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第176章 不会干农活


等打扫好了之后,房子又晾了几天,酸菜坛子都被搬了进来。

  腐竹也开始制作了,要是再过几个月,就得开始制作泡椒,剁椒等等。

  很快,就到了插秧的日子。

  沈烟开始做一种特别的米糕,就是用各种蔬菜和果汁的颜色混在一起,制作成的有九种颜色的米糕,又叫九色糕。

  这种米糕吃上去味道富有层次感,主要的材料就是年前刚下的大米,再加上韭菜的汁水,做成的米浆,晾干的栀子果,也要用水冲泡之后活成泥。

  后面再加上纯白色的大米,还有剁烂的番茄,这些颜色都是有好的寓意的,寓意着春季里插秧,秋季里丰收,稻谷金黄,打出来雪白的大米,番茄的红色则寓意着日子红火。

  年年丰收就是村子里的百姓盼望着的。

  做好了米浆之后,沈烟开始做九色糕了。

  这道糕点不仅色彩缤纷,而且口感绵密,是当地人过节时不可或缺的美味佳肴。

  沈烟先是在竹制的炊具里煮制糯米,她精确地控制着火候,让每一粒米都能保持饱满的口感。

  同时,她准备了各种颜色的天然食材,如山药汁、胭脂红、菠菜汁、蓝莓汁等,每一种颜色都代表着不同的意义和祝愿。

  接下来的步骤是最为关键的,沈烟需要一心二用,将煮好的糯米分成九份,并分别加入不同颜色的食材,搅拌均匀。

  她用柔软的手指,轻柔地揉捏每一团糯米,让颜色充分渗透,呈现出绚丽多彩的色彩。

  然后,她将每一团染色糯米一层层地放入糕模中,轻轻压实,确保每一层都均匀且紧密。

  最后,她在锅顶铺上一层白色米浆,使整个糕点看起来光洁如玉。

  这个过程需要耐心和技巧,只有这样,糕点才能保持完美的色泽和口感。

  最后,当所有的染色糯米都放置到模具中,沈烟小心地将糕点放入蒸笼,用文火慢慢蒸煮。

  她时而翻动蒸笼,使糕点受热均匀,时而用竹签轻轻插入,检查熟透程度。

  沈烟注意掌握好时间,以确保米糕熟透而不过糊。

  蒸制的过程中,屋内弥漫着米香和各种食材的清香,让人垂涎欲滴。

  当蒸汽缭绕,食香四溢时,整个村庄似乎都沉浸在美好的糕点香气中。

  沈烟微笑着,知道她的努力即将得到回报,这不仅是一道美食,更是她对生活的热爱和表达。

  最终,当九色糕蒸制完毕,色彩明艳,香气诱人,沈烟将它们小心地取出,摆放在精美的碟子上,准备迎接村中的长者和小孩们,分享这份来自她心灵深处的美味。

  做好了之后,沈烟先是给小兰姐送去了些,让她尝尝口味如何。

  没过多久,那边小兰姐也做了荤素的丸子,还有红薯饼。

  小兰姐想到了最受村民们欢迎的红薯饼,这道简单却香甜可口的小吃。

  她从村边的田地里挑选了最新鲜的红薯,皮肉鲜红,香甜浓郁。

  首先,小兰姐将红薯削皮,切成小块,放入锅中加水煮熟。

  她擅长掌握火候,使得红薯煮得刚刚软糯,不失口感。

  煮好的红薯捞出,沥干水分后,小兰姐开始用木勺将它们捣成细腻的泥状。

  她的手法娴熟,用力得当,确保每一块红薯都变成了顺滑的泥浆。

  接着,小兰姐将红薯泥搁置一旁,准备调制成糕点的内馅。

  她取出一碗细砂糖,撒入少许白芝麻,再加入一点点纯净的山泉水,搅拌均匀。

  这个糖芝麻馅,是红薯饼的灵魂所在,带来了甜美和香醇的口感。

  接下来,小兰姐将红薯泥捏成小球,每个都匀称大小,然后用手掌将它们轻轻压扁。

  她取出事先准备好的馅料,将它包裹在红薯泥球中心,然后再次用手掌将其轻轻压平,使得馅料均匀地包裹在红薯泥中。

  最后,小兰姐将每个成型的红薯饼放入平底锅中,用小火煎制。

  她善用木铲,时而翻动,使得饼坯两面金黄,外脆内软。

  煎制的过程中,一股香甜的红薯香气弥漫开来,让人垂涎欲滴。

  当红薯饼煎至金黄酥脆,小兰姐便将它们一一取出,摆放在精美的盘子里。

  每一个饼坯都饱满诱人,散发出浓浓的家常味道。

  完成了这道村中的拿手好菜,小兰姐感到心满意足。

  做好了之后,也让家里的孩子给沈烟送了些来。

  到了下旬,整个村子都陷入了农忙。

  沈烟家里的地不多,所以也不怎么着急,就算领着妹妹王琳去插秧,速度也是不急不缓的,根本就不着急。

  王琳插秧没有什么经验,她是个小孩子,还被村里别的男孩嘲笑。

  说实话,沈烟也不会做农活,光脚站在水里的时候,蚂蝗还爬到了她的腿上。

  沈烟吓得跳了起来,被众人大笑一番。

  当沈烟被众人嘲笑后,她感到有些尴尬和不安。

  她从未真正参与过农忙,对于这些活动并不熟悉,因此在插秧的过程中显得笨拙。

  而王琳作为个小孩子,也缺乏经验,不太擅长这种农事活动。

  看着村中其他孩子们和成年人们熟练地进行农忙,沈烟心中有些无助。

  她知道自己需要更多的练习和指导,才能真正胜任这些农活。

  不过,她也意识到,这些嘲笑也许并非恶意,而是村中孩童间的一种调侃和互动方式。

  农忙期间,沈烟和王琳每天都在田地里辛勤劳作。

  比起沈烟的心态,王琳还算心态比较好的,哪怕遇到挫折,也没什么所谓的感觉,还总是安慰姐姐。

  虽然起初困难重重,但她们逐渐掌握了插秧的技巧。

  沈烟学会了如何正确地把握泥土的湿润度,王琳也在姐姐的指导下渐渐熟练起来。

  随着时间的推移,沈烟逐渐在村民们中获得了认可和尊重,他们开始意识到沈烟和王琳也是在努力学习和成长。

  渐渐地,村中的孩子们不再戏谑她们,而是愿意与她们分享农忙中的喜悦和辛劳。

  沈烟也发现,在这些日子里,她和王琳之间的关系变得更加紧密和亲密。

  姐妹俩在田间共同奋斗,感情也加深了。


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