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第一百零四章生意开张


正月一日,元旦。元者始也,旦者晨也。

    元日是一岁之始,岁之元、月之元,日之元,称“三元”之始。

    建康皇城太极殿,自夜开始,华灯齐放、火树银花,天子司马曜与群臣聚饮一堂,共迎红日东升。

    美味佳肴罗列于案,君臣欣赏着歌舞,开怀畅饮。

    今年守岁开演《梁祝》,八折戏从头演起,不少大臣看得入迷,连喝酒都忘了。

    卯时一刻,钟磬之声大作,宫女们齐声唱道:穆穆天子,光临万国。多士盈朝,莫匪俊德……济济锵锵,金声玉振。

    司马曜端坐在宝座之上,太子司马德宗、会稽王司马道子率领着群臣依次向天子拜贺献礼,山呼万岁。

    侍臣高声宣读诵圣诗,太极殿内歌舞升平,庆贺新年到来。彡彡訁凊

    …………

    中山城,燕主慕容垂头戴金冠,端坐在高座之上,同样接受着臣子们的朝贺。

    前秦苻坚大力推行汉化,元旦朝贺的习俗便在北地盛行。

    年前燕军在参合陂惨败,数万精锐被代国坑杀,国内怨声大起,恰逢国主慕容垂大病,群臣惶惶不安,现在看到端坐的国主,众人心思安定了许多。

    演礼已经进行了快一个时辰,大病初愈的慕容垂感到有些胸闷,头上的金冠压得脖子都要低垂。

    慕容垂心中悲哀,想当年自己手持铁矛、身披重甲,可以连续三天三夜征战沙场,亦不觉累。

    如今坐在座中,居然被金冠压得喘不过气来,朕真的老了。

    高踞在高台之下,群臣上前献礼拜贺。灯光映照下,慕容垂须发洁白,脸颊红润,臣子个个心中欢喜。

    国主康复,天佑大燕,年前虽遭失败,有国主率领,定能报仇雪恨。

    脸上的红色是妻子段氏涂沫的胭脂,慕容垂知道绝不能露出颓色,竭力挺直着身体,笑容满面地与臣子们说着话。

    朝贺罢,慕容垂端起金杯,起身笑道:“诸卿,三元伊始,万象更新。朕已命高阳王率军来京城,待天气转暖,朕要亲率大军讨伐代国,以雪参合陂之耻。”

    “万岁,万岁,万岁”,山呼海啸般的欢呼声,慕容垂将杯中酒一饮而尽,满嘴皆是辛辣。

    …………

    正月四日,两家面馆在堂邑城的南门和北门开张。

    丈许的红帛上绣着斗大的“麵”字,隔着十余丈远也能清清楚楚地看见。

    浓浓的香味从铺中散发出来,吸引了不少闲人驻足张望,玩耍的孩童闻香而来,站在门前望着升腾而起的蒸气直流口水。

    当第一笼包子出笼,马娘子揭开笼盖,热气散去,香味更浓,一个个白绒绒地馒头让人食指大动。

    钱氏笑吟吟地开口叫卖,“新出笼的包子、馒头,快来尝一尝,保管您吃了一个想两个,快来买啊。”

    张锋找到家中,说面馆雇她做工,给五百钱一月的薪俸,而且还让两个娃儿去帮工,说是多少能给点钱。

    钱氏千恩万谢,自己遇到贵人了,张公子就是救苦救难的活菩萨。

    今年过年不少人家穷得揭不开锅,自家靠着张公子给的二百钱才勉强过了个年。

    这份佣工何其难得,钱氏从初二开始就来店中帮忙,什么活都抢着干。

    比起自家从族中雇请的几人,钱氏一人能抵两人用,马娘子对她很满意。

    钱氏喊了半天,围观的人倒是不少,买的人却没有。

    “这蒸饼倒是看得喜人,怎么这么香?”

    “为什么叫包子和馒头,这名字好生奇怪。”

    “兄弟,那招牌上写着啥,你给念念。”

    “肉包五钱,菜包四钱,馒头三钱。”

    “嘶,这么贵,谁吃得起。愚看这家店不用多久就得关门了。”

    “前面集上的蒸饼二钱一个,五钱三个,谁钱多会买这里的东西。”

    对面檐下停着辆牛车,杨漓和杨湫掀起车帘的一角张望着,杨安玄和张锋站在车旁。

    半柱香过去了,居然没有一个人上前买。

    杨湫有些着急,焦声对着杨安玄道:“哥,这怎么办,快想想办法啊。”

    杨安玄轻笑道:“小丫头,急什么,做生意哪有那么容易。”

    杨湫嗔道:“这些人真是的,光看不买,湫儿闻着香味都饿了。”

    杨安玄灵机一动,对杨湫道:“湫儿,你跟着张锋去买两个肉包,就站在店前吃完,愚不信这么香的包子没有肯买。”

    杨湫嘻笑地跳下车,张锋小心地护卫在她的身后。

    挤进人群,杨湫掷出十钱,冲着马娘子道:“来两个肉包。”

    马娘子见是自家小娘子,愣了一下。

    身旁的钱婶不认识杨湫,人多也没瞧见张锋。

    好不容易见生意开了张,钱氏连忙收了钱,笑着拿起两个包子递过去,叮嘱道:“小娘子,肉包内有汤汁,小心烫嘴。”

    包子皮薄馅多,咬一口便见了里面的肉馅。大葱猪肉在高温的作用下香气浓郁,周围传来清晰的吞咽声。

    张锋吸吮着包子中的汤水,故意啧啧地呼道:“真香,真好吃。”

    终于有人忍不住了,上前道:“愚也买个,五钱就五钱,尝尝鲜。”

    当这人咬了一口,旁边有人问道:“秦公子,味道怎么样?”

    秦公子不说话,只顾着“坑嗤坑嗤”地啃包子,不用说肯定是好吃了。

    人群朝前挤去,叫嚷着来个包子。

    马娘子如梦初醒,笑道:“诸位不要挤,后厨还在蒸呢。诸位,面馆还有阳春面、辣油面,猪骨熬制成汤,今日开张酬宾,只要八钱一碗,各位请进去尝尝。”

    “给愚也来菜包”、“仆要个馒头”、“愚来碗阳春面试试,阳春白雪,光冲这名字就得尝尝”……

    第一天开张,杨安玄吩咐两家铺子仅做肉包三十、菜包二十,馒头三十,阳春面三十碗。

    堂邑城的有钱人不少,午时不到两家面馆的东西便都卖完了。

    午后,马娘子和慧儿陆续带着钱来到杨安玄的院中,

    杨安玄过完十五要回建康,索性跟杨佺期商量,这小院两姐妹算账用。

    杨漓记账,杨湫数钱,杨安玄见两姐妹兴高采烈的样子,笑道:“此等事请个典计做便是,何必自己动手。”

    杨湫白了哥哥一眼,道:“三哥,你不懂,数钱多开心。”

    跟这小财迷没有共同语言,杨安玄懒得管她,以后面馆开多了,估计想数也数不过来了。

    菜包五钱,共六十个,应得钱三百……共得钱一千一百二十。

    过了片刻,杨漓算好了账,笑道:“一千一百二十钱,正好合上。”

    马娘子松了口气,今日卖阳春面三十碗,其实卖出三十四碗,她偷偷昧下三十二钱。

    “三公子,面馆的生意好极了,东西卖完后还有不少人围在铺前,明天不妨多做些。”马娘子笑道。

    杨安玄道:“今日开张东西便全部卖完,有些出乎愚的意料,明日可以按正常售卖。肉包一百,菜包八十,馒头一百,阳春面视汤水多少揉制便是。”

    慧儿有点不舍地道:“少爷,这东西好卖为何不多卖些?还嫌钱多吗?”

    杨安玄冷声道:“你只管按吩咐做事便是,少卖些你也能轻松些。”

    慧儿有些惧怕,轻声应了声是,不敢再开口。

    杨安玄想了想道:“今日大家都辛苦了,你们两个管事各赏五十钱,店里的帮佣每人二十钱,不可克扣。”

    等马娘子和慧儿满面笑容地离去,杨安玄告诫两个妹子道:“你们要留意克扣之事,要是得知有人胆敢克扣帮佣,告诉父亲,那管事的差使便做到头了。”

    杨漓道:“三哥,妹子按你的吩咐,找娘要了两名信得过的侍女,大娘那里也拨了两个人,在小院专门发好面团炼制辣油,做好的东西会在前一天晚上会送到店中。”

    “小心些就是,也用不着过于刻意。”杨安玄道:“这秘技终有一天会为人所知,面馆除了真材实料,还要靠推陈出新方是正道。”

    一连五日,面馆门前人头攒动,有回头客也有闻讯前来尝新的顾客,想亲口尝尝那加了辣油的面是如何的好吃。

    吃食在午末前卖完,生意步入正轨。马娘子数次提出增加售卖的面量,杨漓也有些意动,却被杨安玄制止。

    杨安玄的目的并非要通过面馆赚钱,特别是面馆初创期许多事情都要磨合,杨安玄等着问题暴露呢。

    “面馆开得多了,肯定会有各种各样的麻烦。堂邑的面馆是让你们先试试手,不要想着赚钱,等一年半载后熟悉了,再去慢慢壮大。”

    “你们记住,对外可以倚靠父亲,对内要栽培信得过的人手,对那些欺上瞒下的人绝不可手软,宁愿少赚点钱也要保住面馆的牌子,秘技莫要轻传出去。”

    杨漓郑重地道:“三哥放心,辣油是漓儿看着侍女熬制的,发酵用的米汤和酒也是妹子按量先掺入面粉中才让人揉制。”

    杨湫打了个哈欠,这些活她根本没有上心,现在便连数钱也提不起兴趣了,做生意真没有拼七巧板有趣。

    看着杨漓一笔笔地记账,杨湫看向杨安玄,三哥可是自己的亲哥哥,用他的话说,劳心者治人,这些事让四姐去忙活,自己只要坐着收钱就行。

    “要想开好面馆,除了秘技外,还要善于用人。“杨安玄敦敦教诲道:“用人之道无非是结与恩义、上下同欲、恩威并施……”

    杨安玄足足讲了半个时辰,杨湫早已不耐地东张西望,杨漓听得似懂非懂,不过却用心记下,准备回去后记在书册之上。

    杨安玄笑道:“愚说的这些不过是纸上谈兵,你们以后慢慢摸索,不用怕犯错,遇事要冷静、多思,总会想到解决的办法。”

    杨漓感觉学到了很多东西,母亲只教给自己琴技、女红,教自己如何争宠,不像三哥教自己处事的道理,这些话表面看来是在说生意,用心揣磨却感觉处处有用。

    起身离开时,杨漓来到杨安玄面前,肃拜道:“漓儿谢过三哥悉心教导之恩。”


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