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第100章 糖醋丸子


生气归生气,陆晟点菜了还是要认真对待的,他一万年也不主动说一次自己想吃什么。所以今天中午就做糖醋丸子了。

  先把葱姜切丝放在热水里泡一会儿,用手揉一揉,准备一碗葱姜水。猪肉剁成肉泥,放入碗中,加盐酱油和胡椒粉调味,再加入黄酒和葱姜水,加入一勺红薯淀粉抓拌均匀,用力摔打几下让它更有弹性。

  猪肉泥从虎口挤出一个个圆圆的小球,锅中烧油,五成热下丸子,炸到定型捞出。油温八成热的时候再把丸子下进去复炸一遍,炸到外壳焦脆捞出来。

  锅里炒香葱蒜末,倒一大勺醋,再加比醋量稍微少一些的一大勺糖,加酱油与盐调味道,加一大勺清水。锅里汤汁沸腾,下入丸子,不停翻炒让丸子裹满汤汁。汤汁里因为有糖,不勾芡也会慢慢变得粘稠,但如果水放太多收不完汤汁也可以加入一点水淀粉勾芡,总之最后浓稠的汤汁完全裹在丸子上,糖醋丸子就做好了。

  糖醋丸子的酱汁配米饭绝了,所以陆嫣今天又蒸了一锅米饭。

  县学饭堂里,食盒一打开一股浓郁的酸甜味道就扑面而来。糖醋丸子看起来红红亮亮,吃起来外酥里嫩,酸酸甜甜十分可口。

  夹起一个丸子,一口咬下去,先吃到口中的是酱汁的酸甜味道,酥脆的外壳被咬破,肉的咸香才涌进嘴中。那红褐色的酱汁拌到米饭里,洁白的米饭被沾染,寡淡的白饭瞬间变得浓墨重彩,酱汁包裹住每一粒米,诱惑人赶紧吃进嘴里。

  糖醋丸子

  “好吃!”宋博文说:“就这个酱汁拌饭我能吃三碗。”

  “这个酱汁蘸鞋底子都好吃。”薛卓远说。

  陆晟点点头,作势就要脱鞋:“满足你。”

  被薛卓远当即拦住。

  宋博文已经笑喷了。

  楚天阔今天的菜是糖醋鸡肉丸子,也很好吃,加了蛋清和淀粉做的鸡肉丸子不干不柴,柔软嫩滑。楚天阔边往嘴里扒拉饭边笑眯眯看着师弟们打打闹闹。

  “昨天刚聊天提到丸子,今天就做了丸子,真巧啊!”宋博文感慨道。

  “不巧,就是我昨天晚上说的今天想吃丸子。”陆晟语气里还有那么点嘚瑟。

  “昨天咱们讨论那个问题你问陆姑娘了吗?”薛卓远好奇道。

  陆晟点点头:“她给我讲的可详细了,所以我才突然想吃丸子了。”

  陆晟给大家把陆嫣昨天讲的重复了一遍,几人全都一脸的豁然开朗。

  “我就说吃的方面没有什么是陆姑娘不懂的。”宋博文感叹道。

  “她懂的可多了,不只是吃的方面,别的事情也教了我很多。”陆晟人掩饰不住语气中的骄傲。

  “比如说?”薛卓远好奇地问。

  陆晟沉默了一下。他脑子里先蹦出来的是陆嫣教他什么是癸水,但这不能说。

  他慢吞吞地说:“很多,比如七夕出去玩她就给我讲了投针验巧,为什么有的针能浮在水面上,而有的针会沉下去......”

  这又激起了伙伴们的好奇心。

  薛卓远:“为什么?”

  宋博文:“为什么?”

  楚天阔:“为什么?”

  陆晟:“......”

  你们的求知欲真的一点不比我弱。

  “她说水的表面是有一层看不见的膜的,如果轻轻放在上面,就会被膜托住,如果随手一放,针就会穿破它,沉下去。”陆晟简略地说:“你们回家可以自己试一试。”

  “陆姑娘真是挺厉害的。”宋博文说:“她知道好多咱们读书人都不懂的事。”

  陆晟也是这么认为的,陆嫣知道好多书上没有的东西。她嘴里哼的小曲也有意思,那天那什么龙卷风就挺有意思的。

  陆嫣不知道陆晟在背后是怎么念叨她的。她在听说大黄狗可能怀崽了之后心里一直有点记挂着。下午没事的时候她又往莺娘那跑了一趟。

  情况果然又有变化。几只小东西都转移去了屋里,各自占了一块地盘相安无事。黄狗大概率是真的怀孕了,自己窝在角落里,不允许任何东西靠近。三花和狸花在另一个角落里,旁若无人地互相舔毛,一点不给外界眼神。银子依然是那副情绪稳定的好男人样子。大家各自盘踞一角,互不打扰。

  除了奶牛猫。

  奶牛猫简直就是疯了,狭小的屋子关得住它的肉体关不住它的灵魂,它在屋里上蹿下跳,还经常有一些神经质的行为。

  比如突然蹬着窗台上往柜子上够,然后脚一滑摔到银子身上,被银子揍一顿;脚蹬着墙突然滑到正在互相舔毛的狸花和三花中间,被狸花揍一顿;鬼鬼祟祟地摸到大黄狗身边,被大黄狗一顿暴揍。

  陆嫣去看的时候奶牛猫耳朵都被咬出血了还疯呢。

  陆嫣没办法,只能把奶牛猫先抱走,在让他们分开一段时间,给其他猫狗一个清净。

  晚上陆晟回来,俩人去给小动物们喂饭。奶牛猫抱走了果然大家都肉眼可见的放松了下来。黄狗也放松了一些,虽然还是不让靠近,但它卧着的姿势变得没那么小心翼翼了,晾着肚子,肚皮突出来很明显。

  “我还估计的保守了。”陆晟说:“看它这样不止一个月了。八成不是银子的。”

  陆嫣闻言心情复杂,不是银子的,黄狗不会真是看银子老实想让银子接盘吧?

  银子还是那副单纯的样子,每天就陆嫣陆晟来的时候开心的不行,清澈又愚蠢。

  “看我们银子这傻样。”陆嫣摸摸狗头:“其实我也觉得不是银子的,感觉银子啥也不懂呢,每天除了睡就是吃。”

  陆晟感觉自己躺了一枪。这个屋里啥也不懂、每天除了睡就是吃的男人,除了银子还有一个他。

  陆晟真的是心情复杂。大黄的姘头也不知道是谁,一个多月前发生了多么令人发指的事。

  狗都会他不会。狗是怎么交配来着?想不起来了。陆晟现在就是后悔,之前在村里看见俩狗骑在一块他也没仔细观摩一下,以至于现在什么也不知道。

  陆晟苦涩地开口问:“你说狗是怎么学会交配的?”

  陆嫣一脸不可思议地转向陆晟:“?”


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