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第177章 哄抢臭豆腐


因为农忙,书院也放假了,主要是让在书院读书的年轻人,能回家帮着干农活。

  有了男人们帮忙,村子里插秧的速度都快了。

  桂芳姐家里的农活比较多,不能出去摆摊了,沈烟合计着,摆摊正是缺人手的时候,还好李翠莲和小兰姐把家里的农活都忙的差不多了,还可以帮她出去摆摊儿。

  沈烟则是负责摆摊螺蛳粉这一块,这一块其他人还没掌握技巧,就得她自己忙活。

  正好,沈烟还决定最近出一道臭豆腐,放到管道上去卖,摆摊的话效果一定很好。

  但是她不知道村子里的人对臭味的接受能有多少,也许有人不喜欢臭豆腐的味儿呢,所以她打算少做些,先试试百姓们的反应。

  已经很久没有摆摊了,沈烟把推车洗了出来,又准备好了浓汤,把菜品什么的都搬到了官道上去。

  摊子支好了之后,沈烟趁机又拿出了一个炉子,在炉子上放上一个小锅,起锅烧油,开始炸臭豆腐。

  随之而来的是,一股莫名其妙的香臭味。

  周围的摊子忍不住了,摆摊的摊主纷纷问道:“你这是要搞什么新东西呢,这也太臭了,知道的是你在做吃的,不知道的还以为谁家粪坑炸了呢!”

  沈烟皱了皱眉,她并没有预料到臭豆腐的味道会如此引人注目。

  “这是臭豆腐,这东西闻着臭,吃起来可香了,等我做好了先让你尝一口。”

  旁边的摊着捂着鼻子就走开了,一边摇头一边表示不想吃。

  尽管周围的摊主们开始议论纷纷,有些人甚至表现出不满和反感,但沈烟并没有放弃,她知道这是一个冒险,也是一个机会。

  有些人嫌弃,恨不得走得远远,路过这个摊子的时候,捂着鼻子就走开了。

  但是李翠莲和小兰姐还是比较给面子,她们两个对沈烟一向是比较有信心,也相信她的手艺。

  她沉着冷静地继续炸着臭豆腐,耳边传来的各种评论和嘲笑并没有动摇她的决心。

  她深信,一旦百姓们品尝到这道臭豆腐的独特美味,他们定会改变看法。

  过了一会儿,臭豆腐金黄酥脆地炸好了,冒着阵阵热气。

  沈烟巧妙地用竹签插起每一块臭豆腐,淋上自制的特调酱汁,撒上香菜和辣椒,使得每一份看起来诱人十足。

  “来啦,来啦,尝一尝新鲜出炉的臭豆腐!”

  沈烟挥舞着手中的竹签,大声呼唤着过往行人和村民。

  一开始主要是李翠莲和小兰姐吃的香,两个人你一口,我一口大口吃着,好像就有些忍不住的意思。

  “这碗吃完了,还有吗?”小兰姐主动说道。

  起初,人们有些犹豫,但被那诱人的香味所吸引,还是有些人慢慢走过来,掏出钱币换取一份臭豆腐。

  “哇,这味道怎么这么奇特?!”一位尝试过的中年妇女惊讶地说道,她的表情从怀疑转变为喜悦。

  “哎呀,这可真是意想不到的美味!”一个年轻人一边大口吃着,一边赞叹道。

  渐渐地,越来越多的人开始围拢过来,好奇地尝试着沈烟的臭豆腐。

  一时间,沈烟的摊位前人流络绎不绝,人们排队等候,兴致盎然地品尝着这道新奇的小吃。

  沈烟看着前来购买的人群,心中充满了喜悦和满足。

  她知道,这次冒险并不容易,但她成功地打破了人们对臭豆腐的传统印象,让更多人接受了这种独特的美味。

  而就在这个时候,村中的摊主们也悄悄地对她的创意表示了认可,开始好奇地打探这道臭豆腐的制作秘诀。

  沈烟站在自己的摊位上,微笑着看着周围热闹的场景,她知道,自己的努力和勇气终于得到了回报。

  有的人一看是沈烟,那顾客就是常来这里的老主顾了,闻到这又香又臭的味道,也没有感觉到很奇特。

  毕竟沈烟就是一个异想天开的人,总能琢磨出很多新的吃法,虽然味道不好闻,但吃起来总是香香的。

  “这不是沈姑娘吗,今日又做了什么新的菜品?闻着有点臭啊,之前你那个螺蛳粉闻着臭吃的挺香的,这个不会也是吧。”

  “这个确实是新品,叫做油炸臭豆腐,刚才炸的已经卖完了,等会儿我炸好了给你们尝尝,第一块免费的哈。”

  沈烟张罗着,就开始放入更多的豆腐胚,继续炸臭豆腐。

  那呲啦呲啦的冒油的声音听起来还有一些解压,大家看着这么一大锅油,纷纷竖起了大拇指。

  “沈姑娘就是阔气,用这么一大锅新鲜的油给咱炸臭豆腐,要叫旁的摊儿,保不起,舍不得这么多油呢。”

  大家都纷纷夸赞沈烟:“光看这么多油,炸出来也是香的。”

  就在这众目睽睽之下,大家都眼冒绿光的,盯着锅里的臭豆腐。

  没过多久,沈烟就把臭豆腐拿了出来,放进自己秘制的酱料里,滚了一圈。

  又把筷子放进去,把大块的臭豆腐都切成了小块,虽然外皮黑黑的,但是里面就是白嫩白嫩的。

  又撒上了一层萝卜碎和香葱,离进了闻真的是香香的,刚才那股子臭味全然不见了。

  刚出锅的臭豆腐还热乎着呢,围观的众人一拥而上,很快就有人伸出手接了一碗。

  也就尝了一口,眼睛都亮了起来。

  接着很多人拿着筷子去尝,后面抢不到的,直接叫嚷道:“你们别抢啊,给我留一块!”

  很快,臭豆腐就都被吃完了。

  甚至连沈烟放的佐料,辣椒蒜末和香葱什么的都被舔了个干净。

  最后来了个熟客,已经没有豆腐吃了,沈嫣把刚炸好的臭豆腐又给他加了一块儿,给他把佐料抹匀。

  那位熟客只吃了一口,眼睛就亮了起来,像个小狗狗吃到了美味的食物一样。

  沈烟觉得不可思议,虽然她对自己的手艺很自信,可是真的有那么好吃吗?

  大家都试吃过来一遍之后,其中倒是有几个人买了一个大份的。

  大多数人不愿意买的原因是,臭豆腐顶多算个小吃,不算饭,买下来要四文钱一份,差不多就相当于一顿饭钱了。

  更何况再加上几文钱,就可以买一大碗螺蛳粉,保准吃的饱饱的。


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