五花肉需要小火焖制一个小时左右。

    如今一个小时已经过去的差不多了，陈飞进到厨房里面把盖子打开。

    瞬间，热气带着香气从锅里面冒了出来。

    陈飞忍不住嗅了好几下，味道真的让人忍不住精神一振！

    真的是太香了！

    还别说，这个味道让陈飞这个做美食的人都觉得香，都想要吃的地步。

    可以看得出这个五花肉的味道，绝对是不会出什么差错的！

    陈飞越发觉得这一次尝试的东坡肉，应该不会有什么差错。

    他趁着这个热乎劲，陈飞开始忙着下面的美食做法。

    陈飞把将五花肉从砂锅取出，肉皮朝上放入一个带盖的炖盅内，把砂锅里剩余的汤汁舀入炖盅内，盖，上盖子入锅大火蒸20分钟。

    这一步是为了让五花肉彻底入味。

    刚才的那个一小时是初步入味，这一步就是彻底入味了。

    陈飞做完这些，然后盖上盖子，心里面开始计算着这二十分钟的时间。

    他做的这些事情动作是很快的。

    江月汐本来是在外面边逗着几个小宝宝们玩，然后边跟陈妈妈，陈爸爸还有爷爷说话。

    只是她们才没有聊多久，就看到陈飞从厨房里面出来了。

    江月汐很惊讶的朝着走过来的陈飞看。

    陈飞在三个小宝宝们的摇摇车前蹲了下来，然后拿着摇摇车上的玩具逗着几个小家伙。

    江月汐问：“陈飞，你的动作怎么这么快呀！是不是东坡肉已经要做好了？”

    陈飞笑着回答：“没有，这个五花肉还有在焖制二十分钟左右的时间，这是为了让肉更加入味，到时候吃起来才q弹滑嫩。”

    “原来是这样呀！”

    江月汐一副学到了的表情然后点点头。

    陈妈妈忍不住也在一旁笑着开口：

    “哎哟，最近看汐汐学习做美食这么认真！说不定我们家以后也还会出一个超级大厨师呢！说不定以后汐汐比小飞还有厉害喽！”

    听到陈妈妈这么挪余的话，江月汐忍不住红着小脸开口。

    “妈妈，哪里呀，陈飞这么厉害，我哪里比得过陈飞！我只是随便问一下而已啦！，

    陈飞忍不住摸了摸江月汐的脑袋。

    陈飞也跟着陈妈妈说：

    “我们家汐汐这么聪明，要是你做美食，你肯定比我做的还好吃！还要更美味！”

    一家人在互相夸奖。

    陈飞听了忍不住想要笑。

    三个小家伙好奇的左看看有看看，完全不知道几个长辈到底是在笑什么。

    但是看到长辈们笑的这么开心，三个小宝宝也非常开心的咿呀咿呀起来。

    小胖手在半空中胡乱的挥舞着，他们也是非常开心的。

    陈飞一聊天，差点就忘记了还有东坡肉在厨房里面做。

    “坏了。”

    陈飞忍不住心里面暗道一声坏了。

    他连忙起身，匆匆忙忙的往厨房里面跑。

    陈飞连忙跑到厨房里面，然后看了一下时间刚刚好。

    陈飞打开锅，看了一下，发现卖相还非常的不错。

    接着他可以下一个步骤了。

    陈飞把青菜拿了出来，这个菜的名字叫做上海青。

    因为长的绿油油的，而且味道还不错。

    这个上海青，一般经常出现在东坡肉啊红烧肉啊之类的地方。

    但是也有很多人单纯用来炒菜吃，这个上海青用来炒菜味道也是很不错的。

    而且刘师傅带来的上海青很多，陈飞打算等一会儿再炒一盘小青菜，也就是这个上海青。

    陈飞将上海青洗干净后用滚水烫熟，拌少许油码放在盘中。

    将五花肉放在上面，最后淋上肉汁即可。

    其实这一步主要为摆盘增加看相，给人更有食欲感。

    果然，放上小青菜之后，这个卖相就非常的nice了。

    江月汐已经闻到很香的香味了。

    她忍不住开口说：“哇塞，好香呀！陈飞，是不是已经做好啦！可以吃了吗！”

    江月汐很开心的问。

    陈飞这才注意到江月汐不知道什么时候过来了

    此时正眼睛亮晶晶的，盯着桌上那一盘刚新鲜出炉的东坡肉！

    陈飞忍不住笑：“可以吃了，你快点去坐着，我马上把东坡肉端过来。”

    “嗯嗯！好的！”江月汐很开心的笑了起来。

    江月汐先去到客厅，然后等着陈飞把东坡肉给端出来。

    现在是中午十二点快一点钟了。

    确实是该到了吃午饭的时候。

    陈飞朝着客厅里面的江月汐喊：“汐汐，再等我几分钟，我先炒一个小青菜，等一下就可以开饭了！”

    “好！”

    陈妈妈在旁忍不住说：“这时间过得还真的是太快了，这一转眼就马上快下午了。

    爷爷乐呵呵的说：“一家人在一起快快乐乐的时间这才过得快呀！”

    陈妈妈听了忍不住连忙点头。

    “亲家爷爷说的是。”

    陈飞炒小青菜炒的很快。

    短短几分钟的时间，陈飞就把东坡肉，还有小青菜从厨房里面端了出来，然后放在桌子上。

    这两道美食刚端出来，客厅里面立马弥漫着美食的香味。

    陈妈妈陈爸爸等人忍不住精神一震。

    “这做的是什么美食呀，怎么味道这么香！”陈妈妈忍不住感慨道。

    “是东坡肉。”江月汐说。

    “东坡肉？这看起来就像是红烧肉啊！”陈妈妈说。

    “其实按照网上的说法，红烧肉其实就是东坡肉，但是东坡肉的做法会更麻烦一点，而且味道也会更好。”

    陈飞在一旁解释说。彡彡訁凊

    “原来居然还有这么一些道道。”陈妈妈忍不住感慨。

    江月汐问：“陈飞，我看你一直用的都是砂锅，难不成这里面还有说法吗？”

    “我们厨师都是使用砂锅炖肉，这样做既能保留住肉香，同时在炖的时候汤汁翻滚都会浇在肉里，而且保温性能也非常好，可以说用砂锅那是好处多多。”

    “来来来，不说这些了，你们赶紧尝尝东坡肉的味道！”陈飞连忙开口。

    “好！”江月汐拿起筷子。

    她率先夹了一块东坡肉，然后连忙放进嘴里面。

    要知道，她可是期待陈飞做这个东坡肉很久了。

    如今终于能吃到了！


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