林大哥两人正在院里忙活,手上拿着刀,在处理肉。
那只大军叔送来的羊,清晨还在喝水,下午已经敞开怀抱躺在长桌上,和这个世界做最后的告别。
鲜红的肉块在阳光下发光,有股明亮的美感,不同部位被锋利的刀刃分开,一块块整齐地堆积在长桌上。
水汽蒸腾,不断弥漫在院子中,白白的一片,似云似雾一样朦胧。
林大嫂提着网兜,把剩下的东西归置好。
新买的香皂暂时还用不着,因为昨天刚用完最后的一点香皂,孩子的衣服洗完后,都放在房间里用火盆烘烤着。
“爸,大哥,帮我把羊腿肉,里脊肉还有肋排留下来做烧烤就好,其他的换别的做法……”
文棠盯着林父和林大哥处理干净的羊肉,嘴角忍不住流下了怀念的泪水。
自从穿越以来,她就再也没碰过羊肉。
没见到的时候还不觉得有什么,看见羊肉的这一刻,她眼前就闪现小区楼下的新疆烤羊肉,蒜蓉烤生蚝,香辣小龙虾,烤鱼炒粉炒面……
好怀念那段日子,走几步路就能吃上各种宵夜的美好时光。
每每一回到家,就有朋友约去吃宵夜,酒文棠是不喝的,但肉可没少吃,尤其是各种羊肉串。
撒上孜然辣椒,肥瘦相间的羊肉块,在铁网上烤到外焦里嫩,吃上一口简直美滋滋,神仙都不换。
有一段时间,吃完早晨午餐晚餐,还能吃宵夜,一天吃四顿也是常有的事,不过这样容易长胖,后来为了养生早睡,文棠几乎把夜宵戒了。
可惜,那样的日子一去不复返了。
虽然文棠在后来为了健康,忍痛把夜宵断了,但夜宵也是抬抬脚就能吃到。
克制着不想吃,和压根就吃不到摸不着还是有很大区别的。
在这时候能经常吃上猪肉都不错了,他们家条件算好的,现在天天都有肉,各种肉食换着来。
偶尔还能吃到紧俏的牛肉,还是在熟人的留意下才能买到,羊肉就更少见了。
家里条件好不好,从大家日益好转的气色就可以发现。
因为吃肉多,蛋白质和各种营养物质补充到位,孩子大人的身体素质也提高很多,孩子长肉又长个。
林大嫂就感慨,同样是冬天,以前的冬天总是怕年幼的孩子感冒发烧,大人都要绷着一身皮照看,但今年就没见过孩子不舒服。
孩子抵抗力弱,很多时候来一场病就走了。
但是今年肉菜蛋都够够的,光棉服每人都有两三件,棉被捂得暖暖的,一家子再没受过冻,也就很少出现生病的情况。
林大哥看到妹妹眼巴巴的馋样,笑了,“有那么馋吗?行,你说的这些肉我帮你收拾出来,你自己想怎么安排就怎么安排。”
“那剩下的都用来焖?”
林大哥找妹妹拿主意。
他平时接的宴席,有的人家条件富裕的,也有做羊肉,但很少有拿出一整只羊来做的。
加上以前在饭店的时候,林爷爷也极少接触羊肉料理,因为很多人觉得味重,点羊肉吃的人不多。
所以有些部位的做法,林爷爷自己都没有实战经验,作为林爷爷带的徒弟,林大哥就更不用说了。
“我看看……”
一家人为晚上的请客忙活着,时间悄悄过去,很快来到晚上。
大宝小宝背着书包哒哒哒回家,食客们渐渐来了,前头热闹的说话声隐约传到后面。
吃火锅的,吃快餐的,都在前头吃饭,文棠没有打算在里头请客,免得一会被客人问怎么菜单上没有烤羊肉。
还是单独在后面吃最放松,不用被外人好奇地注视着。
烤架放在后院的堂屋门口,炭火已经点起,在黑暗中时不时冒着红色火光。
羊肉切成合适的大小,一个接一个,穿在韧性十足的竹签上。
三肥七瘦,肥瘦均匀,经过高温烘烤出来的油脂滑落,落到炭火上,炸出一簇炽热的火花,引起一片惊呼。
“哈哈!这肉够味道!最适合冷的时候吃,就是少了点酒,少了点味道……”
徐均安吃到第一口的时候,就被这丰富十足的味道征服了,连吃几串后,直呼过瘾。
不过烧烤嘛,还是边烤边吃来的爽快。
最主要的,还是等待的美食顶入口中的过程,漫长的等待,会延长食物入口那一刻的幸福感。
陆怀瑾踹了好友一脚,此时此刻,觉得他特不顺眼,“嚷嚷啥?有的吃就不错了,哪来的脸还提要求,再逼逼叨,下次不带你。”
文棠笑眯眯看着两人。
“你别说,还真有酒,是咱县啤酒厂的,我买了一捆十瓶,不过你们还是少喝点吧,一会不是还要骑车送人回去?”
徐均安听到有酒,激动得一蹦三尺高。
“……嘿嘿,不得不说咱妹子就是会来事!你别担心,啤酒那点度数不算什么,骑车才多长的距离,不碍事……”
文棠知道他们住得不远,骑车应该没有什么问题,等会要是有喝多的苗头,她再劝劝
陆怀瑾想了想,自己一会还要送陈爷爷和弟弟,喝酒误事,为了不出意外,他没打算喝酒。
“酒就算了,我吃饭就行。”
徐均安眼巴巴蹲在烤架旁,等着正在烤第二波的文东。
“徐大哥,这里还有羊肉饭,味道也不错,还有羊肉汤,你先吃一碗,填填肚子……”
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