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第23章 熬猪油


才回来片刻,屋外的暴雨如注,天空的云团低沉,才半下午的功夫,天色就看着灰蒙蒙的了。

  水珠打在破烂的窗纸上,屋里也进了不少雨。

  李枣看着焦急,风雨太大了,糊不了窗纸,她把屋里头的东西都搬的离窗户远了些。

  李桃忙着在灶房烧热水,李木帮着烧火,几个人都淋了雨,尽快洗个热水澡是不生病的最好法子。

  “哐哐,哐哐哐”,急促的敲门声响起,门外的人大喊:“桃子,大木,你们回来了吗?”是陈三郎的声音。

  “回来了。”  李木出了灶房,大声回应,他转身拿起几片路上摘的大叶子盖在头上,一溜烟冲进雨幕里。

  门开了,陈三郎穿着蓑衣,打着一把油纸伞,见他们在家,他大舒了一口气,说:“你们回来了就好,你娘担心死你们了,急得像热锅上的蚂蚁。”

  “陈叔,快先进来说话。”

  陈三郎进了堂屋,李桃给他端了一杯热水,喝了暖暖身子。他一瞧几人的狼狈样子就知道他们在路上淋雨了。

  “今天怎么回来的这么晚,你娘一看见外头下雨了,她的眉头就没松开过”,他将杯中的水一饮而尽,又说:“今年有些邪乎,三个多月没下雨了,一下便下这么大,还好老天爷保佑,要不然等到入冬那会儿还是不下雨,山下那些村民的冬小麦都种不下去。”

  李桃叹息一口气,说:“果子不大好卖,沿村叫卖了半天,好在熏鱼全卖出去了”,说着从背篓里拿出已经凉透的包子,包子被包裹的严实,没有被雨淋到,又拿了一根筒骨两根萝卜,说:“陈叔,包子是我们仨给我娘买的,劳烦你帮忙顺带捎回去,这根筒骨是我买给婶子的,和萝卜一起熬汤喝味道不错,补身子的。”

  陈三郎包子接了,筒骨和萝卜他不要,说:“我家里后院也是种了萝卜的,只是今年初秋那茬都挖出来了吃完了,地里还在整肥,你们三个要多补补。”

  李桃这会子忙,她摆了摆手,说:“我们自己留了”,便说灶上在烧水,离不了人,  转身就疾步走了。

  李木讪讪地摸了摸头,说:“叔,你就别推辞了,我们都老熟人了。”

  “哎,行,我代你们婶子谢过你们了。”

  他只坐了片刻就要起身走人,跟在灶房忙活的李桃李枣打了个招呼,走之前把油纸伞留给了李木,转身便大步走进了雨中。

  家里两个灶都烧着火,釜是借陈家的,这几日一直没归还,还有自家的陶罐,灶里头的火烧的旺旺的,没多久就水就沸腾了,三人先后速度飞快地洗了个热水澡。

  洗完澡,全身暖和了,李桃拿出今天刚买的肥膘肉准备炼猪油,十文钱只有小小的一团,跟她的拳头差不多大。

  肉太少,她犹豫了一瞬,还是打算用陶罐来熬油。

  “大木,烧火,火烧旺。”

  先烧水把陶罐里里外外烫了一遍,她又舀了一瓢清水,把肥膘肉切成小块,先放肉后放水,灶里头的火光忽闪,不一会儿功夫,陶罐里头就呼哧呼哧作响,待到水渐渐被烧干,罐子底的肥肉滋啦滋啦往外冒油,白花花的肉在慢慢变小便焦黄,肥瞟肉的香味激烈地迸发出来。

  李木烧着火,头却一直抬着盯着罐子里头,李枣也眼巴巴地看着。

  熬猪油的香味不同于他们之前做鱼汤蒸熏鱼腊鸡的香味,这是一种直入人灵魂的浓烈肉香,油香冲击着大脑,让人垂涎欲滴,炼油的劈哩叭啦声入耳,只觉得异常好听,李木大吞了一口口水,李枣扒拉着灶台越靠越近。

  “姐,快好了吗?”

  李桃用身子轻推了一下李枣,说:“小枣离远些,油溅到脸上就不好了。”

  李枣闻言,往侧边略微靠了靠,眼睛却转都不带转的。

  “快好了,等好了,一人分你们一片猪油渣。”

  外头的雨势不减,树叶树枝被吹得呼啦作响,雨里时不时夹杂一道闪电,屋内则火光摇曳,明亮温暖,肉香四溢,此刻仿佛屋里屋外是两个世界。

  苦等了小半个时辰,水差不多烧干了,李木收完火赶忙靠了过去。

  李桃在碗里细碎地撒了一些盐,拎着陶罐侧边的把手将猪油缓慢地倒了出来,这样的猪油保存时间久。

  沉在罐底的,就是焦黄的猪油渣。

  “姐,能吃了吗?”  李木急吼吼地问。

  “等一会儿,现在太烫,吃的你满嘴起泡。”  说完她又往猪油渣上撒了点盐。

  抓耳挠腮地等了片刻,甚至几次浅浅地伸出手指碰碰油渣试试温度后,李木高兴地说:“姐,不烫了,能吃了。”

  李桃点点头,说:“吃吧。”

  李木伸出爪子就是一块油渣,他拿在手里犹豫了一瞬,还是毕恭毕敬地递给李桃,谄媚道:“大姐先吃,没有大姐就没有我们这么好的吃食,大姐是一等一的大功臣。”

  李桃没忍住笑,她伸手接了,说:“知道就好,快吃吧。”

  李枣也急急忙忙把她手里抢到的那片递给李桃,她人矮手脚短,被李木抢了先,急声说:“大姐,吃小枣的。”

  李桃不厚此薄彼,她接过咬了一口,刚出锅的油炸嘎嘣脆,一口下去,余油滋啦冒出来,脂香充斥舌尖,只觉得满满的幸福感。

  真好吃啊,熟悉的味道……

  李木见她吃了,他捡一块直接扔嘴里,嚼了两口咽下肚,囫囵吞枣只觉得不过瘾,手上又捻一小块,小口小口咬着吃。

  “姐,真香啊!我觉得我现在简直太幸福了。”  他陶醉着说。

  “大姐做什么都好吃。”李枣嘴里不停,重重点头。

  李桃很是受用,她笑眯眯地说:“行了,留一点下次吃,我们再留几块给娘吃。”

  碗里的油炸就十几块,李木对着碗里数了数,他还能再分到两三块,“那我不吃了  ,留到明天吃。”

  李桃看了一眼正在慢慢凝固的猪油,她笑着说:“晚上我们用猪油做鸡蛋煎饼吃。”

  自从她确定她能在这个时代活下去,那最重要的一个是赚钱,一个就是吃好了,他们几个上山下山路上都要歇不少次,都太虚弱了,她可不想钱没赚到身子垮了。

  “哇!”  两人齐齐惊呼,李枣抱住她的大腿,感动地说:“大姐,你真是太好了!”

  “小枣哟”她抹了一把小丫头的脸,笑着说:“嘴上的油都蹭我衣服上了。”


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