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第36章 合作愉快


陈甜甜每介绍一道菜,他们就跟着品尝一道菜。

  然后整个包厢里就没有了说话声,只有筷子在空中飞舞。

  等大家都吃饱喝足,放下了筷子。

  店小二给他们一人上了一杯茶  ,就退出去门口守着等候吩咐了。

  等大家都抿了一口茶之后,雷诺先开了口“不知陈姑娘想跟我谈什么生意?”

  “少东家觉得,刚刚的菜味道如何?”

  “不错,不错我家从我爷爷开始经营酒楼,我从小跟在身边,美食吃的不在少数,可今天这几道菜,让我对美食又有了新的认知。”

  如果这些菜都可以在自家酒楼里卖,那生意肯定更上一层楼,雷诺这样想着。

  听到他赞美的话,陈甜甜没有感到意外,她对自己的厨艺还是很有信心的。

  想到这一年的时间里,那些梦里的场景,心里有着一丝丝的向往。

  不过,看到自己的亲人她又释然了,人生哪能十全十美啊,这样也挺好的。

  “陈姑娘,陈姑娘”见她还是没有回神,雷诺又加大了叫她的声音

  陈甜甜被这突然的声音吓了一跳,等反应过来,就有点不好意思了。

  “雷少东家,不好意思,刚刚突然想到了一些事情,还望见谅”

  雷诺毫不在意的摆了摆手“没事,刚刚吃饭前,姑娘说要跟我谈一笔生意,现在饭已经吃完了,不知姑娘想跟我谈什么生意”

  “少东家觉得刚刚吃的凉拌皮蛋跟咸鸭蛋的味道如何?”

  “那道凉拌皮蛋的口感不错,爽滑Q弹,很香又带一点点辣,夏天吃再好不过,至于咸鸭蛋嘛!蛋黄的咸香我很喜欢,就是蛋白太咸了,配粥应该不错。”

  不愧是开酒楼的,陈甜甜暗叹。

  “我这次想跟雷少东家做的生意,就是这个皮蛋跟咸鸭蛋,我做好,然后卖给酒楼,雷少东家可感兴趣?”

  “好东西,我自然是想收入囊中的,不过,那个咸鸭蛋还有没有其他的做法,就这样吃的话,那些口味清淡的客人恐怕接受不了,”

  “这个雷少东家可以放心,不管是皮蛋还是咸鸭蛋都还有其他的做法,做法还不少,如果少东家跟我合作的话,我可以免费送你几个方子”

  听到她的话,雷诺自是高兴的,可他又想到了另外一个问题。

  “姑娘现在货有多少?新的吃食,一部分客人还是要一段时间去适应的,我个人喜欢,但是众口难调,刚开始卖的怎么样?我也不敢保证”

  他又想了想“不如这样,第一批我先拿少点货,看看客人的接受程度,然后,在决定以后拿货的量,当然如果客人没办法接受,那我也只能说一声抱歉了”

  他的担忧,陈甜甜还是理解的,于是她道

  “当然可以,我也是第一次弄,弄的也不多,现在家里皮蛋还有两坛,一坛是四十个,一共就是八十个,咸鸭蛋只有一坛,四十个”

  “这个量不多,我倒是都可以收,陈姑娘打算什么价格卖给我”

  “少东家是个爽快人,我也不瞒你,鸭蛋在外面是两文钱一个,我买回来还要买调料腌制,加上买坛子的钱,这些都要成本”

  她在心里算了一下“皮蛋跟咸鸭蛋都是八文钱一个”

  丝~

  听了这个价格三个人,倒吸一口凉气。

  这么贵,翻了好几倍。

  “这价格是不是太高了,我这个价格收回来,估计很难卖出去。”雷诺皱眉。

  陈甜甜也不着急“皮蛋跟咸鸭蛋不容易磕碰,不管是炒菜还是就这样吃味道都不错。

  如果是长期在外奔走的人,我想对比干粮,皮蛋跟咸鸭蛋应该会更收欢迎一些  。”

  雷诺听了她的话,思路一下子就打开了。

  对呀,这个不止酒楼可以卖,那些在外的商队,还有镖局都可以试一试。

  他们的人数可不少,在外面奔走谁不想让自己吃点可口的。

  咬了咬牙,雷诺决定赌一把,反正,第一批的量也不多。

  皮蛋跟咸鸭蛋的事情敲定了之后。

  雷诺又问她九转大肠,芋头蒸五花肉和拔丝地瓜的菜谱卖不卖?

  这下轮到陈甜甜讶异了,她完全没想到,他会对那几道菜有兴趣。

  那几道菜单纯就是她自己嘴馋,想着他酒楼材料齐全才做来吃的。

  没想到还有一个意外之喜,不过有钱不赚王八蛋。

  经过一番商量之后,那三道菜的菜谱以一个菜谱十两银子的价格卖给了鸿福酒楼,一共就是三十两。

  之前的卤肉方子之所以给五十两,是因为,卤肉他们以前就买开了。

  他现在买了方子之后,她们就不能再卖了,等于买断,所以价格才会这么高。

  不过,十两银一个菜谱,价格也是真的挺高了,要知道老百姓省着点用,够用两年了。

  之后雷诺连酸笋也没有放过,不过酸笋现在家里只有一坛多,不到两坛了。这次只能卖一坛给他。

  酸笋是一坛一坛卖的,不拆开,一坛三百文钱。

  以后皮蛋跟咸鸭蛋一个月送一次货,酸笋半个月送一次货,钱收货时就当面结算。

  还有就是做拔丝地瓜跟芋头蒸五花肉这两道菜,所用到的红薯跟地瓜要优先在他们槐树村买。

  自古农民都不容易,所有的开销都靠那一亩三分地,她这也算是让村里的人多一个进向。

  所有的事情商量好之后,雷诺亲自写了协议,让陈甜甜过目,没问题之后就签字  。

  再次看到那歪歪扭扭的字体,雷诺已经可以适应了  。

  微笑的把协议收好“陈甜甜希望我们合作愉快。”

  “雷少东家,合作愉快”

  “陈姑娘不介意的话,可以叫我一声雷叔叔”

  大了十二岁,叫叔叔也是可以的。

  闻言,陈甜甜笑了笑“我还是叫你雷大哥吧”

  雷诺也笑了。

  陈甜甜麻烦雷诺代笔,她口诉把这三道菜和另外几道做皮蛋跟咸鸭蛋的菜方子告诉他。

  没办法啊!她的字实在见不得人。

  还跟他说了卤肉还可以加上鸭腿,鸡腿鸭爪,鸡爪跟猪大肠那些。

  他们之前是手头紧,没办法弄那么多品种,特别是猪大肠要用米粉清洗,成本太高了。

  可他们酒楼不一样,不用担心钱的问题,加上他们是开酒楼的,总不能卖的跟他们摆摊卖一模一样。

  摆摊的成本低一些,他们酒楼不可能卖他们摆摊的价格,所以多一些新品,是再好不过的。

  雷诺听了她的话,心里感叹她的大气,等菜方子写好,他让钱掌柜拿下去给厨房的大师傅张庖厨。

  这时,账房那边也拿来了三十两银子。

  陈甜甜看了一眼,感叹钱掌柜想的周到。

  那三十两,分别是两个十两的银锭子,一个五两的,剩下的五两,有四个一两的银块跟一千个铜板。

  这是考虑到了他们的情况,都给她们安排妥当了。

  酸笋跟皮蛋还有咸鸭蛋的钱,陈甜甜说等明天把货送过来再给。

  不过雷诺说,后天他派人去他们村子里收红薯跟芋头,到时候一起拿就好了,不用那么麻烦。

  让她今天回去跟村子里的人说一声,让他们准备好,到时候不用浪费时间,陈甜甜自然是没有不应的。

  该说的都说了,她们三人也准备回去了。

  就在准备出门时,门口的店小二说,厨房的大师傅,张庖厨求见陈姑娘。

  她大概猜到了,那位张庖厨找她做什么。

  等人进来说了来意之后,果然,跟她猜想的没错。

  原来厨房的几位庖厨,吃了她做的菜之后,都赞不绝口。

  在刚刚掌柜的把菜谱拿到厨房给他的时候,他们几位庖厨就开始动手做了起来

  可味道却始终有点怪怪的,不得要领,这不,听说她还在,就连忙来请教了。


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