放映厅里，许大茂眼珠子一转，看似随意的回道：“认识，他是上个月才进厂的，现在是我们厂东食堂的炒菜师傅。”

  “啊？上个月才进厂的？那他多大了？”大婶吃惊的追问道。

  “呃，十八岁吧，刚成年没多久……”

  “那他手艺怎么样？”

  “手艺啊？嗨，不瞒您说，他才十八岁，您觉得他能做出什么菜？我都不知道我们杨厂长为什么要带他来这～我都怀疑他是不是走后门才当上厨师的～”许大茂一脸诚恳的解释道。

  听到这话，大婶对杨厂长严重不满起来。

  刚进厂的小年轻，那应该还是学徒工吧，这能炒好菜？明知道我丈夫喜欢吃，你却带个不会做菜的人过来。

  这时，门帘被掀开了，只见王爱民脸色难看的指着许大茂，和身旁的陈秘书说道：“把这个人赶走，今天不看电影了。”

  啊？许大茂懵逼了，这谁啊这么吊？不会就是杨厂长口中的上级领导吧？

  许大茂被赶走后，大婶才敢说话。

  “爱民，你赶人家走干嘛？今儿不看电影了？”大婶蹙着眉问道。

  王爱民摇了摇头，严肃的回道：“这个人思想有问题啊，怎么能在背后说工友的坏话呢？”

  “可是，今天那个小年轻实在不像是一个会做菜的厨师啊，我都怀疑是不是小杨蒙咱们呢。”大婶颇显尖酸的吐槽道。

  “哼，会不会做，好不好吃，等他做出来不就知道了？”

  “你跟了我这么多年，怎么还改不了以貌取人的坏毛病？”王爱民不满的斥责道。

  大婶嘴巴动了动，不服却没有反驳，因为她确实喜欢以自己的眼光来判断别人。

  王爱民轻轻叹了口气，他知道自己老伴人还是很好的，就是看东西浮于表面。

  阎解文做的菜给王爱民的印象是非常深的，特别是大锅炒出来的鱼香肉丝，不但锅气十足，味道也很好。

  隔了一个多月，自己还记得那个味道。

  大锅菜都能炒的这么好吃，那小灶岂不是更棒了。

  很快，陈秘书回来了，王爱民开口道：“小陈，今天不看电影了，你待会儿让小阎师傅开始做菜吧。”

  “好的，领导。”陈秘书应了一声，随后前往厨房通知阎解文。

  阎解文接到消息后脸色不变，和剧情里一样跳过了看电影的剧情，难道许大茂这丫的说自己的坏话了？

  有可能，毕竟许大茂就一坏比，不过这丫的敢整自己，看来是欠收拾了。

  食材很多，阎解文扫了一眼，就确定做哪些菜了。

  麻婆豆腐，回锅肉，鱼香肉丝，东坡肘子，水煮肉片，红烧茄子，再来个素菜清炒白菜，齐活。

  先处理肘子吧，把整个猪肘清洗干净，然后冷水下锅，加葱姜去除血水和腥味。

  肘子尽量煮透，这样才能把血水彻底煮出来。

  约摸十五分钟左右，肘子出锅擦干，再用酱油抹匀。

  什么？为什么不用老抽？因为这时候市面上只有临界于生抽和老抽之间的酱油。

  把猪肘都抹上色后放一旁风干，期间处理其他菜。

  肘子风干好后开始油炸，所有位置都得炸到，这样起的虎皮才均匀。

  炸熟炸透后，将猪肘放进冷水里泡着，等待起虎皮，期间再处理其他菜。

  半个小时左右，肘子的表面已经起了凹凸不平小颗粒，这时虎皮就算起好了。

  跟着加水和冰糖炒糖色，高速搅拌让冰糖融化，让水加速蒸发，片刻的功夫，锅里就只剩一碗的深琥珀色的糖色了。

  糖色倒出备用，将起好虎皮的肘子丢进炖锅里，加水加糖色加酱油加老三样的香料炖煮两个小时左右。

  这时候，其他菜已经陆续上去了。

  会议室里，王爱民脸色肃然，和几个老下属说道：“今天找你们来不是来喝酒的，是要跟你们透透气。”

  “最近形势会比较严峻，你们在工作岗位上要少说话多做事，千万要注意随时会下发的新政策。”

  杨厂长等人连忙点头，他们也注意到外边的风声了，可以用草木皆兵来形容。

  就连身居高位的老领导都这么严肃的交代他们，看来未来一段时间他们要多加小心才好了。

  磕磕磕，敲门声响起，陈秘书走了进来，小声的和王爱民汇报道：“领导，菜做好了。”

  “噢，这么快啊！”

  “来，我们先去吃饭吧，边吃边聊。”王爱民笑呵呵的跟杨厂长等人说道。

  饭厅里，已经摆了四道菜肴，分别是鱼香肉丝，回锅肉，麻婆豆腐，红烧茄子，个个散发着迷人的香味。

  王爱民率先坐下，看了看四道色香味俱全的菜肴，称赞道：“好！看着很不错，小阎师傅的手艺果然没让我失望。”

  坐在王爱民左边第一位的杨厂长笑着附和道：“领导，小阎师傅做菜是有一套的。”

  坐在王爱民右边第一位的王军跟着点头道：“领导，小阎师傅做的菜真的很好吃，我有时间了就会去第三轧钢厂蹭吃蹭喝。”

  闻言，王爱民用手指点了点王军，打趣道：“小王，你啊你，这贪吃的毛病还是改不了，哈哈。”

  坐在王爱民对面的大婶一脸赞同的说道：“别的不说，那位小师傅做菜确实很厉害。”

  是的，阎解文做菜的时候她去围观了，主要怕阎解文把饭菜搞砸了。

  谁知她本着找茬的目的去的，结果却让她看到阎解文那炉火纯青的技艺，神乎其技的刀功，到这个时候，大婶就确定了，阎解文是真有本事。

  “噢？看来你知道自己看错人了吧？”王爱民笑着调侃道。

  大婶用力的点了下头，好吧，她确实看错人了，差点信了那个许大茂的鬼话。

  随后，饭厅里传来各种夹菜咀嚼的声音。

  “好吃啊！这回锅肉肥而不腻，味道很独特，跟我在川省吃的一模一样！”

  “要我说这麻婆豆腐更好吃，麻辣入味，爽滑又可口，这时候要是有碗饭就绝了！”

  “嘶，真的很好吃！这不像那个叫傻柱的师傅炒的菜，老杨啊，你真不厚道啊，你们厂还有其他川菜大厨也没请我们尝过。”

  “……”几道菜吃的王爱民夫妇和杨厂长等人是惊艳不已，啧啧称赞。

  王爱民内心非常满足，小阎师傅做的菜太好吃了，果然没让他失望，他已经很久没吃过这么正宗的川菜了。

  “小陈！去请小阎师傅过来，我要请他喝杯酒。”

  正在给杨厂长等人斟酒的陈秘书回道：“好的，领导。”

  “爱华啊，待会儿你也请小阎师傅喝一杯。”王爱民又看向自己的老伴。

  以他对老伴的了解，估计之前肯定没给小阎师傅什么好脸色。

  他王爱民自认正直，既然妻子做错了事那就去弥补。

  大婶呆滞了一下，随即颔首应道：“好，我明白了。”

  她当然懂王爱民的意思，她也不是那种犯错不改的人，要是刚才真信了许大茂的鬼话，很可能她就让人把阎解文赶走了。

  所以请阎解文喝杯酒，就当是为轻信许大茂给阎解文的道歉呗。


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