第88章 天下初闻藤山龙凤团茶之名
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“杨掌柜的,您瞧瞧这……”
店小二虽然从张芷姝手里接过了赏银,但目光却望向了得月楼掌柜,满脸讨好意味。
杨诘恼怒地翻着白眼道:“瞧老夫做甚?难不成老夫还能拦你不成?”
“嘿嘿,当然不是,满城谁不知道杨掌柜是宰相肚里能撑船!您是最最大方不过,怎么会跟远道而来请客人计较呢?”
店小二点头哈腰的陪着笑脸说好话。
这让杨诘很是受用,于是便缓和了脸色,装作十分大度地摆了摆手。
“你去吧,老夫也很想尝尝究竟是什么茶,竟能自诩超过天下闻名的江东茶。”
“好嘞,诸位请稍等。”
“小哥慢着。”张芷姝出拦住了店小二,“劳您上个红泥小炉子,我带来的茶叶得煮。”
“好嘞,小的这就去办。”
片刻后,店小二带着他能找到的一应器皿,兴冲冲地来到张芷姝跟前。
“客官您看这炉子够不够大,这个是烧水的小陶锅,这边是茶壶茶杯,您看行不行?”
“可以了,多谢小哥。”
张芷姝将红泥小炉摆好,店小二伶俐地上前帮忙添上了炭火,她则转身从顾长恒手里接过了水囊。
水囊里装的是万物空间里的灵泉水,比寻常的井水更甘甜,更清冽。
“南境深山云雾缭绕,是以出产的茶叶更具天地钟灵之秀……”
张芷姝一边添水一边娓娓道来,她的声音沉稳有力,穿透人心却又带着奇异的安定,仿佛有魔力,能吸引人专心地倾听。
“我所带来的是藤山龙凤团茶。”
“团茶?”
围观者面露不解,可张芷姝却注意到了得月楼掌柜微妙的表情。
他先是震惊,继而眉头紧皱,慢慢地流露出一丝贪婪出来,但很快却又被他自己收住。
“团茶乃前朝之技,穷奢极欲的东西,失传已经近百年了,南境那蛮夷之地,竟能做出团茶来?”
得月楼掌柜带头质疑,因着他的身份,周围人自然是对他的话确信不移,看向张芷姝的眼神,顿时就像是在看待骗子一样。
还有人站出来大声质。
“你该不会是打量着我们这没有懂茶的人吧?哼,那你的如意算盘就打错了!
辽西城虽然距离江东路途遥远,可每年从江东来的茶商络绎不绝,城里人都爱喝茶,我们可不是好糊弄的!”
“就是,哪儿来的骗子,要我说别听他忽悠了,直接报官吧这一看就是要来坑蒙拐骗,从来没听说过南境那鬼地方还出产茶叶的。
南蛮子不开化,恐怕连茶叶都不会做吧更别说龙凤团茶了,江东做出来还有人信,南境?呵呵,说出去简直让人笑掉大牙!”
眼看周围人起哄,顾众立马就坐不住了,横眉怒气冲天地指着众人。
“你们可别狗眼看人低,南境人怎么就做不出好茶了?你们谁去过南境?我可是去过的,南境才没有你们讲的那么不堪!”
世人轻视南境也不是一天两天了,毕竟狄氏锁关不出,不与外界联系。
就如同一个人关起门来过自己小日子,家里是吃糠咽菜还是大鱼大肉,外人根本不知情,说起这家人的时候呢就全凭猜测。
还必须是往最坏的方面猜,因为你的邻居过得太好,你心里不得劲儿。
“呸!你该不会是南蛮子派来的奸细吧?”
“就是,我看他们这一小行人都很可疑!”
冒出来嚷了一句却又迅速往后退淹没在人群里的,正是方才不停打眼色的那俩人,他们先后说完又对了一眼。
各种小动作都被张芷姝尽收眼底,但她脸上依旧波澜不惊,甚至还展露了最具说服力的亲和笑容。
“说茶呢怎么能扯到奸细上头去?辽西与南境一向和睦相处友好相亲,刚才是谁说的那话?这不故意挑拨两城之间的关系么!是何居心?
难不成跟西夷叛军的战还没打完。又要辽西儿郎去跟自己人拼命?大家可别忘了,南境虽不与外界来往,可他们早就归顺了大魏!岁岁来朝,跋涉千里。”
人心总是复杂多变的,辽西人既依赖南境制造的盔甲兵器,却又因自家连年战火不断而格外嫉妒南境的安宁。
是以老百姓的情绪最容易被有心人煽动。
“诸位扯远了,咱们还是言归正传,说说茶吧!”顾长恒也感觉周遭气氛有些微妙,遂悄无声息地来到张芷姝身边。
“妹子,那两个人不对头啊,我看其中一个好像想溜。”
“嗯,估计是想上哪儿通风报信,让顾众退出去,悄悄跟着。”
“好。”
顾长恒面上笑着,不着痕迹地将顾众拉到了旁边。
张芷姝则细细介绍了团茶的饮法,“泡团茶一定要用煎茶法,而煎茶要三沸。
先用大火煮水,要仔细观察锅中水的形态,当锅子里面的水出现了很大的气泡,有鱼眼那么大,还能够听到水沸的声音的时候,就是第一沸。”
话音刚落,锅子里的水果然如张芷姝所说咕噜咕噜沸腾了起来,她挽起袖子掀开了小水锅的盖子。
“第一沸之后,不要停歇,要继续煮,当水出现了连珠般的水泡,这些水泡不断往上冒,就是第二沸。”
这时候用瓢舀一瓢水,用筷子快速搅动让它形成水涡,再将准备好的团茶投入到水涡的正中心,接着继续煮水。”
张芷姝边说边做,白皙修长的手指让质朴的土陶茶壶都显得优雅贵气了起来。
“待到锅子里面的水有波浪不断翻滚的时候,就是我们说的第三沸,这个时候,就将之前舀出来的加入了团茶的水倒回到锅子里面。”
说完她便将茶水全部倒了进去,“瞧,这么一加,锅子里面的水就会停止沸腾。马上我们会看到茶汤的表面有一层黑水膜。”
刚说完薄薄的一层黑水膜果然就呈现了出来,张芷姝又拿了个小舀子。
“要及时将它去掉,再将茶汤舀出来放入茶盏中,如此龙凤团茶便煮好啦!”
说话间清冽的茶香四溢,一时间竟盖过满屋子酒气!
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