举办方后台。

一个放置满显示器的房间。

每一个显示器都显示着美食节会场各个角落的实时情况。

可以称得上三百六十度无死角。

胡子花白的吴正川双手背在身后，正通过大屏幕认真观察会场人员的秩序情况。

举办那么大的活动，首先要考虑的就是整个会场人员的安全问题。

“今年来的人似乎比往年更多了。”他呵呵笑道。

京都美食节是他一手操办起来的，刚开始的时候也就是一个小型的街边美食节日，来来回回就那十几个摊位。

知道的人也只有周围一两公里的人。

这些年来，由于他名声的不断积累。

加上美食节里的东西味道都不错，越来越多的人开始自发的宣传起来。

经过十几年的不断迭进，优化升级。

他的美食节也逐渐上升到能够代表整个京都的级别。

被京都市长亲自命名为京都美食节。

现在京都美食节已经成为了京都一年一度的重要名片。

在经过这么多年的举办经验，不管是在味道方面还是在场地的设计方面，都充分考虑了顾客的方方面面。

很多人来了京都美食节之后，都觉得来的值。

值得推荐。

不知不觉，就成为了很多人旅游打卡的必经之地。

去年整个京都美食节的七天时间，前来的人就超过了400万人次。

极大地促进了整个京都市的GDP提高。

当然，也给到场的所有人提供了一个愉快的美味新体验。

每年到这个时候，不仅是整个京都市的人，就连全国各地都会涌入数不胜数的顾客进来。

今年，仅仅是主办方的工作人员就足足有1500多人。

负责维持安保的人员也来到了800多人。

好在由于场地设置合理，人员协调得当，虽然今天来的人超乎了预期，但依旧没有出现混乱的情况。

“再看一下各个摊位的情况。”他忽而想到。

除了人员的安全问题，他其次关心的就是摊位的售卖情况了。

这关乎到前来的顾客吃得开不开心。

因为美食节已经正式开始，200多个摊位都已经开始对外销售东西了。

绝大部分看起来生意都挺好，参加比赛的选手们笑得合不拢嘴，尽最大的可能制作出更多的美食。

卖的越多赚的越多。

特别是87号摊位周围，挤满了黑压压的一片人。

一个个的，都在抢着买，还好有负责安保的人员在一旁维持秩序，勉强能保证不会出现混乱的情况。

从这生意火爆程度着实恐怖。

“这里就是上届冠军谢炜所在的摊位。”看到吴正川正在关注这里，一旁的男助手提醒道。

吴正川点点头：“我知道，看来他在去年的基础上升级了牛排，现在生意更好了。”

“根据我刚才的了解，他似乎很会用去年的名气为自己造势，而且今年牛排还涨了不少价，从去年的80多涨到现在的129了。”男助手一边看着手机屏幕上传来的消息，一边说道。

也就是说，谢炜牛排的卖价已经相比去年几乎涨了50%以上。

然而，即便涨价那么多，依旧抵不住顾客们的热情，大家都在争先恐后的抢着买。

“看来这家伙为了今年的比赛，着实准备了不少啊，这个价格还能卖的那么火爆，说明味道绝对是顶尖的了。”吴正川看着谢炜摊位里面那些人分工明确，感叹道。

他行走厨艺界那么多年，就算不用吃，单凭看人们的表现就能大概猜到食物的美味程度。

如果一个人说一道菜好吃，那不一定是真的好吃，可能是这个人的口味问题。

但如果成千上万人都觉得这个菜好吃，那么这个菜是真的好吃。

一个厨师，菜的口味不要求能满足百分百的人，但起码要满足95%以上的人。

而谢炜目前就属于绝大多数人都觉得好吃的情况，所以他那牛排的味道明显不会差，这点毋庸置疑。

虽然他在做人这一块似乎并不受待见，但在厨艺方面确实有不少天赋。

说到谢炜，他接着又想起了一个人。

那就是刚才在开幕式上敢于当众Diss谢炜的陆荣。

从开幕式第一次见到陆荣之后，他就发现陆荣给他的感觉很不一般，这是从未有过的。

他记得，陆荣是来自京都大学美食代表队的，而且摊位就在谢炜的旁边。

想到这里，吴正川连忙看着屏幕，快速寻找陆荣摊位的位置。

由于两个摊位是连着的，所以显示器的画面也是连着的，往旁边一看就找到了。

然而，当他看到88号摊位的一刹那，他怀疑自己是不是看花眼了。

因为屏幕上显示，88号摊位并没有在售卖任何东西。

摊位周围的人员都是在排队等待谢炜的牛排。

“怎么会这样？他们居然还没有卖。”吴正川没有想到竟然会是这样的结果。

“难不成是烹饪过程中出了什么问题吗？”吴正川想不明白，按理说不应该犯这种错误的。

所有顾客都是11点钟才进入美食节会场里面，前面已经给了各个参赛选手近乎一个多小时的准备时间。

就算没能做出很多出来，但做一小部分先卖着应该问题也不大。

现场那么多摊位都能做到，没理由这个陆荣做不到。

“难不成他真的不会是这方面的料，刚才开幕式上面的表现也只是逞一时的口舌之快，是自己看走眼了？”

在这一瞬间，吴正川开始有点怀疑自己的判断了。

京都大学在美食烹饪方面确实不太尽如人意，这么多年来似乎都是排名倒数的。

所以陆荣出现这种情况按理说并不值得惊讶。

但是他明明记得今天早上看到陆荣的时候，就那种感觉。

他有预感，陆荣绝对不可能是个平平无奇的厨师。

既然如此，那为什么直到现在还没有开卖？

要知道，美食节的名次可是按照销售额进行排名的。

换句话说，每个摊位都必须珍惜每一秒的售卖时间，能卖多一点是一点。

卖的越多，获奖的概率也就越大。

“把显示画面放大一下。”他转过头，对着一旁的男助手吩咐道。

他要看看陆荣他们到底在做什么。

男助手拿起鼠标，将屏幕上88号摊位的画面逐渐放大。

由于现场所有的都是高清摄像头，即使放大了依旧很清晰。

吴正川眼睛一眨不眨地看着。

当他看到陆荣把一盒又一盒的酸辣鸡爪放进冰柜的时候，他笑了。

那感觉，似乎是松了一口气。

他也不明白，明明今天才第一次见到这个小伙子，为什么那么忍不住在意他。

“原来如此，怪不得。”他终于知道为什么陆荣直到现在还没有开始售卖东西了。

“呵呵呵，果然有我当年的风范。”

他的语气里，透露着对陆荣发自内心的赞扬。

陆荣在做酸辣鸡爪，酸辣鸡爪虽然前期的制作比较简单，但是完成后需要至少一个小时以上的腌制时间，方能最佳入味。

所以他这个时候还没做得出来是正常的。

换作别人，一定会把没有腌制足够时间的鸡爪先拿出来卖，但是陆荣却没有。

这说明他对厨艺的执着比正常人还要深。

一个厨师看他厉不厉害，很多时候跟他的厨德也有关系。

所谓厨德，是一个厨师对待美食的态度。

如果一个厨师对于美食都是一种随意且不重视的态度，那么他做出来东西也不会好到哪里去。

而陆荣如今这么做，说明他是想把最佳的美味呈现给顾客的。

就冲这份执着，他本次比赛的成绩就不会太差。

又看了眼一旁的谢炜，吴正川喃喃道：

“这下有好戏看了。”


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